ఇంట్లో కేకులతో మీ కుటుంబంతో వ్యవహరించండి మరియు మేము ఆపిల్లతో ఈస్ట్ పై కోసం సాధారణ మరియు అర్థం చేసుకోగల వంటకాలను చెప్పాము.
పఫ్ ఈస్ట్ పిండి నుండి ఆపిల్ తో పీ
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 350 గ్రా;
- తీపి మరియు పుల్లని రకాలను తాజా ఆపిల్ల - 400 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 75 గ్రా;
- నిమ్మ - సగం;
- సిన్నమోన్ - చిటికెడు;
- కోడి గుడ్డు యొక్క గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
మేము చిన్న స్ట్రాస్తో ఆపిల్లను కట్ చేసి వాటిపై నిమ్మ రసంను పిండి వేయాలి. దాల్చినచెక్క, చక్కెర, కదిలించు. కొంచెం సహజంగా thawed పిండి. ఇప్పుడు దానిని 3 mm పొరతో చుట్టండి. మేము సెంటర్ లో కోతలు చేస్తాయి. మేము వాటిని కూరటానికి నేరుగా ఉంచాము. కట్ లేకుండా డౌ యొక్క పార్ట్ పార్ట్స్ తో కవర్, అంచులు ఉంచి ఉంటాయి. జెంట్లి పైకి మళ్ళి, బేకింగ్ ట్రే, కొవ్వు గ్రుడ్డు గ్రుడ్డు పచ్చసొనతో, ఎరుపు వరకు కాల్చాలి.
ఆపిల్లతో ఈస్ట్ పై తెరువు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 550 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పాలు - 160 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 130 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- సహజ నూనె లేదా వెన్న - 80 గ్రా;
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 400 గ్రా.
తయారీ
కొద్దిగా వేడి పాలు (కానీ వేడి కాదు) లో, తాజా ఈస్ట్ రద్దు, ఎక్కువ పిండి, చక్కెర 50 గ్రాముల చాలు, కదిలించు మరియు అపారదర్శక వస్తాయి వీలు. ఆ తరువాత, మిగిలిన చక్కెర, ద్రవ వెన్న, పిండి, ఉప్పు, గుడ్లు మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి. కూడా ట్రైనింగ్ కోసం వేడి లో ఉంచండి. నా ఆపిల్ నింపడం కోసం, మేము శుభ్రం మరియు కుట్లు లేదా ఘనాల లోకి కట్ మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. సమీపించి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 10 mm ఒక మందం బయటకు వెళ్లండి. సుమారు 1/4 భాగం అలంకరణ కోసం మిగిలి ఉంది. కాబట్టి, అచ్చులో పొరను ఉంచి, పై నుండి నింపి పంపిణీ చేస్తాము. పరీక్ష యొక్క చిన్న భాగం నుండి, మేము చారలు తయారు మరియు నింపి పైన ఒక గ్రిడ్ వాటిని stack. మేము ఒక గంట క్వార్టర్ గురించి పైకి ఇస్తాము. ఆ తరువాత, మేము ఒక గుడ్డు తో అది గ్రీజు 200 డిగ్రీల వద్ద 200 డిగ్రీల అది రొట్టెలుకాల్చు. ఆపై పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, శీతలీకరణ తర్వాత, పాటీ కట్ మరియు టీ కోసం ప్రతి ఒక్కరూ కాల్.
ఈస్ట్ డౌ నుండి ఆపిల్స్తో మూసిన పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- ఆవు పాలు - 300 ml;
- sifted పిండి - 600 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 75 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- వెన్న లేదా నూనె - 80 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తాజా ఆపిల్ - 600 గ్రా;
- దాల్చిన;
- చక్కెర;
- బంగాళాదుంప పిండి - 40 గ్రా.
తయారీ
మొదటి ఆపిల్ మరియు దాల్చిన చెక్క తో ఈస్ట్ పై కోసం డౌ సిద్ధం. వెచ్చని నీటిలో, తాజా ఈస్ట్ను కరిగించి, సామూహిక భారం తెలపండి. ఒక నురుగు టోపీ కనిపించినప్పుడు, గుడ్డు డ్రైవ్, చక్కెర, ఉప్పు, మెత్తగా వెన్న మరియు పాలు పోయాలి. మాస్ కదిలించు మరియు క్రమంగా పిండి పోయాలి, గతంలో sifted. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కవర్ మరియు ఒక గంట కోసం లిఫ్టింగ్ కోసం వదిలి. తరువాత దానిని 2 సమాన భాగాలుగా విభజించి, దానిని బయటకు లాగండి. మేము ఒక greased రూపం లో భాగాలు ఒకటి చాలు, దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర తో తురుము పీట మీద పిండి పదార్ధాలు మరియు స్ప్రెడ్ ఆపిల్ తో మట్టుపెట్టాలని. మిగిలిన పరీక్షలతో కవర్, మేము అంచులు పాచ్. పైభాగంలో పైభాగం ఒక కొట్టిన గుడ్డు మరియు రొట్టెలు వేసి అరగంట కోసం కోల్పోతుంది.