ఒక టర్కీ మాంసం deservedly ఒక ఆహారం భావిస్తారు: ఇది కొద్దిగా కొవ్వు ఉంది, మీరు వంట తప్పు మార్గం ఎంచుకున్న లేదా పక్షి overdone ఉంటే అది తరచుగా పొడి అవుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, టర్కీ కోసం ఒక సాస్, ఇది పక్షిని సేవ చేయగలదు లేదా అది ఫెటెన్ చేయగలదు, పరిస్థితిని సరిచేయడానికి సహాయం చేస్తుంది.
టర్కీ కోసం సాస్ - రెసిపీ
మీరు టర్కీ నుండి నగ్గెట్స్ లేదా చాప్లను వండటానికి నిర్ణయించుకుంటే, ఈ క్రీము, నిస్సార సాస్ దాని కోసం ఆదర్శవంతమైన సంస్థ అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 215 ml;
- సోర్ క్రీం - 255 ml;
- వేడి సాస్ - 25 ml;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు - 1/2 tsp.
తయారీ
మీరు ఒక సజాతీయ సాస్ వచ్చేవరకు కలిసి జాబితా నుండి అన్ని పదార్థాలు చేర్చండి. రుచి తయారు సాస్ ఉప్పు.
ఓవెన్లో టర్కీ సాస్
మీరు ఒక పక్షి రొట్టెలుకాల్చు నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు గ్లేజ్ ఒక సన్నని పొర తో కవర్: ఆవాలు-తేనె సరైనది.
పదార్థాలు:
- తేనె - 115 ml;
- తీపి ఆవాలు - 35 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 35 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- బార్బెక్యూ సాస్ - 80 ml.
తయారీ
వెన్న కరుగు మరియు ద్రవ తేనె మరియు ఆవాలు తో కలపండి. సిట్రస్ రసం వేసి BBQ సాస్ లో పోయాలి. మయోన్నైస్తో తయారుచేయబడిన సాస్ను కలపండి మరియు దానిని తయారుచేసిన పక్షికి సేవ చేయాలి లేదా దానిని ఒక మాంసవటి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు.
ఎలా టర్కీ కట్లెట్స్ కోసం ఒక సాస్ సిద్ధం?
ఈ సాస్ గ్రేవీని జ్ఞాపకం చేస్తుంది మరియు కట్లెట్స్ మరియు మీట్బాల్స్ను తుడిచివేయడానికి మరియు ప్రాధమిక వేయడం తరువాత వారి సరఫరా కోసం మీకు ఉపయోగపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 25 గ్రా;
- shallot - 45 g;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- మిరప - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 10 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 245 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 210 ml.
తయారీ
వెన్నని కరుగుతుంది, ఇది స్పష్టంగా ఉంటుంది వరకు అది తురిమిన లెట్. Dijon ఆవాలు మరియు మిరపకాయ తో ఉల్లిపాయ కాల్చు కలపాలి, ఒక wester లో పోయాలి, ఆపై సోర్ క్రీం జోడించండి. క్రమంగా నిరంతర గందరగోళాన్ని, తరువాత, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించడం ప్రారంభించండి
క్రాన్బెర్రీ టర్కీ సాస్
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ - 4 అంశాలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 245 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- నారింజ రసం - 115 ml;
- పరిపక్వ వినెగార్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
స్తంభింపచేసిన క్రాన్బెర్రీలను సాస్పాన్లో పోయాలి మరియు నీటితో పోయాలి. చక్కెర, నారింజ రసం మరియు వెనిగర్ జోడించండి. బెర్రీలు ప్రేలుట ప్రారంభమవుతుంది వరకు అన్ని నశించు వదిలి. తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, బ్లెండర్తో సాస్ను కలుపుతాము. సాస్ తక్కువ వేడి మీద చిక్కగా ఉండటానికి అనుమతించు, అప్పుడు విడిగా పనిచేయండి లేదా గ్లేజ్ గా ఉపయోగించండి.