మాంసబల్లులు సాధారణంగా తాజా మాంసం లేదా మాంసంతో తయారు చేస్తారు. వాస్తవానికి వారు మటన్లో మాత్రమే తయారు చేయబడ్డారు, అయితే కచ్చితమైన కోర్సులో మాంసం యొక్క ఎంచుకున్న రకం ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించలేదు. మీరు టెండర్, జూసీ మరియు సువాసన మాంసం బిట్స్ తయారీకి కొన్ని వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.
పొయ్యి లో మాంసాలు
పదార్థాలు:
- పంది ఫిల్లెట్ - 500 g;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- టమోటా - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
పంది పక్కటెముకల కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. మేము మొదటి ఉల్లిపాయ తీసుకుని, అది పై తొక్క మరియు చిన్న మరియు చక్కగా చప్. పోర్క్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మేము ఒక గిన్నె లోకి మాంసం మారవచ్చు మరియు గుడ్లు నడపడం, పూర్తిగా కలపాలి. పైన రుచి ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్, స్టార్చ్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మేము మొత్తం మాస్ను ఒక విధమైన స్థితిలో కలపాలి.
వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడి. రుచి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రెండు వైపులా మీడియం వేడి పైగా ఒక tablespoon మరియు వేసి తో మాంసం మాస్ విస్తరించండి. అప్పుడు మనం ఒక కాగితపు టవల్ మీద వాటిని వేరుచేస్తాము, ఎక్కువ కొవ్వు దూరంగా వెళ్లిపోతుంది. మేము రింగులతో టమోటాలు చాప్. పంది రిబ్బన్లు కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు, ప్రతి ముక్కను టమోటా రింగుతో కవర్ చేసి పైన తడకగల చీజ్తో చల్లుకోండి.
జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిముషాలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు కోసం పానీయాలను ఉంచుతాము. ఫ్లాట్ వంటకాలు లెటుస్ ఆకులు తో కప్పబడి మా చిన్న బిట్స్ వేయబడతాయి. మేము డిష్ వేడిగా! ఇది ముక్కలు మాంసం యొక్క గూడు చాలా పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి సోమరితనం మరియు రెండు వంటలలో ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి లేదు - రుచి పోల్చడానికి.
టమోటా సాస్ లో మాంసాలు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- పాత తెలుపు బ్రెడ్ - 100 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పిండి - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మాంసం బీన్స్ ఉడికించాలి ఎలా? పాత రొట్టె వెచ్చని పాలు పోయింది మరియు 15 నిమిషాలు నాని పోవు కోసం వదిలి. ఈ సమయంలో మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు cubes లోకి కట్. పంది గుజ్జు కొట్టుకుపోయిన, ఉల్లిపాయలతో బాగా కత్తిరించి కలుపుతారు. కోడి గుడ్డు, కొద్దిగా సోర్ క్రీం వేసి బాగా కలపాలి. మేము బాగా రొట్టె పిండి మరియు మాంసం మాస్ లో ఉంచండి. సోలిమ్, రుచి మరియు చిన్న, రౌండ్ ఆకారం, చిన్న బిట్స్ ఏర్పాటు మిరియాలు. మేము వాటిని గోధుమ పిండిలో తేలికగా వేసి, వాటిని ఒక బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి.
సోర్ క్రీం టమోటా పేస్ట్ లేదా సాస్, ఉప్పు మరియు మిక్స్ కలిపి ఉంది. ఉడికించిన వరకు 45 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద సిద్ధం పొటాషియం మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో బీటర్లను పూరించండి. మేము పాస్తా లేదా మెత్తని బంగాళదుంపలతో సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ను అందిస్తాము. అలంకరించు తప్పనిసరిగా సోర్ క్రీం సాస్ పోయాలి, దీనిలో చిన్న బిట్స్ తయారు చేయబడ్డాయి.
మల్టీవాక్లో మీట్ బాల్స్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- వైట్ రొట్టె - 200 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పంది మాంసాలను అన్ని పదార్ధాలను ఉడికించాలి: ఉల్లిపాయ మరియు పంది మాంసం, ఒక గిన్నెలో చాలా చక్కగా కత్తిరించి కలుపుతారు. మేము నీటిలో లేదా పాలుతో ముంచిన ముందుగా తెలుపు రొట్టెని చేస్తాము. మేము గుడ్లు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం మాస్ లోకి డ్రైవ్, మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. అప్పుడు మేము చిన్న చిన్న బిట్స్ ఏర్పాటు మరియు మేము వాటిని పిండి లేదా బ్రెడ్ లో డ్రాప్. ఇప్పుడు మేము మల్టీవాక్లో ఒక ప్రత్యేక రూపాన్ని ఆవిరిలో ఉంచి దానిలో మా కట్లెట్స్ వేయాలి.
బాగా, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం యొక్క బిట్స్ కోసం మీకు నచ్చిన వంటకాలను నచ్చకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ చికెన్, ఉదాహరణకు, ఫైర్ కట్లెట్స్ నుండి ఏదో చేయగలరు.