పుట్టగొడుగుల కేవియర్, ఇది రెసిపీ ఏ హోస్టెస్ ద్వారా ఇష్టపడ్డారు ఉంటుంది, పండుగ మరియు అత్యంత సాధారణ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం, ఉంటుంది. ఈ డిష్ పెద్దలు, కానీ కూడా పిల్లలు, మీరు బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్స్ తో కేవియర్ సర్వ్ ముఖ్యంగా, మృదువుగా చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగు గుడ్లు సిద్ధం మరియు ఒక రుచికరమైన వంటకం వారి కుటుంబ సభ్యులు మరియు అతిథులు దయచేసి ఎలా, మేము క్రింద చర్చించడానికి ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగుల నుండి కావియర్
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- గ్రీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
మొదటిది, వండిన వరకు అగార్ శుభ్రం చేసి, వాటిని తక్కువ వేడిలో వేయాలి. చల్లటి నీటితో పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు, అధిక నీటిని హరించడానికి, ఆపై ఫలితంగా మాస్ను బ్లెండర్కు పంపండి.
మెరుగైన పుట్టగొడుగు సామూహిక ఒక పాన్ మరియు 20-25 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లే. తేనె పుట్టగొడుగులను ఉడికిస్తారు, ఉల్లిపాయను కట్ చేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి. ఉల్లిపాయలకు పుట్టగొడుగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి మరో 10 నిముషాలకు గుడ్లు ఆవేశించు. అన్ని వార్తలు, పుట్టగొడుగు సాల్మన్ సిద్ధంగా ఉంది.
ఎండిన పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగుల కేవియర్
పదార్థాలు:
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెనీగర్ 3 - 5% - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మొదటి విషయం ఏమిటంటే నీటిలో ఎండిన పుట్టగొడుగులను చినుకులుగా చేసి, వాటిని కాయడానికి 20-30 నిముషాలు ఇవ్వాలి. ఈ తరువాత, గుజ్జు పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాల లోకి కట్ చేయాలి, వాటిని కూడా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి మరియు 30 నిమిషాలు నెమ్మదిగా అగ్ని పైగా పదార్థాలు వేసి.
తదుపరి వేయించిన పుట్టగొడుగులను వినెగార్తో నింపాలి, వాటిని చక్కెర, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కలిపి పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. అందిస్తున్న ముందు, గుడ్లు చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చల్లబడుతుంది.
ఛాంపియన్షిప్స్ నుండి పుట్టగొడుగుల కేవియర్, ఇది యొక్క రెసిపీ కూడా చాలా సులభం, ఏ సమయంలో పుట్టగొడుగులను వాతావరణం మరియు సీజన్ సంబంధం లేకుండా, ప్రతి దుకాణంలో చూడవచ్చు నుండి, ఏ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు.
పుట్టగొడుగుల పుట్టగొడుగుల కావియర్
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 800 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ½ స్పూన్.
తయారీ
Champignons బాగా rinsed మరియు ఎండబెట్టి, అప్పుడు పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించి చమురు తో వేడి ఒక వేయించడానికి పాన్ వాటిని పంపండి ఉండాలి. అదనపు తేమ ఆవిరైపోతుంది వరకు కుట్టు పుట్టగొడుగులను, 7-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి ఉండాలి.
పుట్టగొడుగులను ఉడికిస్తారు, ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో బంగారు రంగు లభిస్తుంది వరకు, సగం రింగులు లోకి కట్ ఉల్లిపాయ, వేసి అవసరం. పూర్తి ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక బ్లెండర్ పంపబడుతుంది, అది వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు అన్ని ఉత్పత్తులు రుబ్బు. వెల్లుల్లితో కేవియర్ పుట్టగొడుగు సిద్ధంగా ఉంది.
పుట్టగొడుగుల పుట్టగొడుగుల కావిరే
పదార్థాలు:
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, తయారుగా ఉన్న సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను ఉత్తమంగా చెప్పవచ్చు. వారు కడగడం, మొదట నీటిని శుభ్రపర్చడానికి సమయం ఇవ్వాలి, తరువాత చిన్న ఘనాలలో పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి వాటిని పక్కన పెట్టాలి. పుట్టగొడుగులకు అదనంగా, ఇది బాగా ఉల్లిపాయను గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనెతో ఒక పాన్లో వేయించాలి.
రెడీ వేయించిన ఉల్లిపాయలు పుట్టగొడుగులను మిళితం చేయాలి మరియు అవసరమైతే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. అలాగే, కావాలనుకుంటే, మీరు బ్లెండర్లో ఫలిత కేవియర్ను రుబ్బు చేయవచ్చు, అప్పుడు బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్స్లో వ్యాప్తి చెందడం మరింత సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో పుట్టగొడుగుల గుడ్లు ఎలా చేయాలో అనే ప్రశ్నతో ఇప్పుడు మీరు బాధపడినట్లయితే, మనం సమాధానం చెప్పామని మేము ఆశిస్తున్నాము. మరింత తరచుగా మీ ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు దయచేసి, మరియు మేము మీరు వారి వంటకాలు లేకపోవడం లేదు నిర్ధారించుకోండి ఉంటుంది.
మీరు కూరగాయల కేవియర్ తో appetizers వివిధ మీ పట్టిక రంగాలలోకి చేయాలనుకుంటే, మేము మీరు శీతాకాలం కోసం మూసివేయవచ్చు ఇది వంకాయ కేవియర్ , లేదా స్క్వాష్ యొక్క వంటకాలు, ప్రయత్నిస్తున్నారు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.