వేయించు పెల్మెని యొక్క సాంప్రదాయం సోవియట్ కాలంలో కాదు, చాలామంది ఆలోచించినప్పటికీ, వందల మరియు వందల సంవత్సరాల క్రితం ముందు, ఆసియాలో, మొదటి తాతయ్యలు క్లాసిక్ రష్యన్ పెల్మెనిని చెక్కడం ప్రారంభించారు. సాధారణంగా, పెల్మెనీ వంట తరువాత మాత్రమే వేగిస్తారు, కానీ అందుబాటులో ఉన్న సెమీ-ఫిల్డ్ ఉత్పత్తుల రూపాన్ని తర్వాత, మీరు సమయాన్ని ఆదా చేస్తారు మరియు ఉపయోగించిన వంటల మొత్తం నేరుగా ఫ్రైయింగ్ డంప్లింగ్స్ ద్వారా నేరుగా గడ్డకట్టుకుంటారు.
రెండు పద్ధతులు గురించి మరింత మరియు మరింత మేము ఒక పాన్ లో dumplings వేయించడానికి ఎలా అంకితం, ఈ విషయం లో చెప్పండి రుచికరమైన ఉంది.
వేయించిన కుడుములు ఎంత రుచికరమైన?
సాంకేతికంగా సరైన వేయించు పేల్మెని గురించి మాట్లాడటం ఉంటే, అది నిజంగా ప్రాథమిక scalding తర్వాత మాత్రమే చేయాలి. ఇతర విషయాలు, మీరు కుడుములు, ముందు వేయించిన ఉల్లిపాయలు యొక్క రుచి పూర్తి మరియు మాత్రమే వేసి తాము pelmeni జోడించడం తర్వాత చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పెల్మెని - 480 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి.
తయారీ
వెన్నని కరిగించు, ఉల్లిపాయల యొక్క ముక్కలు ముక్కలుగా ఉపయోగించండి. దీనికి సమాంతరంగా, కుడుములు ఉంచండి. ఉపరితలంపై పెల్మెని తేలుతున్నపుడు, వాటిని ఉల్లిపాయ వేసితో ఒక స్కిల్లెట్లో బదిలీ చేసి, గరిష్టంగా అధిక నీటిని వణుకుతుంది. గందరగోళము లేకుండా, ఒక వైపున గోధుమ రంగు పరీక్ష చేయనివ్వండి మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత మరొక వైపు ప్రతి పెల్మెకేక్ తిరిగిన తరువాత. ఈ సందర్భంలో ప్రధాన విషయం ఒక డిష్ లో పెల్మెని మొత్తం చాలా దూరం వెళ్ళి కాదు, ప్రతి ఒక్కరూ తగినంత స్థలం ఉండాలి.
రెడీ కుడుములు వెంటనే కంపెనీ ఇష్టమైన సాస్ సర్వ్.
ఉడికించిన డంప్లింగ్స్ ను వేయించడానికి పాన్లో ఎలా ఉడికించాలి?
వేయించడానికి పాన్లో వేయించడానికి వేరొక మార్గం ఒక లోతైన ఫ్రైర్ను ఉపయోగించాలి, మరియు రొట్టెలను ముందుగా వేయాలి. ఇటువంటి ఒక సాధారణ వంట పద్ధతి కేవలం ప్రధాన డిష్ కాదు, కానీ కూడా బీర్ కోసం ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పెల్మెని - 480 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 65 గ్రా;
- పిండి - 65 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 1/2 tsp;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 45 ml;
- పిండి - 35 గ్రా.
తయారీ
సగం వండిన వరకు కుడుములు వేయండి మరియు వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచండి. పాలు మరియు పిండి గుడ్లు మిశ్రమం నుండి ఒక సాధారణ claret సిద్ధం. ఫలితంగా మిశ్రమం లో, కుడుములు ప్రతి ముంచుట, మరియు వెంటనే బ్రెడ్ ముక్కగా ఒక రోల్ పంపండి. ఫ్రెష్ డంప్లింగ్స్ ఇన్ బ్రెడ్క్రంబ్ల్స్ ఇన్ చిన్న భాగాలు వరకు వారి రంగును మరింత బంగారు రంగులోకి మార్చుతాయి.
వేయించిన పాన్లో ఘనీభవించిన కుడుములు ఎలా వేయాలి?
ఇప్పుడు క్లాసిక్, పెల్మెని ఒక వేయించడానికి పాన్ ముడిలో వేయించిన ఒక. మీకు కావలసిందల్లా ఏ ప్రత్యేక రెసిపీ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మీకు కావలసినది డంప్లింగ్స్ మరియు చిన్న కూరగాయ నూనె.
వేయించడానికి పాన్లో ముడి వేయించడానికి ముందు, తారాగణం-ఇనుప వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. అది కొద్దిగా పొగ మొదలవుతుంది, వేడిని తగ్గించి పాన్పై అదే వరుసలో పెల్మెని ఉంచాలి, అదే సమయంలో అవి అదే సమయంలో మరియు వేరు వేరుగా ఉంటాయి. కావలసిన రంగు యొక్క క్రస్ట్ వరకు, వంట సమయంలో వాటిని తరలించవద్దు
కూడా వేడి వేయించిన కుడుములు వెంటనే ద్రవ వెన్న, వెనీగర్, సోర్ క్రీం లేదా ఏ ఇతర ఇష్టమైన సాస్ సంస్థ పనిచేశారు.