రుచికరమైన మరియు అన్యదేశ వంటకాలు అభిమానులకు శుభవార్త ఉంటుంది సంప్రదాయ స్పానిష్ జామోన్, ఎండిన మాంసం యొక్క ఒక వైవిధ్యం, మీరు ఇంట్లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ చల్లని బాగా వెంటిలేషన్ స్థలం మరియు ఒక నిర్దిష్ట సమయం అవసరం, ఈ సమయంలో హమాం యొక్క మాంసం ripen ఉండాలి. ఈ పరిస్థితులకు మాత్రమే ధన్యవాదాలు మీరు నాణ్యత తుది ఉత్పత్తి పొందుతారు. ఇంట్లో జమాన్ను (ఇది ఇప్పటికే కట్ ప్రారంభమైంది కూడా) చాలా సులభం: ఉంచండి వంటగదిలో పైకప్పు కింద వ్రేలాడదీయు, ఇది మీ హోమ్ అసలు స్పానిష్ రుచి ఇవ్వడం, ఒక సంవత్సరం మరియు ఒక సగం (ఒక గరిష్టంగా - ఒక గరిష్టంగా - వరకు).
ఒక జామోన్ యొక్క మాంసం ఒక ప్రత్యేక ఆస్తి కలిగి ఉంది - ఇది ఆచరణాత్మకంగా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండదు. తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ కృతజ్ఞతలు, జామోన్ ఆహార మాంసం పదార్ధాలను సూచిస్తుంది, కానీ ఇది చాలా కాలం సిద్ధం కావడానికి కారణం, చాలా ఖరీదైనది.
స్పెయిన్లో జమాన్ను ఏముందో అర్థం చేసుకోవాలంటే, ఒకసారి ఈ దేశంలోకి వెళ్ళాలి మరియు ఇది ఎలా జరుగుతుందో చూడండి. నవంబరు మొదటి వారాలలో హమాన్ ఉత్పత్తి ప్రారంభమైనప్పుడు ఇది మంచిది. శతాబ్దం నుండి శతాబ్దం వరకు పందులను చంపుట యొక్క కర్మ స్పెయిన్ మొత్తం ఒక సెలవుదినంగా భావించబడింది. స్థానిక నివాసితులు ఒక పందిని "త్యాగం చేయటానికి" మరియు "స్కోర్ చేయలేరు" అని చెప్పరు. ఈ ప్రక్రియ హమాన్ యొక్క తయారీ మొదలు పవిత్రమైనది.
ఒక స్పానిష్ జామోన్ను తయారు చేయడానికి, ఒక పంది యొక్క తాజా మాంసం అవసరం. తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేసే ఒక విధిపత్య స్థితి, ఇది పళ్లు ద్వారా మాత్రమే కరిగించబడాలి.
స్పానిష్లో హామోన్
ఒక hamon కోసం రెసిపీ చాలా సులభం - ఇది ఒక పంది హామ్, సముద్ర ఉప్పు మరియు ఒక అటకపై, బాగా వెంటిలేషన్, గది ఉంది.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 4-5 కిలోల;
- సముద్ర ఉప్పు - 3-5 సార్లు హామ్ యొక్క బరువు;
- పతన.
తయారీ
స్పానిష్ మాంసం జామోన్ ఒక సంవత్సరం మరియు సగం సగటున వండుతారు. పంది మాంసం ham అదనపు కొవ్వు శుభ్రం మరియు ఉప్పు (తప్పనిసరిగా సముద్ర) తో చల్లబడుతుంది.
ఇప్పుడు, ఒక జామోన్ సిద్ధం ఎలాగో తెలుసుకోవడం, మీరు ఇంటిలో ఈ రుచికరమైన మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి లేదా స్టోర్ లో ఇప్పటికే సిద్ధంగా కొనుగోలు అని ముగించారు చేయవచ్చు.