బోర్ష్, దాని యొక్క రెసిపీ వైవిధ్యాల యొక్క విస్తారమైన వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది బాగా కలుపుతుంది. డిష్ యొక్క ప్రాథమిక లేదా అదనపు పదార్ధాల సమితిని మార్చడం ద్వారా, మీరు ప్రతిసారీ పూర్తిగా క్రొత్త రుచి పొందవచ్చు మరియు తద్వారా మీ భోజన మెనుని గణనీయంగా విస్తరించవచ్చు.
బోర్ష్ ఉడికించాలి ఎలా?
హాట్, మేము వ్యాసంలో వివరించే వైవిధ్యాలు, ఈ విభాగంలో పాక రేటింగుల యొక్క అత్యుత్తమ స్థానాలను ఆక్రమించాయి. సరిగ్గా బోర్చ్ట్ ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, క్రింద ఇవ్వబడిన పదార్థం మీకు నిజమైనదిగా ఉంటుంది. వివరణాత్మక సూచనలు మీరు ఈ ప్రముఖ మొదటి డిష్ తయారీలో వివరణాత్మక సిఫార్సులను కనుగొంటారు, ఇది గమనించి, విజయం మీరు అందించిన ఉంటుంది.
సౌర్క్క్రాట్ నుండి బోర్ష్ట్
సౌర్క్క్రాట్తో ఉన్న సువాసన బార్క్, ఒక గొడ్డు మాంసం లేదా పంది రసంలో మీరు తయారు చేసినట్లయితే, మరింత రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, మీరు వంట చివరలో పాన్కు జోడించాలి. ఇటువంటి డిష్ సాంప్రదాయక గొప్ప రష్యన్ చారును కొంతవరకు గుర్తుకు తెస్తుంది, కానీ దానిలో ఉన్న బీట్రూటు రూట్ అదనపు రుచి మరియు అద్భుతమైన ప్రకాశవంతమైన ఆకలి రంగుని ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.9 లీటర్లు;
- సౌర్క్క్రాట్ - 195 గ్రా;
- దుంపలు - 260 గ్రా;
- టమోటా - 220 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 290 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- celery (కాడలు) - 2 PC లు.
- నూనె - 35 ml;
- చేర్పులు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- రెండు నిమిషాలు కూరగాయల కొవ్వులో వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ద్రవ్యరాశి వరకు మృదువైన వరకు దుంప ముక్కలు, తరిగిన సెలెరీ, సౌర్క్క్రాట్ గడ్డి మరియు వేసి జోడించండి.
- ప్రక్రియ మధ్యలో, వేయించిన టమోటాలు వేయించడానికి ప్రవేశపెడతారు.
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో, బంగాళాదుంపలు వేయించిన మరియు వండిన వరకు ఒత్తిడి.
- వేడి కూరగాయలు వ్యాప్తి, అది podsalivayut, వెల్లుల్లి త్రో, చేర్పులు.
లెంట్ సూప్
మాంసం వంటలలో లేకుండా వారి జీవితాలను ప్రాతినిధ్యం లేని వారికి, మాంసం తో borscht కోసం రెసిపీ ఒక సందేహం లేకుండా, ఒక ప్రాధాన్యత ఉంది. కానీ జంతువుల ఉత్పత్తిని తినని మొక్కల ఆహారాల మద్దతుదారులు నిరాశ చెందకండి. కూడా నీటి మీద మీరు మాంసం లేకుండా borsch ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఇది రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది. అలాంటి భోజనం యొక్క ప్రయోజనం చాలా వేగంగా వండుకుంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు 1.9 లీటర్లు;
- క్యాబేజీ ఫోర్క్ - 640 గ్రా;
- దుంపలు - 380 గ్రా;
- టమోటా - 220 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 290 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- నూనె - 35 ml;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- క్యాబేజీ స్ట్రాస్ మరియు బంగాళాదుంప ఘనాల మృదువైన వరకు నీటిలో ఉడకబెట్టబడతాయి.
