ఇప్పుడు మన టేబుల్స్లో పౌల్ట్రీ గ్రిడ్ల నుండి ఒక్కసారిగా ఒక రుచికరమైన సూప్ ను చాలా అరుదుగా కనుగొనవచ్చు. ఈ అస్థిరమైన డిష్ సంపూర్ణ సేటమ్స్, వేడి, శక్తి మరియు శక్తి ఇస్తుంది మరియు అదే సమయంలో అది ఒక పెన్నీ ఖర్చు. ఈ ఆర్టికల్లో, చికెన్ గీట్స్ తో అద్భుతమైన సూప్ కోసం కొన్ని వంటకాలను గురించి మాట్లాడతాము.
చికెన్ గింజలు నుండి రసోల్నిక్
ప్రసిద్ధ రష్యన్ rassolnik 2 ప్రధాన పదార్థాలు లేకుండా ఉనికిలో కాదు: ఉప్పు దోసకాయలు మరియు giblets. చికెన్ గీట్స్ నుండి రసోల్నిక్ దాని చివరి గొప్పతనాన్ని మరియు ఆకలి పుట్టించే రుచిని రుణపడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ గీట్స్ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఆకుకూరల రూట్ - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బియ్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 3 ముక్కలు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - ½ స్టంప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
చల్లటి నీటిలో పోయాలి మరియు నిప్పు మీద చాలు, చికెన్ సూది మరియు చిత్రాల శుభ్రం, ఒక saucepan లో చాలు. మేము ఒక కాచు కు నీరు తీసుకుని, నురుగు తొలగించి 10 నిమిషాలు giblets ఉడికించాలి, తర్వాత రసం ఫిల్టర్, మరియు మేము giblets కట్ మరియు ఇప్పటికే స్వచ్ఛమైన రసం వాటిని తిరిగి.
ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు ఆకుకూరలు: పాన్ లో తదుపరి తరిగిన మరియు వేయించిన కూరగాయలు పంపబడతాయి. వాటిని తరువాత, మీరు బంగాళాదుంపలు ఊరగాయలో స్ట్రాబెర్రీలను కట్ చేసి, 5 నిమిషాల తర్వాత మరియు బియ్యం కొట్టుకోవచ్చు. బియ్యం వండిన తర్వాత (7-10 నిమిషాలు), ఊరగాయ ముక్కలు దోసకాయలు, ఉప్పునీరు, ఉప్పు మరియు తీపి మిరియాలు, మరొక 10 నిమిషాలు సూప్ కాచు, ఆపై వెంటనే పట్టిక submit '. మీరు ఈ సూప్ యొక్క ఇతర వంటకాల్లో ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, మీరు వ్యాసం అవసరం "ఒక పెర్ల్ బార్లీ ఒక ఊరగాయ ఉడికించాలి ఎలా?" .
చికెన్ గీట్స్ తో సూప్ - రెసిపీ
సంప్రదాయకంగా రష్యన్ వంటకాలు నుండి మేము సజావుగా ఇంగ్లీష్ తరలించడానికి, ఎందుకంటే బ్రిటిష్ ఆస్తి - giblets మరియు నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్ బాగా నిర్లక్ష్యం కాదు.
పదార్థాలు:
- గీట్స్ (హృదయాలు, కడుపు, కాలేయం) - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు నూడుల్స్ - 50 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- పార్స్లీ, మెంతులు - 20 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గట్టిపడ్డ కొట్టుకుపోతుంది మరియు శుభ్రం చేయబడుతుంది, ప్రత్యేక సాస్పాన్లలో కొద్దిగా ఉప్పునీరులో వండుతారు: హృదయాలు - 40 నిమిషాలు, కాలేయం - 25 నిమిషాలు, జఠరికలు - సుమారు 1 గంట. మార్గం ద్వారా, రెండో కోసం తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు సోర్ క్రీం లో చికెన్ జఠరికల రూపంలో.
ఈ సమయంలో, కూరగాయలు వెళ్ళండి: క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనె లో గడ్డిని మరియు వేసి గొడ్డలితో నరకడం. రెడీ చికెన్ giblets ముందు సిద్ధం రసం ఒక saucepan బదిలీ చేయబడతాయి, అక్కడ ఒక ప్రకరణము మరియు గుడ్డు నూడుల్స్ జోడించండి. డిష్ యొక్క సంసిద్ధత నూడుల్స్ యొక్క అంగీకారం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సూప్ చికెన్ సేవించే ముందు ఆకుకూరలు మరియు క్వాల్ గుడ్లు యొక్క విభజించటంతో అలంకరించబడి ఉండాలి.