చేపలతో సూప్ హఠాత్తుగా ఒక సాధారణ రోజువారీ డిష్ గా తయారవుతుంది, ఇది ఒక రుచికరమైన డిష్గా, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే గూఢచార మరియు వడ్డీతో వంట పదార్థం చేరుకోవడం. మీ కోసం మరియు మీ ప్రియమైనవారికి విలాసవంతమైన ఆహ్లాదకరమైన కొన్ని నోరు-నీరు త్రాగుటకు ఉపయోగించే చేప చారులను మేము మీ కోసం సేకరించాము.
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు క్రోటన్లు తో ఫిష్ సూప్
పదార్థాలు:
- చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం - 2 1/4 కిలోల;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- టమోటా హిప్ పురీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ -1 pcs;
- టమోటాలు - 8 PC లు.
- ఫెన్నెల్ విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్;
- కుంకుమ పువ్వు - 3 ముక్కలు;
- మిరపకాయ - చిటికెడు;
- చేప రసం - 1.2 లీటర్లు;
- గ్రుయేరే చీజ్ - 125 గ్రా;
- పార్స్లీ - 1 చూపడంతో;
- రొట్టె కోసం బ్రెడ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
మీరు క్రోటన్లుతో చేపల సూప్ తయారుచేసే ముందు, మేము చేపను శుభ్రం చేస్తాము, దానిని త్రాగడం మరియు మీడియం పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. వేయించడానికి పాన్ లో టమోటా హిప్ పురీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో అది వెల్లుల్లి తరిగిన కూరగాయల నూనె వేసి పోయాలి. వేయించడానికి 5-6 నిముషాలు పడుతుంది, ఆ తరువాత వేయించడానికి పాన్లో తరిగిన టొమాటోలు, ఫెన్నెల్ విత్తనాలు, మిరపకాయలు, కుంకుమ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయవచ్చు. వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలిపి మరియు 10 నిమిషాలు పులుసులో వదిలి, చేప రసంలో పోయాలి, చేపలు, మత్స్య, మరో 10 నిమిషాలు వంటని కొనసాగించండి.
రొట్టె ముక్కలు తురిమిన చీజ్తో చల్లబడి, గ్రిల్ కింద వేగిరాయి. మేము పార్స్లీ తో చల్లడం, క్రోటన్స్ వేడి తో సూప్ సర్వ్.
క్రోటన్లు తో ఫిష్ సూప్
పదార్థాలు:
- రొయ్యలు - 250 గ్రా;
- మీ ఎంపిక చేప - 250 గ్రా;
- మస్సెల్స్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- celery - 2 కాండం;
- ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పిండి - అంశానికి 1/4;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- క్రీమ్ - 2 అంశాలు;
- పొడి తెలుపు వైన్ - 1/4;
- థైమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1/8 స్పూన్.
- తెలుపు రొట్టె యొక్క క్రోటన్లు.
తయారీ
ఉడికించిన చేపలు, రొయ్యలు మరియు మస్సెల్స్ వేసి సిద్ధంగా వరకు ద్రవ వెన్న యొక్క టేబుల్ మీద వేయించాలి. మేము అగ్ని నుండి మత్స్యనీరును తీసివేసి కొంతకాలం పక్కన పెట్టుకున్నాము.
అదే వేయించడానికి పాన్ లో, మిగిలిన నూనె కరుగు మరియు కూరగాయలు న భావించారు: ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు celery. కూరగాయలు మృదువైన వెంటనే, పిండితో వాటిని చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో పాలు, క్రీమ్ మరియు వైన్ మిశ్రమం పోయాలి. దట్టమైన సూప్ ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి పోస్తారు మరియు ప్లేట్లలోకి పోస్తారు. మేము పైన వేయించిన సీఫుడ్ మరియు టోస్ట్ వ్యాప్తి. మేము పట్టిక వేడి సర్వ్.
జున్ను మరియు క్రోటన్లు చేపల సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బేకన్ - 4 కుట్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 స్టంప్;
- చేప రసం - 2 అంశాలు;
- థైమ్ - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/2 tsp;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- చేప ఫిల్లెట్ - 750 గ్రా;
- క్రీమ్ - 1 1/4 వ్యాసం;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె యొక్క క్రోటన్లు;
- పార్స్లీ.
తయారీ
ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఫ్రై బేకన్ లో, అగ్ని నుండి తీసివేయండి, మరియు మునిగిపోయిన కొవ్వు మీద మేము సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను దాటుతుంది. ఉల్లిపాయ బంగారు మారిన తర్వాత, తెలుపు వైన్ తో పోయాలి మరియు ద్రవ వరకు వేచి ఉండండి
10 నిమిషాల తరువాత, క్రీమ్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, మరియు జున్ను కరుగుతుంది, సూప్ సిద్ధంగా ఉండాలి. ఇది వేయించిన మరియు మంచిగా పెళుసైన బేకన్ తో సీజన్లో మాత్రమే ఉంటుంది, తరిగిన పార్స్లీ మరియు ఎర్రటి రొట్టె ముక్కలతో చల్లుకోవాలి. వంట తర్వాత సూప్ వేడిగా, సూప్ వేడిగా.