సాధారణంగా సలాడ్లు సాస్-పోయడంతో తయారు చేస్తారు, పోయడం కోసం వంటకాలు ప్రపంచంలోని విభిన్న దేశాలలో విశ్వవ్యాప్త మరియు బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు స్థానిక ప్రత్యేకతలలో భిన్నంగా ఉంటాయి. సోవియట్ అనంతర భూభాగాల్లో ప్రత్యేకంగా చమురు-వినెగార్ నింపుతుంది, మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం. మేము మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం తగినంత కొవ్వు ఉన్న అధిక క్యాలరీ ఆహారాలు అని గుర్తుంచుకోవాలి. ఫిగర్ యొక్క సామరస్యాన్ని కాపాడుకునే వారు సలాడ్లు నింపడానికి సలహా ఇస్తారు, ఇవి సహజమైన నిరాహారదీక్ష లేని బల్గేరియన్ పెరుగు లేదా ఎక్కువ దట్టమైన గ్రీకుతో ఉంటాయి .
పెరుగు యొక్క కొవ్వు పదార్థం తక్కువగా ఉంటుంది - 0.1 నుండి 10% వరకు (సోర్ క్రీం యొక్క పోలిక కొవ్వు విషయానికి 10 నుండి 58% వరకు ఉంటుంది). అదనంగా, పెరుగు కూడా ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహ్లాదకరమైన టెండర్ పాలు రుచిని కలిగి ఉంది. ముఖ్యంగా మంచి కలయికతో పండ్లు తయారు చేసిన సలాడ్లు. సహజ పెరుగుతో నిండిన సలాడ్లు (వీటిలో ఉన్న సూక్ష్మజీవులకు కృతజ్ఞతలు) సులభంగా మానవ శరీరంతో కలిసిపోతాయి, అవి హృదయపూర్వక మరియు కాంతి రెండూ.
ఇక్కడ పెరుగుతో రుచికరమైన సలాడ్లకు కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. తద్వారా కొవ్వు పదార్ధాన్ని 4% కన్నా తక్కువగా ఎంచుకోండి.
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు పెరుగుతో హృదయపూర్వక బాల్కన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం తక్కువ కొవ్వు - సుమారు 300 గ్రా;
- సహజ తియ్యగా తీసిన పెరుగు - 200 g;
- యువ మూత్రపిండాల బీన్స్ వండుతారు (ఇది స్తంభింపచేసిన సెమీ పూర్తైన ఉత్పత్తుల నుండి సాధ్యమవుతుంది) లేదా ఆకుపచ్చ బటానీలు - 200 గ్రా;
- మిరియాలు తీపి ఎరుపు లేదా పసుపు - 1-2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ మరియు ఇతర గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, బాసిల్, కొత్తిమీర, lovage, మొదలైనవి);
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు.
తయారీ
మేము చిన్న ముక్కలుగా గొడ్డు మాంసాన్ని కట్ చేసాము. బీన్స్ ఉడికించాలి ఉండాలి, బటానీలు క్యాన్లో లేదా తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు. స్వీట్ మిరియాలు చిన్న స్ట్రాస్ కత్తిరించి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు చక్కగా వండుతారు. సలాడ్ బౌల్ లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. వేడి ఎర్ర మిరియాలు తో సీజన్ సీజన్, లెట్స్ సలాడ్ ఈ డ్రెస్సింగ్ మరియు కలపాలి. ఒక టేబుల్ ఎర్ర వైన్ లేదా పండ్ల రాయియా గాజుతో పాటు సలాడ్ను అందించడం మంచిది, అదే విధంగా ముతక సంపూర్ణ ధాన్యం పిండి (గోధుమ మరియు / లేదా బార్లీ, మొక్కజొన్నతో కలిపి) తయారు చేసిన తాజా కేక్. భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
సుమారు అదే వంటకం తరువాత, మీరు మాంసం తో గొడ్డు మాంసం చికెన్ స్థానంలో, పెరుగు తో కూడా సులభంగా ఆహార సలాడ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. సలాడ్ మరింత సంతృప్తికరంగా ఉంచుకోడానికి, అంతగా లేని ఉడికించిన (తయారుగా ఉన్న) బీన్స్ లేదా చిక్పీస్ ఉపయోగించండి. తాజా రేగు మరియు / లేదా బేరి (చాలా జ్యుసికి), అలాగే గుంటలు (చీకటి లేదా కాంతి) లేకుండా ఆలివ్ ఈ సలాడ్ లో చేర్చడం దాని రుచి మరింత ఆసక్తికరమైన చేస్తుంది.
పెరుగు తో పండు పండు కలయిక సలాడ్
పదార్థాలు:
- పెరుగు తియ్యని సహజ - గురించి 150-170 గ్రా;
- అరటి - 1 ముక్క;
- పైనాపిల్ (ఉంచవచ్చు) - సుమారు 200 గ్రా;
- avokado - 1 పండు;
- కివి - 1-2 ముక్కలు;
- టాన్జేరిన్ లేదా నారింజ - 1-2 PC లు.
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కోకో పౌడర్ - 2-3 స్పూన్.
- చక్కెర -1 టీస్పూన్.
తయారీ
మేము అరటి క్లియర్ మరియు వృత్తాలు, పైనాపిల్ దానిని కత్తిరించే ఉంటుంది - చిన్న ముక్కలు, పీల్చు kiwi - చిన్న ముక్కలు. Mandarins లేదా నారింజ శుభ్రంగా మరియు జాగ్రత్తగా lobules విడదీయు. ఫ్రూట్ అవోకాడో 2 భాగాలుగా కట్, రాయి మరియు చర్మం తొలగించండి, మరియు మాంసం మేము cubes లోకి కట్.
వేడి చాక్లెట్-పెరుగు సాస్-పర్సోని సిద్ధం చేయండి. చక్కెరతో కోకో పౌడర్ కలపండి (అలాంటి గడ్డలూ లేవు) మరియు పెరుగు జోడించండి. నిమ్మరసం మరియు ఎర్రటి వేడి మిరియాలతో పూర్తిగా కలపాలి, సీజన్ - ఈ సంకలనాలు రుచి మరియు రుచిని బాగా మెరుగుపరుస్తాయి.
మేము సలాడ్ గిన్నెలో తయారుచేసిన పండ్లను మిళితం చేస్తాము మరియు చాక్లెట్-పెరుగు నింపి త్రాగాలి.
కోర్సు, సీజన్ కోసం మీరు పెరుగు తో సలాడ్లు చేయడానికి ఇతర పండ్లు ఎంచుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, రేగు + ఆప్రికాట్లు + పీచెస్ + బేరి. మీరు సలాడ్లు మరియు వివిధ బెర్రీలు జోడించవచ్చు: ఎండు ద్రాక్ష, gooseberries, స్ట్రాబెర్రీలు, మొదలైనవి, కల్పనలు కోసం స్థలం చాలా ఉంది.
మీరు సలాడ్ బౌల్స్, కేర్మాంకా లేదా గ్లాసెస్లో సలాడ్లు చేయవచ్చు. పెరుగు తో కలయిక సలాడ్లు మీరు చల్లని పుల్లని పాలు పానీయాలు, పాడి మరియు పండు కాక్టెయిల్స్తో లేదా ఆల్కహాలిక్ పదార్థాలు లేకుండా, కాంతి కాంతి వైన్లను అందిస్తాయి.