కుందేలు మాంసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. కుందేలులో తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంది, కానీ ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. యొక్క పుట్టగొడుగులను తో కుందేలు వంట కోసం వంటకాలను చూద్దాం.
పుట్టగొడుగులతో క్రీమ్ లో కుందేలు
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- మృత కుందేలు - 1 కేజీ;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 400 ml;
- థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
- క్యాన్లో పుట్టగొడుగులను - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన ఒక కుందేలు సిద్ధం చేయడానికి, భాగాలుగా మృతదేహాన్ని కట్ చేసి వేసి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. కూరగాయలు శుభ్రం, ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలు, మరియు క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది మరియు కూరగాయల నూనె న వాసన. ఇప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేస్తాము, వాటిని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి మరియు సగం వండిన వరకు వాటిని వేసి వేయండి.
మేము ఆన్ మరియు "బేకింగ్" మోడ్ లో multivark వేడెక్కేలా ఆపై మాంసం లే, థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు ఆఫ్, మరియు చివరి పొర పుట్టగొడుగులను వేశాడు ఉంది తో కవర్. పుట్టగొడుగులతో కుందేలు క్రీమ్ను పూరించండి, మల్టీవర్కర్ యొక్క మూతను మూసివేసి, "అణచిపెట్టు" కార్యక్రమం ఎంచుకోండి మరియు బీప్ ముందు 45 నిముషాలు ఉడికించాలి.
కుందేలు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 3 కిలోలు;
- బియ్యం - 1,5 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 3 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
గ్రోట్స్ కొట్టుకుపోయి, చూర్ణం చేస్తారు మరియు ఒక జల్లెడలో తిరిగి విసిరివేయబడతాయి. అన్ని నీటి కాలువలు, మల్టీవర్క్ యొక్క సామర్థ్యంలోకి పోయాలి, కూరగాయల నూనె, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, చర్మం మరియు ఉప్పు లేకుండా టమోటాలు జోడించండి. మేము ఒక జంట కోసం ప్రతిదీ ఉడికించాలి. అప్పుడు నింపి తాజా stuff ఉంచండి, మరియు పూర్తిగా కలపాలి. కార్కేస్ కడిగిన, ఉప్పు తో రుద్దుతారు, ఉదరం బియ్యం నింపబడి మరియు sewed. మేము ఇంట్లోనే మయోన్నైస్తో పుట్టగొడుగులతో కుందేలును వ్యాప్తి చేసాము, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 2 గంటలు పొయ్యికి పంపించండి.
పుట్టగొడుగులతో కుందేలు రోల్
పదార్థాలు:
- మృత కుందేలు - 2 కిలోలు;
- పంది మాంసం - 100 గ్రా;
- కాలేయం - 200 గ్రా;
- పొడి పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
గ్లేజ్ కోసం:
- ఆవాలు;
- తేనె;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కుందేలు యొక్క మృతదేహాన్ని నుండి చాలా జాగ్రత్తగా అన్ని ఎముకలు కత్తిరించిన, చిత్రం మాంసం లే, అది ఓడించారు,
ఫిల్లింగ్ మిక్స్ పుట్టగొడుగులను, కాలేయం, ఉప్పు, గుడ్డు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము పైన నుండి కుందేలు పంది పట్టీలు వేయండి, పుట్టగొడుగులను నింపి ఒకే రకమైన పొరను ఉంచి పటిష్టంగా రోల్ రోల్ చేయండి. అప్పుడు మేము అది బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి, గ్రీజు గ్లేజ్ మరియు 220 డిగ్రీల వద్ద సిద్ధంగా వరకు రోల్ రొట్టెలుకాల్చు.