ఈ రోజు మనం ఎలా అద్భుతమైన రుచిని రుచికరమైన చాన్టెరెల్స్ వేయించాలో మీకు చెప్తాను, ఈ అద్భుతమైన పుట్టగొడుగుల ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసనను కాపాడటం.
బంగాళాదుంపలతో chanterelles వేసి ఎలా?
పదార్థాలు:
- chanterelle - 565 g;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
ద్వారా వెళ్ళి జాగ్రత్తగా chanterelles పరిశీలించడానికి, శుభ్రం చేయు మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, వేసి. పుట్టగొడుగులు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, వారికి ఒక సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను జోడించండి.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయాలి, కొట్టుకుపోవాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక టవల్ తో ఎండబెట్టి ఉండాలి. దీనిని విడిగా వేసి, ఆపై పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు, మిరియాలు, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి.
ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు ఈ సాధారణ డిష్, సర్వ్.
ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చైనెర్రెల్స్ను ఎలా వేయించాలి?
పదార్థాలు:
- చాన్టెరెల్స్ - 765 గ్రా;
- క్యారట్లు చిన్న - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం 25% - 125 మి.లీ;
- లీన్ నూనె - 35 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం.
తయారీ
ప్రతి పుట్టగొడుగు చూడండి మరియు శుభ్రం చేయు. Chanterelles పెద్ద ఉంటే, వాటిని అనేక ముక్కలుగా కట్ మరియు అధిక saucepan వాటిని భాగాల్లో, నీరు పోయాలి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఉడికించాలి జోడించండి. వాటిని 20 నిమిషాలు పోయడానికి అనుమతించు, వేడి నుండి తొలగించి ఒక కోలాండర్ లోకి విషయాలు పోయాలి. Chanterelles నీటి కాలువలు నుండి 5 నిమిషాల తరువాత, వాటిని వెచ్చని నూనెతో sauté పాన్ కు పంపించండి. పుట్టగొడుగులు గోధుమ ప్రారంభమవుతాయి ఉన్నప్పుడు, ఇక్కడ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించడానికి, ఆపై ఒక సరసముగా తురిమిన క్యారట్ ఎంటర్. మిరియాలు మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగులను మరియు సీజన్ను స్వాధీనం చేసుకోండి. కూరగాయలు సేవ్ మరియు మెత్తగా చేసినప్పుడు, saucepan మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ లోకి సోర్ క్రీం ఉంచండి. కనిష్టంగా ఉంచి, ఒక మూతతో డిష్ను కవర్ చేసిన తర్వాత, 15 నిముషాలు ఉడికించాలి.
ఎలా సోర్ క్రీం తో chanterelles వేసి?
ఈ వంటకం పాస్టాకు వేసి వేసి, బియ్యం లేదా ఇతర అసామాన్యమైన అలంకరించుకు చేర్చినట్లయితే సెకనుకు సరైన ఎంపిక. మీరు కేవలం వేయించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపల పైన పెట్టవచ్చు మరియు పూర్తిగా స్వీయ-సరిపోయే పూరకం డిష్ పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- "పెసెంట్" చమురు - 45 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- పొడి వైన్ (తెలుపు) - 55 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
- సోర్ క్రీం 25% - 125 గ్రా;
- జాజికాయ మరియు ఎండిన ఒరేగానో - చిటికెడు;
- చాన్టెరెల్స్ - 535 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రెండు నూనెలను వేడెక్కించు, ఉల్లిపాయల సగం రింగులు వేసి, కొన్ని నిమిషాలు నిప్పుకోండి వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయలు కు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి ఆపై వైన్లో పోయాలి, అది 2/3 ద్వారా ఆవిరైపోతుంది.
ఒక తువ్వాలు మరియు విభజన లేదా త్రైమాసికాల్లో కట్ చేసి చాన్టెరెల్లను పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, జాజికాయ మరియు ఉప్పుతో పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పుట్టగొడుగులను గోధుమ, లెట్ మరియు వాటిని క్రింద నుండి ద్రవ ఆవిరైపోతుంది. సోర్ క్రీంతో వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపండి, మరొక నిమిషం పడుతుంది మరియు ప్రయత్నించండి.
వెల్లుల్లి తో పుట్టగొడుగులను chanterelles వేసి ఎలా?
ఈ డిష్ వీలైనంత త్వరగా సిద్ధం, కాబట్టి మీరు అల్పాహారం కోసం కూడా ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- chanterelle - 565 g;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మోటైన చమురు - 35 గ్రా;
- లీన్ నూనె - 45 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
శుభ్రం చేయు మరియు ఎండిన chanterelles ముక్కలుగా గొడ్డలితో నరకడం. సన్నని semirings తో ఉల్లిపాయలు పీల్. ఒక పెద్ద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న యొక్క భాగాన్ని పంపించి, కనీస వేడిలో కరుగుతుంది. ఇప్పుడు లీన్ నూనె వేసి, అన్ని ఉల్లిపాయలు వేసి చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి. ఉల్లిపాయ కొద్దిగా సేవ్ అయినప్పుడు, దానికి చాంటెరేల్స్ జోడించండి, ప్రతిదీ జోడించండి మరియు బంగారు పుట్టగొడుగులను వరకు వేయించడానికి గందరగోళాన్ని.
గిన్నె లో గుడ్లు, ఉప్పు మరియు పియర్స్ కరోల్ల జోడించండి. ఇప్పుడు పుట్టగొడుగు వేసి వాటిని పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి, గుడ్లు గ్రహించి కాదు వరకు. ఒక మూత తో డిష్ కవర్ మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.