- క్యారట్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు మరియు సగం బీట్ పల్ప్ కొవ్వు కోసం ఈ సమయంలో వేయించబడ్డాయి.
- మిగిలిపోయిన దుంపలు మరుగుతున్న నీటితో పోస్తారు, వినెగర్ ప్రవేశపెట్టబడుతుంది, రసం నిలబడటానికి మరియు గట్టిగా పిండి చేయవచ్చు.
- ఒక శాఖాహారం బోర్స్చ్ వేసి వ్యాప్తి, సుగంధ త్రో.
- రసం, చక్కెర, వెల్లుల్లి chives జోడించండి.
చికెన్ తో బోర్ష్
మాంసం వేరొక రకమైన దీర్ఘ వంట రసం కోసం సమయం లేదు ఉన్నప్పుడు కోడి తో borsch కోసం రెసిపీ రెస్క్యూ వస్తాయి. చికెన్ మాంసం మరింత త్వరగా తయారుచేస్తుంది, తక్కువ రుచికరమైన, రిచ్ రసం ఇస్తుంది మరియు అది ఒక ప్రత్యేక మనోజ్ఞతను ఇవ్వడం, వేడి వేడిగా ఉంటుంది. ఆహారం కోసం ఒక దేశీయ యువ బ్రాయిలర్ కోడి మాంసం మరింత ప్రాధాన్యతనిస్తుంది, కానీ ఒకటి లేకపోతే, అప్పుడు స్టోర్ సంస్కరణ మంచిది.
పదార్థాలు:
- నీరు 1.9 లీటర్లు;
- చికెన్ - 590 గ్రా;
- క్యాబేజీ ఫోర్క్ - 195 గ్రా;
- దుంపలు - 260 గ్రా;
- టమోటా - 220 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 390 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- నూనె - 35 ml;
- చేర్పులు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- తయారు చేసే వరకు చికెన్ ముక్కలు వండుతారు.
- ఆ గడ్డి క్యాబేజీ తర్వాత, బంగాళాదుంప ఘనాల మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కొవ్వు, వేరు కూరగాయలు మరియు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, నేల టమోటాలు జోడించడం.
- గిన్నె లో, వేయించిన కూరగాయలు వ్యాప్తి సుగంధ త్రో.
రెడ్ బోర్ష్ట్ - రెసిపీ
క్రింది సూచనలను మీరు beets తో ఎరుపు పోగులు సిద్ధం ఎలా అర్థం సహాయం చేస్తుంది. వెనీగర్ కూరగాయల డ్రెస్సింగ్ తయారీలో వేయించిన పాన్కు జోడించబడి, టొమాటో పేస్ట్ ఉపయోగించబడుతుంది, తగినంత టమోటాలు కాదు, కానీ మంచి నాణ్యత పాస్తా తగినంత మోతాదులో ఉంటే డిష్ యొక్క మరింత తీవ్రమైన రంగు పొందవచ్చు. డిష్ లో అదనపు ఆమ్లం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలిపి ద్వారా సమం చేయాలి.
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.9 లీటర్లు;
- చికెన్ - 590 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 195 గ్రా;
- దుంపలు - 260 గ్రా;
- టమోటా - 35 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 390 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- నూనె - 35 ml;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, పంచదార, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- ఒక రుచికరమైన బోర్స్చ్ట్ కోసం రెసిపీ తరచుగా మాంసం రసం కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఎంపిక కోసం, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీ ఆకులు మొదట మృదువైన వరకు తయారుచేసిన గొడ్డు మాంసం బేస్, తగినది.
- చమురు న, చివరలో వెనిగర్ మరియు టమోటా లో జోడించడం, ఒక బల్బ్ మరియు గ్రౌండ్ రూట్ పంటలు నుండి తాగడానికి సిద్ధం.
