ఇంట్లో హామ్

మా గొప్ప విచారం కోసం, దుకాణాలలో మాంసం ఉత్పత్తుల యొక్క నాణ్యత మరియు రుచి ఇటీవల కావలసిన చాలా వదిలి. ఇది రుచిగా మరియు సాదా మాంసం కొనేందుకు చాలా చౌకైనది అయినప్పటికీ అది మారుతుంది. మరియు మీరు ఇంట్లో హామ్ ఉడికించాలి ఏమి ఉంటే? యొక్క అది deliciously మరియు త్వరగా ఎలా చేయాలో చూద్దాం!

ఇంటి పంది మాంసం ham

ఇంట్లో హామ్ చాలా మృదువైన మరియు సున్నితమైనది, ముందస్తు-నీటిలో ముంచెత్తుతుంది. లవంగాలు, గోధుమ చక్కెర మరియు నారింజ పై తొక్క ఒక మసాలా దినుసు పంచదార రుచిని మరియు వాసనను ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 1 కేజీ;
• నీరు - 1 l;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• బే ఆకు - 1 ముక్క;
• నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 3 PC లు.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
• గోధుమ చక్కెర - 100 గ్రా;
• నారింజ పై తొక్క - 50 గ్రా;
• జాజికాయ - 1 టీస్పూన్;
• గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 0,5 స్పూన్.
• ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
• లవంగాలు - 3 PC లు.
• అలంకరణ కోసం నారింజ ముక్కలు.

తయారీ

ఇంట్లో హామ్ చేయడానికి ఎలా? మొదట చల్లటి నీటితో మా హామ్ని నానబెట్టి, మొత్తం రాత్రికి బయలుదేరతాము. ఉదయం, అది విలీనం మరియు స్పష్టమైన నీరు, లారెల్ ఆకులు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు ఒక saucepan లో మాంసం ఉంచండి. మూత కవర్, ఒక వేసి తీసుకుని, ఉప్పు, అప్పుడు అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు సుమారు 1.5 గంటలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, మళ్ళీ పాన్ యొక్క కంటెంట్లను విలీనం మరియు మాంసం నుండి టాప్ చర్మం శాంతముగా కట్.

ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, మిక్స్ చక్కెర, తడకగల నారింజ పై తొక్క, జాజికాయ మరియు దాల్చిన చెక్క. హామ్ తో మిశ్రమం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అప్పుడు మేము మాంసం మారవచ్చు ఒక బేకింగ్ డిష్, కూరగాయల నూనె తో greased మరియు కొద్దిగా నీరు పోయాలి. 220 ° C. వద్ద 30 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో డిష్ ఉంచండి. క్రమానుగతంగా మేము కేటాయించిన రసంతో పంది మాంసం పోయాలి మరియు మాంసం మండించలేదని గమనించండి. బేకింగ్ ప్రారంభం 20 నిమిషాల తరువాత, పంది లవంగాలు మరియు ఆపిల్ల 4 భాగాలకు కట్ చేయండి.

టేబుల్ మీద పనిచేసే ముందు, తాజాగా నారింజ ముక్కలతో ఇంట్లో తయారుచేసిన హామ్ని మేము అలంకరిస్తాము.

చికెన్ నుండి ఇంటిలో తయారు చేసిన హామ్

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• జెలటిన్ - 10 గ్రా;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసుకోవాలి.

తయారీ

చికెన్ మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. మేము ఒక గిన్నెకు ఫిల్లెట్లను బదిలీ చేస్తాము, వెల్లుల్లిని బయటకు తీసి, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి చూడాలి. సంచి నుండి పొడి జెలటిన్ పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. పాలు ఒక లీటరు ప్యాకేజీ తీసుకోండి, రేకు తో లోపల నుండి కవర్, పై నుండి పూర్తిగా కట్ మరియు సాంద్రత లోకి మాంసం ఉంచండి.

బ్యాగ్ను నింపడం, దానిని కత్తిరించండి మరియు నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి. తక్కువ వేడెక్కడానికి సుమారు 1.5 గంటలు ఉడికించి, వేయాలి. శాంతముగా పాన్ నుండి బ్యాగ్ ను తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలా గంటలు అది తీసివేయాలి. పూర్తి ఇంట్లో హామ్ తో, జాగ్రత్తగా బాక్స్ తొలగించి ముక్కలుగా కట్.

మీరు కోరుకుంటే, మీరు అక్రోట్లను, వేయించిన పుట్టగొడుగులను, ఆలివ్, మాంసంతో తయారు చేయబడిన మొక్కజొన్నలను జోడించవచ్చు, తద్వారా రెడీమేడ్ డిష్ రుచి మారుతుంది.

, ప్రధాన విషయం fantasize బయపడకండి - అన్ని పదార్థాలు గొడ్డలితో నరకడం మర్చిపోతే లేదు.

మల్టీవిటరేట్ లో చికెన్ హామ్

పదార్థాలు:

• చికెన్ హామ్ - 3 PC లు.
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• జిలాటిన్ పొడి - 10 గ్రా.

తయారీ

సో, కడిగిన మరియు thawed కాళ్ళు పడుతుంది. హిప్ మరియు షిన్లో చక్కగా వాటిని వేరు చేయండి మరియు మేము ఒక బౌల్ multivarki లో చాలు. ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరపకాయలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు చక్కగా తురికి ఉంటాయి. కడిగిన క్యారెట్లు వాష్ మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు. అన్ని ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు మాంసం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో సీజన్ చేర్చబడ్డాయి.

మేము కార్యక్రమం "అణచిపెట్టు" మరియు గురించి 1.5 గంటలు ham ఉడికించాలి. సిద్ధంగా సిగ్నల్ తరువాత, మేము మాంసాన్ని తీసుకొని ఎముక నుండి శుభ్రం చేస్తాము. చీకటిగా కత్తిరించిన మరియు మల్టీవర్క్ యొక్క గిన్నెలోకి తిరిగి పోయింది. మళ్ళీ, 1.5 గంటల ఒకే కార్యక్రమం ఉంచండి.

, పొడి జెలటిన్ ఒక బ్యాగ్ పోయాలి పూర్తిగా కలపాలి మరియు స్తంభింప రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు! అంతే, మల్టీవర్క్లో హామ్ సిద్ధంగా ఉంది!