ప్రూనే తో మాంసం అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన వస్తుంది. ఈ వ్యాసంలో మీరు వంటక తయారీ కోసం గొడ్డు మాంసం కోసం వంటకాలు కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
ప్రూనే తో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- టమోటా హిప్ పురీ - 200 గ్రా;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 200 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 0,5 స్పూన్.
- ఎండిన పార్స్లీ - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ప్రూనే - 400 గ్రా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ మరియు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ వరకు వేసి. ఆ తరువాత, మేము అది kozanok లోకి మారవచ్చు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పాన్ లో, మాంసం కాల్చిన, వైన్ లో పోయాలి మరియు అది కాచు కొద్దిగా ఇవ్వాలని. ఆ తరువాత, మేము మాంసంతో కేవియర్లో పోయాలి. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు మరియు కూరగాయల నూనె లో పారదర్శకంగా వరకు వేసి కట్. మేము ఉల్లిపాయలు, మిక్స్ మరియు 2-3 నిముషాలు పొడిగా టమోటా హిప్ పురీని వ్యాప్తి చేశాము. మేము మాంసంతో టమోటాతో ఉల్లిపాయలను మార్చుకుంటాము మరియు ఇది సుమారు 1 గంటపాటు మూత కింద ఒక చిన్న నిప్పులో ఉడికిస్తారు.
ద్రవ దినుసులు, అప్పుడు వంట సమయంలో మీరు కొంచెం వేడి నీటిని జోడించవచ్చు. ఈ సమయంలో, మేము కాలీఫ్లవర్ మరియు మిక్స్ లో రాళ్లు లేకుండా prunes ఉంచండి. మరో 30 నిముషాలు చల్లారు. అవసరమైతే, అప్పుడు dosalivayem. పళ్ళెం తో ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలు ఒక సలాడ్ తో పట్టిక అందిస్తారు.
ప్రూనే తో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 900 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- ఆవపిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పైప్స్ లేకుండా prunes - 250 గ్రా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ప్రూనే సగం కట్. వెల్లుల్లి మనం ప్రెస్ గుండా వెళుతున్నాం, మయోన్నైస్, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కలపాలి. బీఫ్ మరియు అది పొడిగా. మేము మాంసం లో కోతలు చేస్తాయి. రేకు మరియు గ్రీజు తయారు సాస్ అది వ్యాప్తి. ప్రతి కోత లో మేము ప్రూనే యొక్క ప్రూనే ఉంచండి. మేము సాస్ మిగిలిన మిగిలి గొడ్డు మాంసం టాప్ మరియు ఉండిపోయింది ప్రూనే లే. మేము రేకు లో మాంసం వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. గడియారం 5 కోసం marinate కోసం వదిలివేయండి. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. మేము బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు సుమారు 1 గంట కోసం మాంసం లో మాంసం ఉంచండి. క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి వరకు మరొక 20 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు చెయ్యి.
ప్రూనే తో బీఫ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- ప్రూనే - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నీరు - 300 ml;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
ముక్కలు లోకి మాంసం కట్. పిండి (2 టేబుల్ స్పూన్లు) మిరియాలు మరియు ఉప్పు పోయాలి, కదిలించు. మేము ఈ మిశ్రమాన్ని మాంసం ముక్కలు మరియు వేయించడానికి పాన్లో వేసి వేయాలి. మనం ఒక బేకింగ్ డిష్లో మాంసాన్ని మనం మార్చవచ్చు, పై నుండి మనం లారెల్ ఆకు మరియు ప్రూనే ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు సగం రింగుల్లో కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని వెలిగించి, బంగాళాదుంప వరకు కూరగాయల నూనెలో కూరగాయలు దాటిపోతాయి. అప్పుడు పిండి మరియు మిక్స్ ఒక tablespoon జోడించండి. మేము, ప్రూనే తో మాంసం ఉల్లిపాయలు లే నీటిలో పోయాలి రుచి ఉప్పు, ఒక మూత తో రూపం కవర్ మరియు పొయ్యి కు పంపించండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు ఉడికించాలి.
గొడ్డు మాంసం మరియు ప్రూనే తో రోల్స్ యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పైప్స్ లేకుండా ప్రూనే - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఎర్ర వైన్ - 400 ml;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- నీరు - 200 ml;
- రోజ్మేరీ, ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
నా మడత మరియు వెచ్చని నీటి పోయాలి, ఒక గంట కోసం వదిలి, అది మృదువైన అవుతుంది. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు మరియు వెన్న లో తేలికగా వేసి కట్. గొడ్డు మాంసం ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఆఫ్ బీట్ వంటి ముక్కలు కట్. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది మరియు మయోన్నైస్తో కలుపుతారు. ప్రతి చాప్ అంచు వద్ద మేము 2 ముక్కలు ప్రూనే మరియు వెల్లుల్లి మయోన్నైస్ యొక్క 1 teaspoon చాలు. రోల్ కుదించు మరియు థ్రెడ్లతో కట్టండి. మేము ఒక saucepan లో రోల్స్ చాలు, పైన ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు నీరు మరియు వైన్ లో పోయాలి. వెంటనే ద్రవ దిమ్మల, రుచి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ జోడించండి. పొయ్యి గొడ్డు మాంసం తక్కువ వేడి న ప్రూనే రోల్స్ గురించి ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం సిద్ధంగా వరకు. మాంసం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, రోల్స్ చల్లగా మరియు దారాలను తీసివేయనివ్వండి.