పిండి, గుడ్లు మరియు చక్కెర ఆధారంగా డౌతో కాటేజ్ చీజ్ యొక్క మిశ్రమం నుండి తయారైన చిన్న పాన్కేక్లు , "సిరినిక్" అని పిలుస్తారు సగటు ఈటర్కు బాగా తెలిసిన చెట్లు. స్వీట్లు సాధారణంగా ఆ విధంగా తింటాయి, పొడి చక్కెరతో చల్లబడతాయి, లేదా జామ్, జామ్ లేదా కరిగిన చాక్లెట్ కంపెనీలో పనిచేశాయి. కాటేజ్ చీజ్ నుండి పెరుగు కాటేజ్ చీజ్ను ఎలా తయారుచేయాలనే దానిపై, వంటకాలను మరింత చదవండి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో క్లాసిక్ పెరుగు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 240 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 160 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- సోడా - 6 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ.
తయారీ
మీరు పొడిగా పెరుగుతో ఉంటే, అప్పుడు సోర్ క్రీం లేదా కొవ్వు క్రీమ్ యొక్క టేబుల్లను ఒక జంటకి జోడించి, పెద్ద గడ్డలూ అదృశ్యం వరకు గుడ్లు మరియు చక్కెరతో రుద్దుతారు. మిశ్రమంలో లాక్టిక్ ఆమ్లం ఉండటం వలన, ఆమ్లం యొక్క భాగాన్ని జోడించడం ద్వారా మరింత విశ్వసనీయంగా సోడా పూర్తిగా కరిగేలా అందించడం సాధ్యమవుతుంది, ఎందుకంటే పెరుగు ఆధారానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించండి.
ప్రత్యేకంగా, సోడాతో పిండిని మిళితం చేసి కాటేజ్ చీజ్కు పొడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. పెరుగు కోసం డౌ డౌ, ఫ్లోక్ లేదా అధికంగా జిగటగా ఉండకూడదు.
పిండితో ఒక ప్లేట్ లేదా బోర్డును చల్లుకోండి. డౌలను ముక్కలుగా విభజించి బంతుల్లోకి వెళ్లండి. ప్రతి బంతిని బోర్డు మీద ఉంచుతారు మరియు అగ్ని మీద వెన్న పాన్ ఉంచండి. ఫ్రైస్ పెరుగు, మొదటి వాటిని అరచేతులు చదును, రెండు వైపులా.
చీజ్-కుక్కర్లు - ఓవెన్లో ఒక మాంగాతో ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
చీజ్కేస్ అనేది డెజర్ట్ మాత్రమే కాక, చీజ్ మరియు కూరగాయలతో ఈ చీజ్ పెరుగులాంటి ప్రధాన భోజనంలో భాగంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- సెమోలినా - 140 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 40 గ్రా;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 35 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 30 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 40 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 230 గ్రా.
తయారీ
ముంచెన వెచ్చని నీటితో నింపడానికి, మరియు అరగంట కొరకు వాచు వదిలి. మేము గుడ్లు తో కాటేజ్ చీజ్ మరియు సముద్ర ఉప్పు ఒక చిటికెడు రుద్దు. మా తీపి syrnikov ఒక అనుబంధంగా మేము సిద్ధంగా వరకు మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు తో క్యారెట్లు పాస్. పెరుగు మిశ్రమం లో వేయించు జోడించండి, మరియు అప్పుడు మేము వాపు సెమోలినా ఉంచండి. మిశ్రమం ద్రవంగా మారుతుంది మరియు చేతులతో మలచబడకపోతే, అప్పుడు పిండి ఒక టేబుల్ పోయాలి.
భాగాలను మామూలుగా విభజించి ప్రతి బ్లైండ్ ట్రీట్ నుండి. బేకింగ్ ట్రేలో కాటేజ్ జున్ను ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 10-12 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉడికించాలి, పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 190 ° C చేరుతుంది.
కావాలనుకుంటే, ఒక బహుళజాతి లో పెరుగుతుంది. వెన్నతో గిన్నెని వేడి చేసి, ప్రతి భాగం నుండి 7-10 నిమిషాలు మిశ్రమం యొక్క భాగాలను ఉడికించి, "బేకింగ్" రీతిలో పరికరంలో తిరగండి.
చాక్లెట్ తో గాలి పెరుగు
రహస్యం దట్టమైనది కాదు, కానీ డౌ యొక్క స్థిరత్వం లో ప్రచ్ఛన్న గాలిని మరియు సున్నితమైన పెరుగుతుంది. ఈ డౌ ముందు ఉంటే మేము స్వేచ్ఛగా చేతులు తో అచ్చు, అప్పుడు ఈ ప్రయోజనం కోసం ఈ రెసిపీ ఫ్రేమ్ లోపల మేము ఒక సాధారణ టేబుల్ చెంచా, లేదా ఐస్ క్రీం కోసం మెరుగైన యాంత్రిక చెంచా ఉపయోగించడానికి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 450 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- సముద్రపు ఉప్పు ఒక చిటికెడు;
- వెనిలిన్;
- పిండి - 140 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 7-10 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 4 గ్రా;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
మొదట, చక్కెర, ఉప్పు, వనిల్లా, లేదా వనిల్లా సారంతో గుడ్లు కొట్టాడు. పూర్తి మిశ్రమం తెల్లని రంగు మరియు కాంతి, అవాస్తవిక ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. కొట్టిన గుడ్లు మేము కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు చాలు: కాటేజ్ చీజ్ సజాతీయత టెండర్ మరియు గాలి కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్రధాన ప్రమాణాలు ఒకటి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి, పెరుగు ద్రవ్యరాశి లోకి పొడి పదార్ధాలు పోయాలి మరియు సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మేము డౌ యొక్క ఒక భాగాన్ని సేకరించి, మధ్యలో చాక్లెట్ ముక్కను ఉంచండి. మేము చమురును వేడిచేసిన చమురుతో పైనుంచి పైకి చూసినట్లయితే, డౌ యొక్క అదనపు భాగాన్ని అది కవర్ చేస్తుంది. వేయడం ముందు, రెండు వైపులా, సంప్రదాయం ప్రకారం.