సెలవులు సందర్భంగా, మేము అన్ని పట్టిక ఒక విలువైన అలంకరణ మాత్రమే కాదు, కానీ ఒక రుచికరమైన వంటకం, మొదటి స్థానంలో మాత్రమే రుచికరమైన మరియు అసలు సలాడ్లు శోధించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ ప్రమాణాలు అన్నింటికీ సాధారణ సలాడ్ రెసిపీ ద్వారా చికెన్ మరియు దానిమ్మపండు ఆధారంగా జరుగుతుంది, తరువాత చర్చించబడతాయి.
దానిమ్మ, చికెన్ మరియు జున్ను తో సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- సలాడ్ మిక్స్ - 150 గ్రా;
- తడిసిన పెకాన్ - 60 గ్రా;
- నీలి జున్ను - 60 గ్రా;
- దానిమ్మ గింజలు - 40 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- దానిమ్మ రసం - 60 ml;
- తేనె - 60 ml;
- ఆపిల్ వినెగార్ - 20 మి.లీ;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 120 ml.
తయారీ
సలాడ్ తయారీ ఒక చిన్న గిన్నె లో దానిమ్మపండు రసం, వెనీగర్ మరియు ఆవాలు తో తేనె మిళితం అవసరం ఇది తయారీకి ఒక సాధారణ డ్రెస్సింగ్ తో ప్రారంభమవుతుంది, whisk అన్ని ఒక whisk తో, క్రమంగా నూనె లో పోయడం.
చికెన్ ఫిల్లెట్ రుచికి మసాలా, అప్పుడు ఒక గ్రిల్ లేదా సాంప్రదాయ వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించి, కోడిని సంపూర్ణ సంసిద్ధతతో తీసుకురండి. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, అది ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ మీద 7 నిముషాల పాటు ఉంచాలి, ఆపై మీడియం మందపాటి ప్లేట్లలో కట్ చేసి సలాడ్ ఆకుల మీద ఉంచాలి. పైన చికెన్ దానిమ్మ గింజలు, ముక్కలు చేయబడిన చీజ్ మరియు గింజలు. మేము సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు ఆ గంట టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
పొగబెట్టిన కోడి, దానిమ్మ మరియు పైనాపిల్లతో సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- పొగబెట్టిన చికెన్ - 300 గ్రా;
- తాజా పాలకూర - 250 గ్రా;
- పైనాపిల్ - 200 గ్రా;
- అరగంట యొక్క విత్తనాలు;
- ముల్లంగి - 80 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా;
- దోసకాయ - 60 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- ఆలివ్ నూనె - 80 ml;
- రసం మరియు నిమ్మ పై తొక్క 1;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- తేనె - 20 గ్రా.
తయారీ
పొగబెట్టిన కోడి ఫైబర్స్ లోకి క్రమబద్ధీకరించబడింది. మేము దానిమ్మపండు నుండి విత్తనాలను సేకరిస్తాము. తాజా బచ్చలికూర కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి. స్లైసెర్ సహాయంతో మేము దోసకాయతో కలిసి సన్నని రింగులతో ముల్లంగిని కట్ చేసి తీపి మిరియాలు నుండి గింజలతో కోర్ చేద్దాం మరియు గడ్డితో కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు పైనాపిల్కు వెళ్ళండి. పైనాపిల్ గుజ్జు యొక్క ముక్కలు ఒకవైపు వేయించడానికి పాన్ గ్రిల్ మరియు వేయించడానికి రెండు వైపుల నుండి ఒకే రకమైన కారమెలైజేషన్ వరకు వ్యాప్తి చెందుతుంది, అనగా. ఒక క్రస్ట్ క్రస్ట్ ఏర్పాటు. మేము ప్లేట్ మీద అన్ని పదార్ధాలను కలుపుకొని డ్రెస్సింగ్ తయారీకి వెళ్లండి.
ఒక whisk, తేనె మరియు నిమ్మరసం తో బీట్ Dijon ఆవాలు తో నింపి కోసం, చమురు లో పోయాలి మరియు కొట్టడం పునరావృతం. మేము ఫలితంగా సాస్ తో సలాడ్ పోయాలి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
చికెన్, హామీ మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 70 ml;
- వేడి కారం - రుచి చూసే;
- 2 limes యొక్క రసం;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- చికెన్ - 400 గ్రా;
- గింజలు సగం ఒక దానిమ్మ;
- వంటకాన్ని అరుగులా.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా చేసి ఒక నిమిషం పాటు మిరపకాయలను వేయాలి, తద్వారా అతని పదును ఇస్తుంది. వేడి నూనెను సున్నం రసం మరియు చక్కెరతో కలిపితే, మిశ్రమం యొక్క మూడు వంతుల తరిగిన పుట్టగొడుగులను పోయాలి. మేము అరగంట కోసం marinated పుట్టగొడుగులను వదిలి.
మేము స్ట్రాస్, ఫ్రై, చికెన్తో కోడిని కట్ చేసి చల్లని మరియు రొక్కోలా, దానిమ్మ గింజలు మరియు చమురుతో కలిపిన పుట్టగొడుగులను కలుపుతాము. మేము మిగతా మసాలా నూనెతోనూ, రుచికి రుచిగానూ డిష్ పోయాలి.
చికెన్, దానిమ్మ మరియు వాల్నట్ లతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- tangerines - 50 g;
- వాల్నట్;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- దానిమ్మ ధాన్యాలు - 30 గ్రా;
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర, ఎండిన వెల్లుల్లి - ఒక చిటికెడు;
- మయోన్నైస్ లేదా తియ్యని పెరుగు - రుచికి;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
అసలైన, ఈ సలాడ్ తయారు చేయడానికి ఇబ్బందులు మాత్రమే వంట చికెన్ అవుతుంది: ఇది ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి, పెద్ద పీచులలో చల్లబడి మరియు విడిపోతుంది. కోడి పులియబెట్టినప్పుడు, మేము లాబోలు మధ్య పీల్ మరియు చలన చిత్రాల నుండి మాండరిన్లను క్లియర్ చేస్తాము. సలాడ్ గిన్నెలో టాన్జేరిన్ లాబూల్స్, దానిమ్మ గింజలు మరియు వేయించిన వాల్నట్లతో చికెన్ మిక్స్ చేయండి. మిక్స్ జీలకర్ర, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు ఎంచుకున్న సాస్ తో - మయోన్నైస్ లేదా తియ్యగా తీసిన పెరుగు. మేము సలాడ్ నింపి, దానిని వెంటనే పట్టికకు అందిస్తాము.