సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు మాంసం, చాలా మృదువైన, జ్యుసి మరియు రుచికరమైన అవుతుంది. ఈ డిష్ ఏ అలంకరించు సరిపోతుంది మరియు ఖచ్చితంగా మీ టేబుల్ అలంకరించండి ఉంటుంది.
పొయ్యి లో సోర్ క్రీం లో మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 600 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు ఫైబర్స్ అంతటా చిన్న బ్లాక్స్ లోకి కట్. అప్పుడు ఒక పెద్ద నిప్పు మీద వేగి వరకు వేసి, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు చల్లుకోవటానికి. తరువాత, మేము గొడ్డు మాంసాన్ని తయారుచేసిన లోతైన బేకింగ్ డిష్లో వేసి, పక్కన పెట్టుకున్నాము. మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రపరుస్తాము, బంగారు గోధుమ వరకు సెమిసిల్స్ను మరియు పాసర్ను గుచ్చుతారు. ఇప్పుడు అది మాంసంతో కలపండి మరియు దానిని మిక్స్ చేయండి. సోర్ క్రీంతో ఒక గ్లాసుతో టాప్.
మేము పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేస్తాము, వాటిని పెద్దదిగా కట్ చేసి వాటిని సమానంగా తదుపరి పొరను వేస్తాయి. మేము పైన నుండి సోర్ క్రీం మిగిలిన రుచి మరియు పంపిణీ చేసేందుకు ఉప్పు. ఓవెన్లో ఉంచిన ఒక మూతతో రూపాన్ని కవర్, 180 డిగ్రీల వరకు preheated. మాంసం సుమారు 1 గంటకు మృదువుగా ఉంటుంది వరకు డిష్ సిద్ధం. బేకింగ్ చివరిలో, పిండి వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు జోడించండి. మేము వేడిగా ఉన్న పట్టికలో సోర్ క్రీం తో సిద్ధంగా ఉన్న మాంసంని అందిస్తాము!
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం తో మాంసం
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కూర - 2 స్పూన్.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- రసం చికెన్ - 1.5 స్టంప్;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
మేము కుందేలు కడగడం, దానిని ప్రాసెస్ చేయండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కాగితపు టవల్ తో పొడి చేసి, గిన్నెలో మాంసం వేయాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రం, యొక్క ప్రెస్ ద్వారా వెళ్ళి తెలపండి, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి. ఫలితంగా పేస్ట్ పూర్తిగా కుందేలు ముక్కలు రుద్దు మరియు marinate కు 45 నిమిషాలు వాటిని వదిలి.
మేము ఈ సమయానికి కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తున్నాము: మేము క్యారట్లు మరియు గడ్డలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని సెమిడింగ్లతో కత్తిరించాము. అధిక భుజాలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి, మీడియం వేడి మీద వేడి మరియు అన్ని వైపుల నుండి బంగారు క్రస్ట్ కు కుందేలు ముక్కలు వేసి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, మిక్స్ మరియు కూరగాయలు మెత్తదనం వరకు ఉడికించాలి.
ఆ తరువాత, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకొచ్చే, కనీస కాల్పులు, మాంసం వేరు వరకు ఒక గంట మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్. ఒక గంట తర్వాత, మేము సోర్ క్రీం మరియు కూర ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. బాగా కదిలించు, వేడెక్కాల్సిన, కానీ ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. అంతే, సోర్ క్రీం తో మాంసం కూర సిద్ధంగా ఉంది!