ఊరవేసిన దోసకాయలతో అజుతో చాలా ఆసక్తికరంగా, సంతృప్తికరంగా, అసలైన మరియు రుచికరమైన వంటకం ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు!
ఉప్పు దోసకాయతో బీఫ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 2 కిలోలు;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేస్తారు, కొట్టుకుపోతాయి, మేము అన్ని కళ్లను ఎంచుకొని, ఘనాలపై కట్ చేసి, లోతైన వంటలలో ఉంచాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం రింగులలో తుంచబడ్డాయి మరియు ప్రత్యేక గిన్నెలో కూడా ఉంచబడతాయి. ఇప్పుడు మేము సాల్ట్ దోసకాయలు తీసుకొని, కొద్దిగా చర్మం కట్ చేస్తే, అది కఠినమైనది, మరియు ఘనాలపై వాటిని రుబ్బు. క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి కూడా శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి.
అన్ని కూరగాయలు తయారు చేసినప్పుడు, మాంసం వెళ్లండి. ఇది చేయుటకు, అది పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ప్రాసెస్ మరియు చిన్న బ్లాక్స్ లోకి కట్ ఉంది. అప్పుడు మేము kazanok పడుతుంది, కూరగాయల నూనె పోయాలి, గొడ్డు మాంసం వ్యాప్తి మరియు ఒక బలమైన అగ్ని అది చాలు. ఫ్రై మాంసం నిరంతరం, గందరగోళాన్ని, దాని ఎరుపు రంగు కోల్పోకుండా, మరియు రసం ఇవ్వాలని లేదు వరకు.
ఆ తరువాత, మేము అది ఉప్పు దోసకాయలు జోడించండి, అది కలపాలి, 15-20 నిమిషాలు క్రీమ్ వెన్న మరియు లోలోపల మధనపడు భాగాన్ని. తరువాత, మేము కట్ లోకి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ కలపాలి. ఊరవేసిన దోసకాయలతో మా మాంసం అజా తో టమోటా యాదృచ్ఛిక ముక్కలతో ఉడికిస్తారు, వాటిని జ్యోతిష్యంలో ఉంచండి, బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, వేడి నీటిని పోయాలి. పూర్తి బంగాళదుంపలు వరకు కూర మరియు తాజా మూలికలు అలంకరించండి.
దోసకాయలు తో పంది నుండి Azu
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 3 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సో, తారాగణం ఇనుము kazanok పడుతుంది, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు బలహీనమైన అగ్ని అది reheat. ఈ సమయంలో, మేము పంది మాంసంను ప్రాసెస్ చేస్తాము, మాంసాన్ని ఘనాలకి కట్ చేసి, వేడి నూనెలో వేసి, సగం నింపే వరకు వేయించాలి.
కూరగాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఉల్లిపాయలను చిన్న సగం రింగులుగా కత్తిరించి, ఒక తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలు మరియు మాంసానికి బదిలీ చేయాలి. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, బాగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి, వేయించిన ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు స్ప్రెడ్ టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.
వండిన వరకు డిష్ వంటకం, కావాలనుకుంటే కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు పోయడం. సిద్ధమైన మాంసం వరకు వేయించిన బంగాళాదుంపలు, మసాలా దినుసులు, మసాలా దినుసులు, కదిలించు మరియు మరొక 10 నిముషాల కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను., చివరగా, తాజాగా మూలికలతో తయారుచేసిన దోసకాయలతో అలంకరించండి, పలకలపై వేయండి.