- కుండలో మరొక ఏడు నిమిషాలు కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర, వెల్లుల్లి మరియు ఆహారం ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులతో బోర్ష్
రుచికరమైన వేడి ఆధారంగా ఒక మాంసం లేదా కూరగాయల రసం, కానీ కూడా ఒక పుట్టగొడుగు మాత్రమే ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో Champignons - ఒక ఆదర్శ ఎంపిక కాదు. పుట్టగొడుగులను అటవీ తాజా, ఎండబెట్టి లేదా స్తంభింపచెయ్యడానికి ఉత్తమం. తరువాత, మేము తయారుగా లేదా ఉడికించిన బీన్స్ యొక్క అదనంగా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక రుచికరమైన బోర్ష్ ఉడికించాలి ఎలా వివరిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 190 గ్రా;
- బీన్స్ - 380 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 195 గ్రా;
- దుంపలు - 260 గ్రా;
- టమోటాలు - 220 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 390 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- నూనె - 35 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.
తయారీ
- మొదటి, పుట్టగొడుగులు మరియు దుంప ముక్కలు నీటిలో ఉడికిస్తారు.
- బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీని పాన్కి షీట్లు పెట్టి, మృదువైన వరకు నిలబడండి.
- 5 నిమిషాలు వేసి, బీన్స్, చేర్పులు మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు బీన్స్ తో ఉడికించాలి.
ఒక multivark లో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఒక స్ట్రావ్ పై వేడి చేసేటప్పుడు ఒక బహువచనంలో బోస్చ్ తయారు చేసే నియమాలు సాంప్రదాయికమైనవి కాస్త భిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రారంభంలో, కాల్చిన కూరగాయలు, ఆపై రసం. మీరు "సూప్" మోడ్లో మొదటిసారి ఉడకబెట్టడం ద్వారా లేకపోతే, కూరగాయలు ఒక వేయించడానికి పాన్లో సేవ్ చేసి డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నందున ఒక ఉడికించిన పునాదిలో ఉంచవచ్చు. బహువచనంలోని బోర్ష్ రెసిపీ, క్రింద ఇవ్వబడినది, మీరు శ్రావ్యమైన రుచి కోసం కావలసిన పదార్ధాల సంఖ్యను నిర్ణయించడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,9 l;
- క్యాబేజీ - 195 గ్రా;
- దుంపలు - 195 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 35 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 320 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- గడ్డలు - 95 గ్రా;
- నూనె - 35 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- చిటికెడు టమోటాలో జోడించడం, "బేకింగ్" మోడ్లో బల్బ్ మరియు రూట్ కూరగాయలు వేసి.
- కూరగాయలు ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయబడతాయి, ఒక మాంసం రసం మల్టీవెర్కెట్లో తయారుచేయబడుతుంది లేదా ఇప్పటికే సిద్ధం చేసి, దానిని "సూప్" లో బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీలతో ఉంచారు.
- వేయించిన ఒక గిన్నెలోకి కూరగాయలను బదిలీ చేయండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి త్రో మరియు మరొక పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సోరెల్ తో గ్రీన్ బోర్ష్ - రెసిపీ
సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో బోర్ష్ రుచి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ కొరడాతో మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి ఇది సోర్ సోరెల్ ఆకులు, భర్తీ చేయబడుతుంది. అటువంటి వేడిని తయారీలో అదనపు ఆమ్లం మరింత సమతుల్య రుచి నోట్లను పొందేందుకు చక్కెరతో సమానంగా ఉండాలి. హార్డ్ ఉడికించిన మరియు diced గుడ్లు ఉనికిని ఫలితంగా గణనీయమైన ప్రభావం ఉంది.
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,9 l;
- సోరెల్ - 195 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- దుంపలు - 195 గ్రా;
- టమోటా - 215 ml;
- బంగాళదుంపలు - 320 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- గడ్డలు - 95 గ్రా;
- నూనె - 35 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- గ్రౌండ్ రూట్ కూరగాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు చివరికి టమోటా జోడించడం, వేయించి ఉంటాయి.
- ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన రసం తో ఒక saucepan లో, బంగాళదుంపలు లే మరియు మృదువైన వరకు నిలబడటానికి.
- సోరెల్, వేసి, గుడ్లు, పంచదార, చేర్పులు, వెల్లుల్లి పళ్ళను వేసి మరో ఐదు నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి.