బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు లేదా ఇంకో విధంగా, ఉద్రిక్తత అనేది ఉక్రేనియన్, బెలారసియన్ మరియు రష్యన్ వంటల సంప్రదాయ జాతీయ వంటకం.
వారి తయారీలో ప్రధానమైన లక్షణం బంగాళాదుంప, బంగాళాదుంప, ఉత్తమమైన తురుముకర్రపై తడబడుతుంది, ఇది కట్లెట్స్ లేదా వడలు రూపంలో ఇతర పదార్థాలతో కలిసి ఉంటుంది. Draniki సోర్ క్రీం మాత్రమే, కానీ గుర్రపుముల్లంగి తో మాత్రమే, వేడి రూపంలో సేవలు. బంగాళాదుంప వేఫర్లు ఉడికించాలి ఎలా?
బంగాళాదుంప Deruny - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- పందికొవ్వు పంది - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
ఎలా సరిగా derunny సిద్ధం? మేము బంగాళాదుంపలను తీసుకుంటాము, గని, మేము శుభ్రం మరియు మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. అప్పుడు రుచికి గోధుమ పిండి మరియు ఉప్పును కలిపి, తర్వాత మేము పూర్తిగా మిక్స్ చేస్తాము. చిన్న ముక్కలుగా వేయించే పాన్ వద్ద, పందికొవ్వుతో కలుపుతారు, రెండు వైపులా నుండి మీడియం వేడి మీద చిన్న ఫ్లాట్ కేకులు మరియు వేసి రూపంలో బంగాళాదుంప డౌను స్పూన్ఫుల్కి వేస్తారు.
వెచ్చని బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను చల్లగా ఉండే సోర్ క్రీం లేదా నానబెట్టిన కౌబెర్రీలతో పట్టికలో అందిస్తారు.
పుట్టగొడుగులను తో Deruny
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- సోడా - 3 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు, పసుపు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మెంతులు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
మొదటి మేము బంగాళదుంపలు శుభ్రం. ఒక సగం ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, మరియు రెండవ - ఒక పెద్ద మరియు మిశ్రమ ప్రతి ఇతర తో. సోడా యొక్క బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి జోడించండి, పిండి, రుచి ఉప్పు, మిక్స్ మరియు వేడి కూరగాయల నూనె వెంటనే వేసి. పూర్తిగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రంగా మరియు చక్కగా చాప్ చేయండి. బల్బ్ ఘనాల లో తురిమిన ఉంది. బంగాళాదుంప వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయను వేయండి. 5 నిమిషాలు ఉప్పు, మిరియాలు, కవర్ మరియు కవర్. ప్రతి తాబేలు కోసం పట్టికలో పనిచేస్తున్నప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఒక teaspoon లే మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులు అలంకరిస్తారు.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో డెర్నిస్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 150 గ్రా;
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
బంగాళ దుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. జాగ్రత్తగా అదనపు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉప్పు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, sifted పిండి మరియు గుడ్లు. అన్ని ఉప్పు, రుచి మరియు బాగా కలపాలి మిరియాలు. ఫలితంగా కూరగాయల మాంసఖండం నుండి మేము చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో వాటిని చాలు మరియు 160 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద గురించి 25 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉన్ని కాల్చడం. మేము చల్లగా ఉన్న సోర్ క్రీం లేదా ఒక గుర్రపుముల్లంగి చిరుతిండ్లతో పాటుగా తయారుచేసిన పాన్కేక్లను అందిస్తున్నాము.
కాటేజ్ చీజ్ తో Deruny
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకొని, చక్కని తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. మయోన్నైస్ వేసి, వేరుచేసిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, తిప్పిన కాటేజ్ చీజ్ మరియు రుచిని రుచి చూసుకోవాలి. అన్ని జాగ్రత్తగా వేడి పాన్ లో flat కేకులు రూపంలో బంగాళాదుంప మాస్ కలపాలి మరియు వ్యాప్తి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా డెర్నీస్ వేసి వేయండి. మేము ఒక అందమైన ఫ్లాట్ డిష్ మీద బయటకు మరియు చల్లని మందపాటి సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
జున్ను తో Deruny
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- గోధుమ పిండి - 2 స్పూన్;
- ఆకుకూరలు - ఇష్టానికి;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- హార్డ్ రకాలు యొక్క జున్ను - 100 గ్రా.
తయారీ
నా బంగాళదుంపలు, మేము శుభ్రం మరియు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. Sifted పిండి, ఒక ముడి గుడ్డు మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ జోడించండి. ఉప్పు బంగాళాదుంప మాస్, రుచి మిరియాలు, సుగంధ సీజన్ మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ ఉంచండి. సాధారణ పాన్కేక్లు వంటి రెండు వైపులా కూరగాయల నూనె కలిపి ఒక పాన్ లో బాగా కలపాలి మరియు వేయించాలి. అన్ని సిద్ధంగా ఉంది, చీజ్ సిద్ధంగా తో అతి రుచికరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన డర్టీ!