ఈస్ట్ పిండి నుండి కాటేజ్ చీజ్ తో చీజ్ - రెసిపీ

బేకింగ్ యొక్క రుచికరమైన వంటకం చీజ్కేక్, ఇది కొంతవరకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఫిల్లింగ్ తరచుగా మా జీవికి అవసరమైన ఆహారంను ఉపయోగిస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ తో చీజ్కేక్లను ఎలా సిద్ధం చేయాలి, ఇప్పుడు మేము వివరంగా తెలియజేస్తాము.

పొయ్యి లో ఈస్ట్ పిండి నుండి కాటేజ్ చీజ్ చీజ్ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 2.5 గాజులు;
• ఉడికించిన నీరు - 30 మి.లీ;
• ఫాస్ట్-యాక్టింగ్ ఈస్ట్ - 11 గ్రా;
• పాలు - 70 ml;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• పెరుగు కొవ్వు - 250 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ప్రోటీన్ - 1 యూనిట్;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి.

తయారీ

ముందుగా, పొయ్యిలో పెరుగుతో చీజ్ కోసం డౌ సిద్ధం చేస్తాము. ఈస్ట్ ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది, కొద్దిగా వెచ్చని నీరు మరియు మిక్స్ పోయాలి. అప్పుడు వెచ్చని పాలు లో పోయాలి మరియు sifted పిండి (ఒక గాజు తగినంత ఉంటుంది) పోయాలి. మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ద్రవ్యరాశిని కలపాలి మరియు వదిలివేస్తాము - ఇది మా ఆపారా అవుతుంది. ఒక గంటన్నర తరువాత ఆమె పెరిగిపోతుంది. ఇప్పుడు మేము టెస్ట్ తో మరింత పని కొనసాగవచ్చు - గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన డ్రైవ్, ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి, చమురు లో పోయాలి, మరియు మిగిలిన sifted పిండి జోడించండి. మేము బాగా డౌ మెత్తగా పిండి వేయుట మరియు అది సరిపోయే సెట్.

ఈ సమయంలో, మేము stuffing నిమగ్నమై ఉన్నాయి - మేము ఒక గిన్నె లో చాలు, ప్రోటీన్, చక్కెర జోడించడానికి మరియు త్వరగా కదిలించు. ఇప్పుడు పిండి లో పోయాలి - అది పూరకం చాలా ద్రవ కాదు మరియు ఆకారంలో ఉంచడానికి ఉండేలా అవసరం. చివరగా, వనిల్లా చక్కెర మరియు మిక్స్ పోయాలి. సో, ఇప్పుడు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు సమీపించే మరియు సగం లో విభజించి. మేము ఒక సగం పని, మరియు రెండవ అది ఒక అవాస్తవిక మారింది లేదు కాబట్టి కవర్. మేము డౌ నుండి ఒక టోర్నీకెట్ ను రోల్ చేసి, సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై బంతుల్లోకి వెళ్లండి. లెట్ యొక్క అరగంట కోసం నిలబడటానికి.

ఇప్పుడు మేము నూనె తో తేలికగా పాన్ గ్రీజు మరియు మా ఖాళీలు వ్యాపించి, కొద్దిగా వాటిని priming. తరువాత, ఒక సాంప్రదాయిక చెక్క గుహ సహాయంతో ప్రతి కేకులో మేము ఒక లోతుగా చేస్తాము. ఇప్పుడు అందుకున్న "మసక" లో మేము ఒక కూరటానికి వ్యాప్తి చేసాము. సగం ఒక గంట 200 డిగ్రీల వద్ద మా చీజ్కేక్లు రొట్టెలుకాల్చు.

కాటేజ్ చీజ్ తో చీజ్

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 500 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పొడి ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
• పాలు - 200 ml;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• పాలు - 30 మి.లీ;
• గుడ్లు - 1 ముక్క;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 1 teaspoon;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి.

తయారీ

వెచ్చని పాలు లో, చక్కెర, ఉప్పు, ఈస్ట్ కదిలించు మరియు నురుగు యొక్క టోపీ రూపాన్ని ముందు 15 నిమిషాలు వదిలి. Sifted పిండిలో మూడింటిని జోడించండి, దీనిని కలపండి మరియు 40 నిమిషాలు వేడిని ఉంచండి. తరువాత, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు 2 గుడ్లు డ్రైవ్, నూనె 2 tablespoons లో పోయాలి, మిగిలిన sifted పిండి పోయాలి పూర్తిగా కలపాలి మరియు 2 కోసం మరొక గంట వేడి ఉంచండి. ఈ సమయంలో, డౌ చాలా బాగా అప్ వెళ్ళి ఉండాలి. ఇప్పుడు కూరగాయల మిగిలిన జోడించండి వెన్న మరియు బాగా kneaded. మళ్లీ మరొక గంట మరియు ఒక సగం వేడి ఉంచండి.

మేము నింపి చేస్తాము: పంచదార, పిండి పదార్ధాలు మరియు వనిల్లా చక్కెరలతో ఒక బలమైన నురుగుకు ప్రోటీన్ వేయండి. కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, అది ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి తిప్పండి మరియు అది కలపాలి. డౌ రెండవ సారి పెరిగినప్పుడు, మేము పిండి-బారిన పలక మీద ఉంచాము. మేము దాని నుండి చిన్న ముక్కలు ధైర్యంగా, ఒక బంతిని వాటిని రోల్, వాటిని చదును మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే వాటిని చాలు, నూనెను రాస్తారు. ప్రతి కేకు మధ్యలో ఏదైనా అనుకూలమైన ఉపకరణం ద్వారా, ఒక గాడిని తయారు చేసి, 30 నిముషాల పాటు పనిచేయడానికి పని ముక్కలు ఇవ్వండి.ఆటలో నింపి, పాలుతో పిండిని పిండి చేసి, పక్కగా పచ్చసొనతో కలిపారు. 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.