మాంసం యొక్క అనేక ఇతర రకాలైన చికెన్ మాంసం, తాజాగా మరియు ఎండబెట్టిన వివిధ పండ్లతో కలుపుతారు. ఒక క్లాసిక్ మిశ్రమం prunes మరియు చికెన్, అరుదుగా వేడి వంటలలో లేదా స్నాక్స్ కనిపించే కాదు. తరువాతి యొక్క ఒక ప్రముఖ ఉదాహరణ ప్రూనే మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ తో సలాడ్, ఈ అంశాన్ని అంకితం చేయడానికి మేము నిర్ణయించిన సున్నితమైనది.
ప్రూనే, దోసకాయ మరియు చికెన్ రొమ్ము పొరలతో సలాడ్
డిష్ యొక్క ఈ సంస్కరణలో, ఒక ఉచ్చారణ తీపితో రెండు స్వరాలు ఉంటాయి: మొదటి ప్రూనే, మరియు రెండవది పుట్టగొడుగులతో క్యారేజ్ చేయబడిన ఉల్లిపాయలు, ఇది కేవలం కనిపించే దానికంటే మరింతగా తయారు చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- తాజా దోసకాయ - 35 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 70 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం - 140 గ్రా;
- ప్రూనే - 2-3 PC లు.
- మయోన్నైస్.
తయారీ
కారమేలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలతో ప్రారంభించండి, ఎక్కువ సమయం తీసుకునే వంట. బల్బ్ను మీడియం మందంతో సగం రింగులుగా విభజించి, 20 నిమిషాలు చమురుతో తక్కువ వేడితో కూర్చోండి. ఈ సమయంలో ఉల్లిపాయలు ఒక కారామెల్ నీడ, జిగట స్థిరత్వం మరియు ఒక తీపి రుచిని పొందుతాయి. అవసరమైతే, ఉల్లిపాయ వంటకాల దిగువకు కర్ర మొదలవుతుంటే కొద్దిగా నీటిని పోయాలి. ఉల్లిపాయలకి పుట్టగొడుగులను వేసి, అన్ని తేమ ఆవిరైన వరకు వేచి ఉండండి.
గుడ్లు బాగా వేసి, వాటిని వేరు చేసి, ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన వేరు వేరుగా వేరు చేయండి. చికెన్ కూడా చిన్న పీచుల్లో వేయించి, విడిపోతుంది. మయోన్నైస్తో పక్షి కలపండి. చిన్న ముక్కలు, దోసకాయలు చాలా సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్ prunes.
పాక రింగు లో ప్రూనే పొర, దానిపై చికెన్, ఉల్లిపాయలతో శిలీంధ్రాలు, మయోన్నైస్, ప్రోటీన్, సాస్ మరియు పచ్చసొన యొక్క పలుచని పొర. సలాడ్ యొక్క ఉపరితలం దోసకాయ యొక్క సన్నని వృత్తాలుతో అలంకరించబడుతుంది.
సలాడ్ "కాప్రైస్" చికెన్ మరియు ప్రూనేలతో
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 380 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వాల్నట్ - 65 గ్రా;
- ప్రూనే - 65 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 110 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
చికెన్ బాయిల్ మరియు, అది శీతలీకరణ, ఫైబర్స్ యంత్ర భాగాలను విడదీయు. గుడ్లు బాయిల్ మరియు చక్కగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం. సన్నని కుట్లు లోకి దోసకాయలు కట్. ఒక కత్తి మరియు చాప్ ప్లూన్స్ తో కాయలు కట్. డిష్ యొక్క బేస్ వద్ద దోసకాయలు ముక్కలు చాలు, తర్వాత చికెన్ మరియు mayonnaise ఒక పొర, - గుడ్లు, మళ్ళీ మయోన్నైస్ మరియు ముగింపు లో గింజలు. చికెన్ బ్రెస్ట్ తో సలాడ్ కూల్, ప్రూనే మరియు అక్రోట్లను ముందు అందిస్తున్న.
ప్రూనే తో సలాడ్, champignons మరియు చికెన్ రొమ్ము
పదార్థాలు:
- పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క చిన్న తల;
- క్యారట్లు - 45 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు;
- చికెన్ మాంసం - 170 గ్రా;
- marinated పుట్టగొడుగులను - 90 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 35 గ్రా;
- పెరుగు - 35 గ్రా.
తయారీ
సాధ్యమైనంత చక్కగా పెకింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం. క్యారట్లు కుంచెతో శుభ్రం చేసి, ఉల్లిపాయలను చాప్ చేయండి. చికెన్ ఉడకబెట్టడం, దానిని ఫైబర్స్లో విడదీస్తుంది. ప్లేట్ marinated పుట్టగొడుగులను కట్. మియానీనీ మరియు పెరుగు యొక్క మిశ్రమంతో సలాడ్ యొక్క అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలిసి మరియు సీజన్ కలపాలి.
పొగబెట్టిన చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు ప్రూనేతో సలాడ్
క్రింది సలాడ్ కోసం రెసిపీ అసాధారణ అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు, కానీ మేము పుదీనా ఆకులు, చికెన్, తీపి మరియు తేనె refueling సంస్థ మృదువైన ప్రూనే ఒక అవకాశం ఇవ్వాలి సోర్ సోరెల్ కలయిక భరోసా.
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన కోడి - 130 గ్రా;
- ప్రూనే - 7-9 ముక్కలు;
- సోరెల్ ఆకులు కొన్ని;
- పుదీనా యొక్క sprigs - 3-4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 75 ml;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ - 10 మి.లీ;
- తేనె - 15 ml.
తయారీ
మీడియం-మందపాటి ఫైబర్స్ కోసం స్మోక్డ్ చికెన్ పల్ప్ను విడదీయండి. చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ ప్లూన్లు. ఐచ్ఛికంగా, కానీ పెద్ద, కట్ మరియు సోరెల్ ఆకులు కూడా కాదు. వినెగార్ మరియు తేనె తో మయోన్నైస్ మిశ్రమం నుండి సులభమైన డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. తయారు పదార్థాలు తో డ్రెస్సింగ్ కలపాలి, మరియు పనిచేస్తున్న ముందు, పుదీనా ఆకులు తో అల్పాహారం అలంకరిస్తారు.