టర్కీ యొక్క మాంసం ఉపయోగకరమైనది కాదు, కానీ ఆహారపు హైపోఆలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తిగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చాలా రుచికరమైన వంటకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వారి తయారీ కోసం వంటకాలను ఈ వ్యాసంలో మీ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
టర్కీ నుండి కోల్డ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ తొడ - 1 శాతం;
- టర్కీ రెక్కలు - 2-3 PC లు.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 230 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 180 గ్రా;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2-3 PC లు.
- తీపి మిరియాలు బఠానీ - 4-5 PC లు.
తయారీ
కడిగిన మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో ఒలిచిన కూరగాయలతో కలిసి ఉంచుతారు, అక్కడ మేము మిరియాలు త్రోసి, నీటిని పోయాలి. దాని స్థాయి మాంసం స్థాయి కంటే 7 సెం.మీ. ఉండాలి. ఉడికించిన తర్వాత, నురుగును తొలగించి, అగ్నిని, ఉప్పును, 2 గంటలు ఉడికించి, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలను తీసి వేసి మరొక గంట మాంసాన్ని ఉడికించాలి. మరియు రసం కూడా ఫిల్టర్ చేయాలి, కాబట్టి చిన్న ఎముకలు కోల్పోవటానికి కాదు. మాంసం ఎముకలు మరియు తొక్కల నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు మేము దానిని ఫైబర్స్ ద్వారా విడదీస్తుంది. ముక్కలుగా క్యారెట్లు కట్, మరియు ముక్కలు వెల్లుల్లి కట్. సిద్ధం ట్రేలు దిగువన క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ ముక్కలు మరియు మాంసం యొక్క ముక్కలు లే. ఈ రసంతో నింపుతారు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో స్తంభింపజేయండి.
టర్కీ తో సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 బంచ్;
- ఘన రకాల టమోటాలు "స్లివ్కా" - 300 గ్రా;
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- సహజ పెరుగు - 150 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 230 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 60 గ్రా;
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- మయోన్నైస్ కొవ్వు - 40 గ్రా;
- కెచప్ - 80 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
టమోటాలు నుండి టొమాటోలు తొలగించండి, వేడినీటితో వాటిని కరిగించి మాంసాన్ని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు టమోటాతో కలపాలి. సన్నని ముక్కలుగా వేయించిన టర్కీ ఫిల్లెట్ కట్. చీజ్ ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను కలపండి. సాస్ కోసం, mayonnaise, పుల్లని క్రీమ్ తో సహజ పెరుగు కలపాలి. మేము నిమ్మ రసం, పంచదార, ఉప్పు, బాగా కలపాలి మరియు సాస్ తో సలాడ్ డ్రెస్ చేసుకోవాలి.
వంట టర్కీ ముక్కలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- పెద్ద టమోటా - 2 PC లు.
- పిండి - 30 గ్రా;
- ఒరేగానో - ½ స్పూన్;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- లారెల్ ఆకు - 1-2 ముక్కలు;
- సేజ్ - 1 శాఖ;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఫిల్లెట్ ఫైబర్స్ పాటు స్ట్రిప్స్ తో కట్ మరియు వారి పిండి pritrushivayem. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె బాగా వేడి, వేసి ఫిల్లెట్లను వేసి, సేజ్ వేసి వాటిని వేసి వేయండి. ఇప్పుడు కూరగాయలు యొక్క softness వరకు టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు వేసి ప్రతిదీ ముక్కలు జోడించండి. మందపాటి సోర్ క్రీం తో సాస్ మిక్స్ టమోటా హిప్ పురీ కోసం. ఫలితంగా సాస్ మాంసం, ఉప్పు మరియు రుచి మరియు ఒరేగానో మరియు బే ఆకు జోడించడానికి ఉప్పు జోడించబడుతుంది. అనేక సార్లు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు కుట్టు.
పొయ్యి లో ఒక టర్కీ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి సెడార్ గింజలు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- పొగబెట్టిన బేకన్ - 300 గ్రా;
- పిండి crumbs - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- బేకన్, ప్లేట్లు కట్ - 800 గ్రా;
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 3 కిలోల;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - సగం బ్రెడ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి కురిపించింది, ఇది కొద్దిగా వేడి చేసినప్పుడు, వెన్న ఉంచండి. లో