మీరు మీ ఆహారంలో చేర్చగల ప్రోటీన్-రిచ్ డిష్ యొక్క శోధనలో ఉంటే, అప్పుడు సాల్మొన్ సూప్ను కాయడానికి ప్రయత్నించండి. మేము క్రింద వివరించే అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలను కొన్ని.
తయారుగా ఉన్న గులాబీ సాల్మొన్ నుండి ఫిష్ సూప్
తాజా గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క నాణ్యత ముక్క ఎల్లప్పుడూ తగినంత కాదు, కానీ తయారుగా ఉన్న చేప గుజ్జు యొక్క ఒక కూజా ఏ సూపర్మార్కెట్లో సులభంగా కనుగొనవచ్చు. ఈ రెసిపీ యొక్క ఫ్రేమ్ లోపల ఈ అందుబాటులో ఉన్న చేప బేస్ ను మేము వాడతాము.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 55 గ్రా;
- లీక్ - 165 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- సెలెరీ యొక్క కాడలు - 115 గ్రా;
- థైమ్ శాఖలు - 3 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 140 గ్రా;
- పాలు - 460 ml;
- క్రీమ్ - 215 ml;
- పిండి - 15 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 780 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న గులాబీ సాల్మోన్ - 415 గ్రా.
తయారీ
వెన్న మెల్ట్ మరియు లీక్స్, క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరల ముక్కలను కరిగించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయల కాల్చిన మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, కాయగూరలో కొద్దిగా నీరు పోయాలి, తద్వారా మలిచిన ముక్కలు దిగువ వెనుకకు వస్తాయి. , బంగాళదుంపలు యొక్క ఘనాల జోడించండి thyme చాలు మరియు అన్ని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒకసారి బంగాళాదుంప దుంపలు యొక్క ముక్కలు మెత్తగా ఉంటాయి, పాలు మరియు క్రీమ్ జోడించండి, చారు మరియు తయారుగా గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క ముక్కలు చాలు సూప్ కోసం వేచి. వేడి నుండి డిష్ తొలగించు మరియు పనిచేస్తున్న ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలి.
తాజా గులాబీ సాల్మొన్తో ఆసియా సూప్
ఆసియా వంటల ప్రకారం తయారుచేసిన సూప్ యొక్క గొప్ప రుచి అభిమానులు ఈ లాకనిక్, కానీ ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆసక్తికరమైన డిష్ను ఖచ్చితంగా అభినందించేవారు. సూసీ యొక్క ఒక రుచి రుచి దాస మరియు మిసో పేస్టు యొక్క రసంలో ఇవ్వబడుతుంది, కాని మొట్టమొదట సాధారణ కూరగాయల రసంతో సురక్షితంగా మార్చబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,1 l;
- తెలుపు మిసో పేస్ట్ - రుచి చూసే;
- పింక్ సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 175 గ్రా;
- తరిగిన క్యాబేజీ - 65 గ్రా;
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- తాజా పాలకూర - 70 గ్రా;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను షియాటేక్ - 55 గ్రా.
తయారీ
160 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. రసం ఒక వేసి తీసుకురండి. కూరగాయల తయారీకి కట్టుబడి: క్యారెట్లు సరసముగా, కిటికీలకు కలుపుతాయి. ఒక పెద్ద సిరామిక్ పాట్ దిగువ మిసో పేస్ట్ తో greased మరియు అది లోకి చేపలు సిద్ధం కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చాలు చేయాలి. మరిగే రసం తో కుండ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, కవర్ మరియు 5-7 నిమిషాలు పొయ్యి లో వదిలి.
ఘనీభవించిన సాల్మొన్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- లీక్ - 95 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 180 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- క్యారట్లు - 180 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 190 గ్రా;
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 530 గ్రా;
- చేప రసం - 1,9 l;
- లారెల్ యొక్క ఆకు - 1 శాతం.
తయారీ
సమానమైన ముక్కలుగా కట్ చేసిన మొదటి ఐదు కూరగాయల పదార్థాలు. బ్రేజింగ్ లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేడి మరియు కూరగాయల మిశ్రమం వేయించు దానిని ఉపయోగించండి. కూరగాయలకు మొక్కజొన్న వేసి, చేప రసంతో నింపండి. రుచి కోసం, మీరు పాన్ కంటెంట్లకు ఒక బే ఆకు ఉంచవచ్చు. పింక్ సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లను చాప్ చేసి, సమాన పరిమాణంలో ఘనపదార్థంగా విభజించండి. చేపల ముక్కలను కూరగాయలతో ఉడికించి, 15 నిమిషాలు ప్రతిదీ ఉడికించాలి.
గులాబీ సాల్మొన్ తో సంపన్న సూప్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 260 గ్రా;
- బేకన్ - 4 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 115 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- క్రీమ్ - 185 ml;
- పాలు - 830 ml;
- పింక్ సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 490 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- తురిమిన చీజ్ ఒక చూపడంతో.
తయారీ
మృదువైన వరకు బంగాళాదుంపలను బాయించండి. చిరిగిన వరకు బేకన్ ఫ్రై యొక్క ముక్కలు, నేప్కిన్స్కు మారవచ్చు మరియు కాల్చిన పింక్ సాల్మోన్కు కరిగించిన కొవ్వును ఉపయోగిస్తారు. చేప ముక్కలు బయట వేయించినప్పుడు, వారికి మొక్కజొన్న పెట్టి, క్రీమ్ మరియు పాలు మిశ్రమంతో ప్రతిదీ పోయాలి. ప్రత్యేకంగా, బంగాళాదుంప ముక్కలను గొడ్డలితో నరకడం మరియు మొత్తం ముక్కలతో కలిసి సూప్కు మెత్తని బంగాళదుంపలను జోడించండి. మరిగే తరువాత, సీజన్ రుచి కు ఉడకబెట్టిన పులుసు, నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు తడకగల జున్ను కొన్ని జోడించండి. అందిస్తున్న ముందు పింక్ సాల్మొన్ గ్రీన్స్ తో జున్ను సూప్ జోడించండి.