చికెన్ సౌఫిల్ అద్భుతంగా అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన వంటకం, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందపరిచింది. అదనంగా, ఇది చాలా తేలికగా తయారవుతుంది, కానీ అది చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా కనిపిస్తుంది.
చికెన్ రొమ్ము యొక్క సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 30 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 PC లు.
- గోధుమ పిండి - చిటికెడు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ 10% - 150 ml;
- సోర్ క్రీం - 50 ml.
తయారీ
చికెన్ బ్రెస్ట్ పెరుగుతున్న నురుగు నుండి ఉడకబెట్టడం క్రమానుగతంగా, సిద్ధంగా వరకు ఒలిచిన మరియు వండుతారు. మరిగే తర్వాత, మనం కనీసం 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. విడిగా, వెన్న లో, పిండి వేసి. అప్పుడు శాంతముగా దాదాపు వేడినీరు వెచ్చని ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి, మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలిపి, తద్వారా సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు మిగిలి ఉన్నాయి. చిన్న ముక్కలుగా ఉడికించిన చికెన్ మాంసం మరియు బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడుతుంది.
మేము ఒక పిండి నుండి ఒక వెచ్చని క్రీము సాస్ లో చేర్చడానికి Forcemeat మరియు మేము మరోసారి బ్లెండర్ లో ఓడించింది. గుడ్డు నుండి పచ్చసొన వేరు, మరియు ఒక మందపాటి నురుగులో ప్రోటీన్ను whisk. మాంసపు ద్రవ్యరాశి మరియు మిశ్రమానికి జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్ని మార్చండి. సౌఫిల్ నూనె కోసం అచ్చులను మరియు వాటిని చికెన్ మాస్ లో పోయాలి. సోర్ క్రీం బేకింగ్ ముందు పైన ఈ మాస్ తో గ్రుడ్డు పచ్చసొన మరియు గ్రీజు souffle తో కలుపుతారు. 180 డిగ్రీల ముందుగానే పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఇప్పుడు పొయ్యిలో 20-25 నిమిషాలు అచ్చులను ఉంచండి.
మీరు కూడా డబుల్ బాయిలర్ లేదా నీటి స్నానంలో చికెన్ సౌఫ్లే ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మేము అధిక రూపాలను ఉపయోగిస్తాము. కేవలం 2/3 కోసం అచ్చులను మూసివేసే విధంగా వేడినీరు యొక్క ఒక సిస్పున్లో వాటిని ఉంచండి. మూత మూసివున్న బలహీనమైన అగ్నిపర్వతములో సౌఫెల్ కుక్. పూర్తైన డిష్ దానిమ్మ విత్తనాలు చల్లిన మరియు పట్టిక పనిచేసింది.
Multivariate లో చికెన్ Souffle రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 100 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చికెన్ సౌఫిల్ ఎలా ఉడికించాలో మరో మార్గాన్ని పరిశీలిద్దాం. ఉల్లిపాయలు ఊకలు నుండి తొలగిపోతాయి మరియు మాంసంతో కలిసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ప్రోటీన్ల నుండి ప్రత్యేకమైన యోగులు. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక బ్లెండర్ ఉల్లిపాయలు, క్రీమ్, చికెన్ మరియు సొనలు మిశ్రమంతో మిళితం. ప్రత్యేకంగా పదునైన శిఖరాలకు శ్వేతజాతీయులను ఓడించారు. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా మాంసం మాస్ వాటిని మిళితం మరియు కప్ multivarka ప్రతిదీ ఉంచండి. మేము "వంటకం" లేదా "వంటకం" మోడ్లను సెట్ చేసాము. మేము వెంటనే సిద్దం చేయని విధంగా, దానిని తయారుచేసిన డిష్ను అందిస్తాము. అంతే, మల్టీవర్కెట్లో చికెన్ సఫోల్ సిద్ధంగా ఉంది!
చికెన్ కాలేయం నుండి సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 100 ml;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కాలేయం పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, పారుదల మరియు వక్రీకరింపబడుతుంది. గుడ్లు బాగా చల్లగా ఉంటాయి. మేము ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి, పిండి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి. ఫలితంగా, పాన్కేక్లు కోసం పిండి వరకు స్థిరంగా ఒకే విధమైన మాస్, పొందాలి. బేకింగ్ కోసం రూపం నూనె తో అద్ది మరియు ఒక మిశ్రమం లోకి కురిపించింది. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక చికెన్ సౌఫెలీని కాల్చాలి. మేము పొడి టూత్పిక్తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేసి, టేబుల్కు డిష్ను సేవిస్తాము.
కోడి మాంసం నుండి సౌఫెల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మాంగా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దానిమ్మ యొక్క ధాన్యాలు - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్తో చూర్ణం చేయబడుతుంది. మేము గుడ్డు జోడించండి, రుచి మరియు బాగా కలపాలి సెమోలినా, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి. అప్పుడు తురిమిన క్రీమ్ చీజ్ ఉంచండి. వెన్న తో మైక్రోవేవ్ మోల్డ్, breadcrumbs తో చల్లుకోవటానికి మరియు వండిన పిండి వ్యాప్తి. మేము 5 నిమిషాలు 750 వాట్ల అధిక శక్తితో ఒక సౌఫిల్ని కాల్చడం.