ఈ ఆర్టికల్లో, మేము సోర్ క్రీం తో రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను సిద్ధం ఎలా కొన్ని ఎంపికలు చెప్పండి చేస్తుంది. సరళ వంటకాలు సాధారణ మరియు సరసమైన ఉత్పత్తుల నుండి లభిస్తాయి, ఇవి కూడా సులభంగా మరియు వేగంగా తయారు చేయబడతాయి.
చీజ్ తో పుల్లని క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం - 0,5 l;
- హార్డ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
Champignons బాగా గని, అనేక ముక్కలుగా కట్ మరియు వండిన వరకు ఉప్పునీరు లో ఉడకబెట్టడం. అప్పుడు వారు గాజు ద్రవ తయారు చేసేందుకు తిరిగి కోలాండర్ కు విసిరేవారు. ఇప్పుడు ఒక లోతైన వేయించు డిష్ లోకి పుట్టగొడుగులను మారవచ్చు, సగం ఒక గంట రుచి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఈ సమయంలో సోర్ క్రీం చిక్కగా ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులను అప్పుడప్పుడు కదిలించాలి. అప్పుడు మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను రుద్దు, సోర్ క్రీం లో పుట్టగొడుగులను (మేము దానిపై కొద్దిగా పోయాలి), దానిని కలపాలి. మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు 3-5 నిమిషాలు పొయ్యికి పంపించండి. సాధారణంగా, చీజ్ క్రస్ట్ రోజీగా మారుతుంది, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
ఒక బహువచనం లో పుల్లని క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను, ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, మరియు క్యారెట్లు కట్ - స్ట్రాస్. గిన్నె multivarka లో కూరగాయల నూనె పోయాలి, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చాలు, "బేకింగ్" మోడ్ ఆన్. కూరగాయలు 15 నిమిషాల తరువాత మేము రుచి కు పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు జోడించండి. ఇంతలో, సోర్ క్రీం తరిగిన మూలికలతో కలిపి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను బాగా వేయించినప్పుడు, సోర్ క్రీం సాస్ మరియు మరో 20 నిముషాలు కలిపి ఆవేశపరుచుకోండి. తగినంత ద్రవపదార్థం ఉంటే, అది సరిపోకపోతే, మీరు వంట సమయంలో కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు. మల్టీవర్క్లో పుల్లని క్రీమ్తో పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీరు పాస్తా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా బంగాళాదుంప రిబ్బన్లు వాటిని సేవ చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి!
పుల్లని క్రీమ్ లో వైట్ పుట్టగొడుగులను
పదార్థాలు:
- వైట్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మొదటి మేము పుట్టగొడుగులను బయటికి తీసివేసి, వారిని కట్ చేసాము. ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి, సగం రింగులలో కట్ చేసుకోవచ్చు, అప్పుడు ఎరుపు వరకు వెన్నలో వేయించాలి. ఆ తరువాత, మేము మరొక 10 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి పోయాలి, ఇప్పుడు పిండిని చేర్చండి, బాగా కలపాలి మరియు మరొక 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సోర్ క్రీం, రుచి ఉప్పు, ఒక వేసి తీసుకుని, మరియు అన్ని - సిప్స్, సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు, సిద్ధంగా. పనిచేస్తున్న ముందు, తరిగిన మూలికలు వాటిని చల్లుకోవటానికి.
పుల్లని క్రీమ్లో కాల్చబడిన పుట్టగొడుగులు
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- పిండి - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పుట్టగొడుగులు చిన్నవి అయితే, అది 2-4 భాగాలుగా కత్తిరించడానికి సరిపోతుంది. పెద్ద ఉంటే, అప్పుడు మొదటి సగం లో కట్, మరియు అప్పుడు మరింత ప్లేట్లు. మేము బేకింగ్ డిష్, ఉప్పు మరియు మిక్స్ కు పుట్టగొడుగులను బదిలీ చేస్తాము. మేము 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో పొయ్యికి పంపిస్తాము. పుట్టగొడుగులను కాల్చినప్పుడు, మేము జున్ను రబ్. చీజ్ 2/3 పిండి మరియు సోర్ క్రీం కలిపి, పుట్టగొడుగులను ఈ మిశ్రమం పోయాలి. మరియు పైన మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవటానికి. మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్కు మళ్లీ పుట్టగొడుగులను అచ్చుతో పంపిస్తాము. జున్ను కరిగించి బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడినప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేయండి. పుల్లని క్రీమ్తో కాల్చిన పుట్టగొడుగులను వేడిగా అందిస్తారు.
పుల్లని క్రీమ్ లో వైట్ పుట్టగొడుగులను
పదార్థాలు:
- తెలుపు పుట్టగొడుగుల టోపీలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తారు, మరుగుతున్న నీటితో మనం showering ఉంటాయి. ఎండబెట్టిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించి వేయించి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించడానికి పాన్ క్రీమ్ లో వేయించాలి. మేము ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ మూసివేసి, 10 నిమిషాల్లో 220 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ఉంచుతాము. పనిచేస్తున్న ముందు, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంప "ఏకరీతిలో" ఉడకబెట్టడం, లేదా బంగాళాదుంప డర్నీ ఖచ్చితంగా ఉంది .