లాసాగ్నా ఆధారంగా, సంబంధం లేకుండా నింపి, ఒక డౌ లేదా పిలుస్తారు గా - పాస్తా. డౌ రకమైన బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన లాసాగ్నా మరియు ఎలా సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలంటే, ఈ కోసం ఉత్తమ వంటకాలను ఎంచుకోవడం అవసరం అని మేము మీకు చెప్తాను.
ఇంటిలో లాసాగ్నే డౌ
పదార్థాలు:
- గుడ్లు (హోమ్) - 3 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 550 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక teaspoonful యొక్క 2/3;
- కూరగాయల నూనె - 3 స్పూన్.
తయారీ
అధిక పూసలతో ఉన్న గిన్నెలో మేము దేశీయ గుడ్లులో డ్రైవ్ చేస్తాము మరియు స్టోర్ కంటే ఎక్కువ పసుపురంగు రంగును కలిగి ఉన్న కారణంగా, లాసాగ్నే మరింత అందంగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. మేము వాటికి ఉప్పు వేసి ఉప్పు వేసి వాటిని ఉడికించి, ఉప్పును మాంసకృత్తులో విరిగిన పచ్చికలో ప్రోటీన్తో కలుపుతాము. గోధుమ పిండి గుడ్లు ఐదు వందల గ్రాముల ఒక కంటైనర్ నేరుగా జల్లెడ పట్టు, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు ఒక కలప తో మిక్సింగ్ ప్రతిదీ కలపాలి ప్రారంభమవుతుంది. గిన్నెలో ఎక్కువ పొడి పిండి లేదని మేము చూసినప్పుడు, మిగిలిన పిండిలో మన చేతులు ముంచినప్పుడు, కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవడమే మరియు అది మనల్ని మెత్తడం ప్రారంభించండి. అది ఒక దట్టమైన ముద్దను తీసుకున్నప్పుడు, గోధుమ పిండితో నిండిన ఒక టేబుల్కు మనం దానిని మార్చాలి మరియు అది అంటుకుని వచ్చేంతవరకు దానిపై పిండిని మెత్తండి.
మేము మూడు భాగాలుగా ఎక్కడో పిండిని విభజించి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కదానిని డంప్లింగ్స్, రోల్ మీ లాసాగ్నాను కాల్చడం వంటి వాటికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. మేము ఒక కాగితపు టవల్ మీద చుట్టిన షీట్లను విలీనం చేసి దాని గురించి 5-6 గంటలు పొడిగా ఉంచాలి.
గుడ్లు లేకుండా లాసాగ్నా కోసం బ్రూ డౌ
పదార్థాలు:
- ఉప్పు (చిన్న) - ఒక చిటికెడు;
- గోధుమ పిండి - 750 గ్రా;
- వేడినీరు - ఒక గాజు;
- కూరగాయల నూనె - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక పెద్ద కప్పులో మేము అన్ని గోధుమ పిండిని పెట్టి, ఆపై 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకుంటాం మరియు ఇక్కడ ఉండటానికి పక్కన పెట్టండి. గిన్నెలో మిగిలిపోయిన పిండి ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది మరియు ఆమె మొత్తం పిండితో rasstruhivaem ద్వారా కదిలిస్తుంది. ఇక్కడ నిటారుగా వేడి నీటిలో ఒక గాజు పోయాలి, కూరగాయల నూనె వేసి త్వరగా పిండి లేదా చెంచా తో డౌ కదిలించు. మొట్టమొదట ఇది వదులుగా ఉంటుంది, కానీ అది చల్లగా ఉందని మేము భావిస్తే, అప్పుడు పిండి పిండితో కొద్దిగా చల్లుకోవడమే మరియు పిండిని సాగే సాంద్రతకు మెత్తగా పిండి వేయు. ఇప్పుడు కనీసం 15 నిముషాల పాటు శుభ్రమైన టవల్ తో కప్పబడి ఉండండి. అప్పుడు మేము కావలసిన పరిమాణం లోకి రెడీమేడ్ పిండి విభజించి చాలా సన్నగా పిండి తో అద్ది, ఒక రోలింగ్ పిన్ తో అది బయటకు వెళ్లండి.
డ్రై పేస్ట్ ఫలితంగా ఇప్పటికీ పొయ్యి లో ఉంటుంది, grilles న పిండి వ్యాప్తి మరియు ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల వద్ద సెట్. పొయ్యిని మూసివేయకూడదు, కానీ షీట్లు రెండు వైపులా 40 నిమిషాలు ఎండబెడతారు.
లాసాగ్నా కోసం ఒక క్వాయిల్ గుడ్లు పరీక్ష కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్లు పిట్ట - 8 pcs.
- గోధుమ పిండి - 450 గ్రా;
- అదనపు ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 స్పూన్.
తయారీ
మీరు డౌ కలపడం కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉన్న పట్టిక, మేము అన్ని గోధుమ పిండి sift. మేము అధిక కొండలో దాన్ని సేకరించి, పై భాగాన్ని తొలగించి, దానిని పక్కగా తీసివేస్తాము మరియు మిగిలినవి
మీ చేతులతో ఈ వంటకాల్లో ఒకటి కోసం చాలా సోమరి మరియు లాసాగ్నా పిండి సిద్ధం చేయవద్దు. అన్ని తరువాత, అత్యంత రుచికరమైన లాసాగ్నా మాత్రమే మీ హోమ్ పరిస్థితుల్లో వండుతారు ఉంటుంది.