క్రాన్బెర్రీస్ తో మాంసం యొక్క అద్భుతమైన కలయిక అనేక శతాబ్దాల క్రితం తెలుసు. మాంసం కోసం క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ఒక సాస్ చాలా గంభీరమైన ఈవెంట్లలో టేబుల్కు చాలా సేవలందించింది. ఆధునిక గృహిణులు పురాతన సంప్రదాయాలు మరియు ఆచారాలకు అనుబంధించబడలేదు, మరియు వారికి కావలసినప్పుడు తమ అభిమాన వంటకాలను ఉడికించాలి. మాంసం కోసం క్రాన్బెర్రీ సాస్ తయారీ చాలా సాధారణ మాంసం వంటకం ఒక పండుగ ట్రీట్ మారుతుంది ఇది ఒక సాధారణ, సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ, ఉంది. క్రింద మాంసం కోసం క్రాన్బెర్రీ సాస్ కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి:
మాంసం కోసం క్రాన్బెర్రీ సాస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- 500 గ్రాముల తాజా క్రాన్బెర్రీస్
- 150 గ్రాముల సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు
- 300 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
- 150 ml ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1/2 tablespoon ఉప్పు, దాల్చిన, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సువాసన మిరియాలు, పిండి వెల్లుల్లి, celery సీడ్
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
- క్రాన్బెర్రీస్ మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక saucepan లోకి కురిపించింది చేయాలి, నీటి 200 ml పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- పాన్ పటిష్టంగా మూతతో మూసివేయాలి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద దాని కంటెంట్లను ఉడకబెట్టాలి.
- ఒక బ్లెండర్ తో, ఉల్లిపాయలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ ఒక సజాతీయ రాష్ట్రంగా తీసుకురావాలి.
- మిశ్రమానికి మందపాటి కెచప్ (20-30 నిముషాలు) నిలకడగా ఉండడంతో, మిరపకాయలో, చక్కెర, వెనిగర్ మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తక్కువ వేడి మీద వేయాలి.
- పూర్తి క్రాన్బెర్రీ సాస్, చల్లగా చేయాలి ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు మీ ఇష్టమైన మాంసం వంటకం వడ్డిస్తారు.
ఆతురుతలో క్రాన్బెర్రీ సాస్ కోసం రెసిపీ
మాంసం కు క్రాన్బెర్రీస్ నుండి సాస్ యొక్క ఈ వెర్షన్ వేగం మరియు వంట సులభంగా ఎందుకంటే "ఆతురుతలో" భావిస్తారు.
పదార్థాలు:
- 500 గ్రాముల పెద్ద క్రాన్బెర్రీస్
- 500 గ్రాముల చక్కెర
- నీటి 1 లీటరు
తయారీ
- నీరు ఒక saucepan లోకి కురిపించింది చేయాలి, అది చక్కెర కరిగించి ఒక మరుగు తీసుకుని.
- క్రాన్బెర్రీ చర్మం పేలిపోయే వరకు (5-10 నిమిషాలు) వరకు మరిగే ద్రవంలో, క్రాన్బెర్రీ బెర్రీస్ మరియు వేసి జోడించండి.
- పాన్ మంట నుండి తీసివేయాలి, బ్లెండర్తో వస్తువులను గొడ్డలితో నరకడం మరియు సిద్ధం చేసిన డిష్ కోసం తయారు చేసిన సాస్ను అందివ్వాలి.
మాంసం కోసం క్రాన్బెర్రీ సాస్ యొక్క ఈ రకం వేడి మరియు చల్లగా రెండింటికి ఉపయోగపడవచ్చు.