ఉప్పునీరులో సాలో చాలా రుచికరమైన వంటకం

పశువుల రసాన్ని ఉపయోగి 0 చే ప్రసిద్ధ కథ ప్రాచీన రోమ్లో ఉ 0 ది, అప్పటికే ఇది సాల్ట్ చేయబడి ఆహార 0 గా ఉపయోగి 0 చబడి 0 ది. మరియు ప్రస్తుతం ఇటలీ సంప్రదాయాలు మరియు కొవ్వు తయారీకి సంస్కృతి భద్రపరచబడింది. ఈ ఉత్పత్తి విస్తృతంగా మాకు స్లావ్స్లో పంపిణీ చేయబడింది. మాకు, బేకన్ సంప్రదాయ మరియు విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి. అతను ముడి, వేయించిన, ఉడికించిన, ధూమపానం , సాల్టెడ్ తింటారు. మేము ఉప్పునీటిలో పశుగ్రాసం పండ్ల కోసం రెండు వంటకాలను అందిస్తాము.

ఉప్పునీటిలో బేకన్ ఊరగాయ ఎలా బాగా అర్థం చేసుకోవాలి?

పదార్థాలు:

• కొవ్వు - 0.5 కిలోల;
• ఉప్పు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మెంతులు యొక్క విత్తనాలు - 1 teaspoon;
• లారెల్ - 6 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
• మిరియాలు సువాసన - 5 బటానీలు;
• మిరియాలు - 10 బటానీలు;
• నీరు - 1 లీటరు.

తయారీ

చాలా మృదువైన కొవ్వును కొనుగోలు చేసిన తరువాత, అది ఇప్పటికీ మృదువుగా ఉన్నట్లయితే, అది ఒక రోజు లేదా రెండింటికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. మార్గం ద్వారా, మీరు ఇప్పుడు అవసరం కంటే ఎక్కువ కొనుగోలు ఉంటే, అది ముక్కలు మరియు ఫ్రీజ్ లోకి కట్ కడగడం. ఇది ఉప్పు ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద defrosts ఉంటే అది భయంకరమైన ఉండదు, ఇది ఏ చెత్త కాదు. సో, కొవ్వు పిక్లింగ్ కోసం సిద్ధంగా ఉంది, అది పూర్తిగా కడుగుతారు, కత్తి అన్ని వైపులా నుండి టాప్ పొర గీరి తో. చర్మం తనిఖీ, అది కొనుగోలు చేసినప్పుడు అది చేయకపోతే, ముళ్ళగాలి ఉండకూడదు. ఇప్పుడు కొవ్వును ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఉప్పునీటిలో మరియు వక్రంగా కొట్టడం కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లి యొక్క ప్రేమికులు దీనిని మరియు బేకన్ పందికొవ్వును చాప్ చేయవచ్చు, కాబట్టి వెల్లుల్లి యొక్క రుచి తుది ఉత్పత్తిలో ఉండటానికి ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. ఒక saucepan పోయాలి నీరు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి పోయాలి, అది నిమిషాల ఒక జంట వదిలి చెయ్యనివ్వండి. ఈ సమయంలో, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు మరియు క్రష్ తో చల్లుకోవటానికి, అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యి ఉన్నప్పుడు పాన్ కు వెల్లుల్లి మిశ్రమం జోడించండి. ఇప్పుడు ఉప్పునీరు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు అక్కడ పశుసంచి వేసి, అణచివేతలో పెట్టండి. మరియు మూడు లేదా నాలుగు రోజుల తరువాత, కొవ్వు తీసివేసి, పొడి చేయండి. మీరు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో లేదా ఒక ఫ్రీజర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ వరకు కాదు ఒక బ్యాగ్ లో, కానీ చర్మ పత్రాన్ని కాగితం లేదా అల్యూమినియం ఆహార రేకు లో. ఈ చల్లని ఉప్పునీరులో అత్యంత రుచికరమైన కొవ్వు.

వేడి ఉప్పునీరు లో సాలో - చాలా రుచికరమైన వంటకం

పదార్థాలు:

• కొవ్వు - 0.5 కిలోల;
• ఉప్పు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• లారెల్ - 4 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
• మిరియాలు సువాసన - 6 బటానీలు;
• మిరియాలు - 7 బటానీలు;
• ఉల్లిపాయ ఊక
• దుంపలు - 50 గ్రా;
• నీరు - 1 లీటరు.

తయారీ

కొవ్వు మరియు చర్మం కడగడం మరియు శుభ్రం, మేము కొవ్వు చాలా తాజాగా ఉంటే (పంది నేడు లేదా నిన్న పోయింది), అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనీసం రెండు రోజులు ఉంచింది చేయాలి అని పునరావృతం. ఉల్లిపాయ పొదలు మీరు ఉచితంగా మార్కెట్లో దొరుకుతాయి, కానీ మీరు ఇతర వంటకాల్లో సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు ఇంట్లోనే సేకరించినప్పుడు మరియు విడిచిపెట్టినప్పటికీ, చల్లటి నీటితో కడిగి, ఒకసారి కన్నా ఎక్కువ. సాలో బార్లు గొడ్డలితో నరకడం, అందువల్ల అది మీకు ముందుగా కత్తిరించడానికి మరియు సౌకర్యవంతంగా పిక్లింగ్ కోసం ఒక కూజాలో ఉంచాలి. మళ్లీ, వెల్లుల్లి ప్రేమికులు ఊరగాయకు ముందు కొవ్వును కొరుకుతారు. అప్పుడు ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, ఉప్పు పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద ఉంచండి. మార్గం ద్వారా, ఒక పాన్ ఎంపిక, ఉల్లిపాయ పొదలు అది వర్ణము ఒక అవగాహన తో వస్తాయి, కాబట్టి అది enameled తెలుపు రంగు ఉపయోగించడానికి కాదు - ఇది launder చాలా కాలం పడుతుంది. నీరు boils, అక్కడ ఉల్లిపాయ ఊక మరియు ఉంచండి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, రంగుని తనిఖీ చేయండి, ఇది మీ కోసం చాలా సంతృప్తమై ఉండకపోతే, మరింత ఊకలు లేదా ముక్కలు చేసిన దుంపలు చాలు, మీరు బీట్రూట్ చర్మాన్ని కూడా కడిగివేయవచ్చు. మరొక 10 నిముషాలు వేచి ఉండి, 4-5 నిముషాలు తరిగిన వెల్లుల్లిని జోడించి తర్వాత ఒక నిమిషం తర్వాత దాన్ని నింపండి. అది ఫిల్టర్ చేయాలి తర్వాత, బెరడు 40-50 డిగ్రీల వరకు చల్లగా ఉండాలి. సాలో ఒక jar లో ఉంచారు, కావాలనుకుంటే, వెల్లుల్లి ప్లేట్లు బదిలీ, మరియు రోజుల జంట కోసం ఉప్పునీరు పోయాలి.

ఇది ఒక ఉప్పునీరులో సలాడ్ సలాడ్ కోసం చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మిశ్రమం, ఇది ఎలా ఉంటుందో దాన్ని మీరు ఎలా ఉత్తమంగా అడగనివ్వరు.