పైక్ - చేప చాలా రుచికరమైన, కానీ అది ఉడికించాలి ఉండాలి. పొయ్యిలో మొత్తము మరియు ముక్కలలో ఒక పైక్ ను ఎలా బేక్ చేయాలి, క్రింద చదవండి.
రేకు లో ఒక పొయ్యి లో ఒక బల్లెచ్చేయడం రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- పెద్ద పైక్ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం - 150 గ్రా;
- ఉప్పు;
- ఆవాలు - 25 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 90 గ్రా;
- నిమ్మ - సగం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
తయారీ
మేము పిక్ సిద్ధం: మేము ప్రమాణాల శుభ్రం. మేము insides, మొప్పలు బయటకు తీసుకుని. మేము మృతదేహాన్ని కడగాలి. మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో రుద్దు. రైస్ వేసి, ఆపై కడుగుతారు. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, క్యారెట్లు (100 గ్రాములు) కట్, క్యారెట్లు మెత్తగా ఉంటాయి. Passeruem ఒక స్పష్టమైన రాష్ట్ర విల్లు, అప్పుడు క్యారట్లు, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి మరియు మృదువైన వరకు నశించు. కూరగాయలతో మిక్స్ అన్నం. మేము గుడ్డు డ్రైవ్, చేర్పులు చాలు మరియు బాగా కలపాలి. రేకు లైనింగ్ యొక్క 2 పొరలలో బేకింగ్ షీట్లో. మేము రింగులతో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి వాటిని రేకు షీట్లో ఉంచాము. రైస్ మరియు కూరగాయలు పిక్తో నింపబడి ఉంటాయి. ఉదరం కుట్టినది. మేము ఉల్లిపాయ పరిపుష్టి మీద చేప వేయాలి. ఆవాలు తో సోర్ క్రీం కలపాలి. మేము నిమ్మ ముక్కలను చాప్. ఒక పూల్ తో పైకి ద్రవపదార్థం. పైకి చోటు నుండి నిమ్మకాయ అమాయకుడు. రేకుతో కప్పడం, అంచులు బంధించడం. పొయ్యిలో కాల్చిన స్టఫ్డ్ పైక్, 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 1 గంట మరియు 20 నిమిషాలలో సిద్ధం అవుతుంది.
వంటకం - సోర్ క్రీం తో పొయ్యి లో కాల్చిన పైక్
పదార్థాలు:
- pike whole - 1 pc;
- సహజ వెన్న - 30 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 800 గ్రా;
- ఉప్పు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము పిక్ మరియు గని శుభ్రం. పై నుండి మేము చిన్న వాలుగా కోతలు తయారు చేస్తాము. మేము ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చమురుతో మృతదేహాన్ని రుద్దుతాము. అప్పుడు మేము అది లోతైన బేకింగ్ ట్రే లో ఉంచండి. మేము చేపను పొయ్యికి పంపించి ఎరుపు వరకు కాల్చండి. అప్పుడు మేము, సోర్ క్రీం తో పోయాలి రేకు తో బేకింగ్ షీట్ కవర్ మరియు 150 డిగ్రీల మేము 30 నిమిషాలు పొయ్యి లో నిలబడటానికి. సిద్ధంగా చేప నిమ్మ రసం తో కురిపించింది చేయవచ్చు.
బంగాళాదుంపలతో ఒక ఓవెన్లో ఒక బల్లెము వేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- పైక్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు;
- మయోన్నైస్ - 90 గ్రా;
- మిరియాలు.
తయారీ
2 సెం.మీ. మందంతో ముక్కలు ముక్కలుగా తీర్చిదిద్ది, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి. ఉల్లిపాయల 100 గ్రాములు గ్రైండ్ చేసి, చేపలను కలపండి, ఒక గంట పాటు కలపాలి. మేము, బంగాళదుంపలు శుభ్రం పెద్ద ఘనాల లోకి కట్, ఒక ట్రే, ఉప్పు, మిరియాలు లో పంపిణీ మరియు ఉల్లిపాయ తో చల్లుకోవటానికి, సగం వలయాలు లోకి కట్. మళ్ళీ podsalivaem మరియు మిరియాలు. మయోన్నైస్ మెష్ తో టాప్. మేము చేప ముక్కలు ఉంచండి, మేము కూడా వాటిని కొద్దిగా మయోన్నైస్ ఉంచండి. సుమారు 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు.