Tahini సాస్ లేదా మరొక విధంగా, tahini వివిధ వంటకాలు కోసం చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రముఖ సంకలితం, ఇది మధ్య ప్రాచ్యం దేశాలలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. అక్కడ, ఇది బజార్లు మరియు దుకాణాలలో స్వేచ్ఛగా అమ్ముడవుతోంది, కానీ ఇప్పుడు వరకు అది ఇంకా చేరుకోలేదు. ఇంతలో, ఈ సార్వత్రిక సాస్ సులభంగా మరియు సులభంగా ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని ఎలా చేయాలో మీతో ఆలోచించండి.
సెసేం పాస్తా టాహిని
పదార్థాలు:
- నువ్వుల గింజలు - 1 అంశం;
- శనగ వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
నువ్వుల గింజల విత్తనాలను ఒక ఎర్రటి వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్లో లేదా బేకింగ్ ట్రేలో కురిపించి, ఎండిపోయి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తద్వారా గింజల రంగు ఆచరణాత్మకంగా మారదు. రెడీ నువ్వులు, చల్లని, మరియు తరువాత, ఒక ఏకరీతి పొడి రాష్ట్ర ఒక బ్లెండర్ లో అది రుద్దు. క్రమంగా, whisk నిరంతరంగా, వేరుశెనగ వెన్న లో పోయాలి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్. ఫలితంగా, మీరు సాస్ చేయడానికి, రొట్టెలు, ఓరియంటల్ మిఠాయిలు, ఆమె ఫలాఫెల్ మరియు హుమ్ముస్తో పాటు ఉడికించుకోవడానికి ఉపయోగించే ఒక మందపాటి మరియు సిల్కీ పేస్ట్ ను పొందాలి - turkish peas, chickpeas నుండి ప్రసిద్ధ వంటకాలు. మేము ఒక కూజాలో తయారు చేసి పేస్ట్ చేసి, ఒక మూతతో మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ ఉంచాలి.
Tahini సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నువ్వుల పేస్ట్ - 0,5 అంశాలు;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వంట కోసం tahini వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు scabbard ద్వారా వీలు ఉంది. గ్రీన్ పార్స్లీ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు కత్తిరించి ఉంది. నువ్వుల పేస్ట్ లో, రుచి నిమ్మ రసం పోయాలి, కొద్దిగా నీరు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, వెల్లుల్లి పేస్ట్, నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. రెడీమేడ్ సన్నని సాస్ ఏ మాంసం మరియు కూరగాయ వంటకాలు అందించబడుతుంది.
బాన్ ఆకలి!