వేసవి వేడి లో, ఐస్ క్రీం ఉత్తమ రుచికరమైన ఉంది. ఇంట్లో ఐస్ క్రీం sorbet చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ సార్బెట్
పదార్థాలు:
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 300 గ్రా;
- నీరు - 65 ml;
- పొడి చక్కెర - 90 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక బ్లెండర్ లో కొట్టుకుపోయిన ఎండుద్రాక్ష చాలు, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు అది క్రష్. మిగిలిన నీటిని పోయాలి మరియు పొడి చక్కెరను జోడించండి. అన్ని ఈ ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచుతారు మరియు ఫ్రీజర్కు 4 గంటలకు ఒక గంట పంపుతుంది. అదే సమయంలో, sorbet ప్రతి 30 నిమిషాల గురించి కదిలిస్తుంది ఉండాలి.
ఐస్ క్రీమ్ "ఫ్రూట్ Sorbet"
పదార్థాలు:
- బేరి ఆకుపచ్చ - 6 PC లు.
- నిమ్మ రసం తాజాగా ఒత్తిడి - 90 ml;
- క్రాన్బెర్రీస్ - 95 గ్రా;
- చక్కెర - ¾ కప్.
తయారీ
షుగర్ 1.5 గ్లాసుల నీటితో కలుపుతారు. పూర్తిగా కదిలించు మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద సిరప్ ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము అది చల్లగా. బేరి శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉంటాయి. నిమ్మ రసంలో 40 మి.లీ.లో ఒక సాస్పున్లో పోయాలి. క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి, ఒక మూతతో కప్పి, మీడియం వేడి మీద 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మృదువైనంత వరకు కనీస మరియు అగ్నిని తగ్గించుకొని మూత కింద టమోటాలు పెట్టి. అప్పుడు పండు మాష్ కు ఓడించారు. ఇది కూడా చల్లబడి ఉంది. సిరప్ మరియు చల్లగా నిమ్మరసంతో పురీని కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచారు మరియు ఒక గంట కోసం మేము ఫ్రీజర్లో ఉంచాము. అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ తో బాగా కదిలించు, మళ్లీ స్తంభింప, అరగంట మళ్ళీ కదిలించు తర్వాత. కాబట్టి సార్లు 4 పునరావృతం.
ఐస్ క్రీమ్ sorbet - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ ఒలిచిన - 2 కప్స్;
- పాలు కొవ్వు లేకుండా - 2 కప్పులు;
- ఇసుక చక్కెర - 90 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీలను బ్లెండర్తో తయారుచేయడం జరుగుతుంది. మీరు చిన్న విత్తనాలను తొలగించాలనుకుంటే, పురీని ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టాలి. అందుకున్న బరువులో, మేము నిమ్మ మరియు చక్కెర యొక్క పాలు, రసాలను కలుపుతాము. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. 2 వద్ద ఒక గంట ఫ్రీజర్ లో మాస్ ఉంచండి, అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు, ప్రతి అర్ధ గంట బరువు ఫోర్క్ తో puffed చేయాలి మర్చిపోకుండా, మళ్ళీ 3 గంటల ఫ్రీజర్ లో అది చాలు.
ఎలా ఇంట్లో ఐస్క్రీం "నారింజ sorbet" చేయడానికి?
పదార్థాలు:
- నారింజ తాజా - 315 ml;
- మధ్యస్థ పరిమాణ నిమ్మ - 1/2 PC లు.
- నీటి ఫిల్టర్ - 95 ml;
- చక్కెర - 90 గ్రా;
- ప్రోటీన్ - 1 శాతం.
తయారీ
మొదట, నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ ఉడికించి, ఆపై అది చల్లని. నిమ్మ మరియు నారింజ రసం జోడించండి. మేము బాగా మాస్ కలపాలి, ఒక ప్లాస్టిక్ అచ్చు లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్ లో అది చాలు. 1.5-2 తర్వాత, మాస్ ఘనీభవించినప్పుడు, అది కలపాలి. కరిగిన ప్రోటీన్ ఎంటర్, కదిలించు మరియు మళ్ళీ 2 గంటల ఫ్రీజర్ లో చాలు అదే సమయంలో 3 సార్లు గంట ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ sorbet కలపాలి చేయాలి.