అసలు వంటకాల యొక్క క్రింది రూపాంతరాలను తెలుసుకోవడంతో, మీరు టర్కీ తొడ యొక్క ఫిల్లెట్ నుండి ఉడికించాలి ఖచ్చితంగా ఏమి తెలుస్తుంది. ఇది ఆచరణలో వివరించిన వంటకాలను అమలు మరియు ఫలితంగా వంటకాల అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి మాత్రమే ఉంది.
ఓవెన్లో టర్కీ తొడ యొక్క ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- ఒక టర్కీ యొక్క హిప్ ఫిల్లెట్ - 1-1,2 kg;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- పరిమళించే వినెగార్ - 20 ml;
- తేనె ద్రవ - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4-5 ముక్కలు;
- భూమి తీపి మిరపకాయ - 5 గ్రా;
- ఎండిన బాసిల్ - చిటికెడు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు (అనేక రకాల మిశ్రమం) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
- టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్ కు జ్యుసి మారిన, మృదువైన మరియు లేత, మాంసం కనీసం మూడు గంటల ముందు marinated ఉండాలి.
- పిండిచేసిన వెల్లుల్లి దంతాలు, మిరపకాయ పొడి, మిరపకాయల మిశ్రమం, బాసిల్ మరియు చిన్న ఉప్పును మిళితం చేస్తున్నప్పుడు, సోయా సాస్, బీమాలిక్ వినెగార్, వెజిటేబుల్ ఆయిల్, లిక్విడ్ తేనీలు తీసుకోండి.
- ఒక ఎముక లేకుండా పక్షి యొక్క తొడ యొక్క దస్తావేజు శుద్ధి చేయబడుతుంది, ఎండబెట్టి మరియు తయారుచేసిన marinade తో రుద్దుతారు.
- మేము ఒక గిన్నె లో పక్షి చాలు, marinade అవశేషాలు పోయాలి మరియు ఫలదీకరణం కోసం అది వదిలి.
- మేము ఒక స్ట్రింగ్ లేదా పురిబెట్టు తో గట్టిగా marinated మాంసం కలపాలి మరియు ఒక బేకింగ్ కంటైనర్ లో ఉంచండి.
- రేకు ఒక షీట్ తో డిష్ కవర్ మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం 180 డిగ్రీల వేడి ఒక పొయ్యి లో మరింత వంట కోసం పంపండి.
- ఇప్పుడు రేకును తొలగిస్తూ పది నిమిషాలు గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద పక్షి గోధుమ రంగుని తెలపండి.
- కావాలనుకుంటే, ఈ విషయంలో మెరైన్డ్ టర్కీ ఫిల్లెట్ కూరగాయలు, వేయించిన పుట్టగొడుగులను జున్ను లేదా ఏవైనా సగ్గుబియ్యి, ఆపై ఒక రోల్తో మాంసంతో చుట్టండి, త్రెడ్ కట్టాలి మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఫిల్లెట్ లాగా ఉడికించాలి.
ఒక బహుళస్థాయి - రెసిపీ లో ఉడికించిన టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్లు
పదార్థాలు:
- టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్ - 0.7 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 320 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- సోయా సాస్ - 80 ml;
- మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి (తాజా మూలికలు) - రుచి చూసే;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు (అనేక రకాల మిశ్రమం) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
- అనవసరమైన అవాంతరాన్ని లేకుండా ఒక జూసీ మరియు దైవంగా రుచికరమైన టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్ను మల్టీవర్కెట్లో తయారుచేయండి.
- ఇది చేయుటకు, పొడిగా మరియు కోడి మాంసం చిన్న ముక్కలు కట్ మరియు ఒక గిన్నె లో తాత్కాలికంగా అది చాలు, శుభ్రం చేయు.
- గడ్డలు శుభ్రంగా, సగం వలయాలు shinkle మరియు టర్కీ పంపండి. అక్కడ మేము క్లియర్ మరియు వేయించిన క్యారట్లు కూడా చేర్చాము.
- సోయ్ సాస్ తో పదార్థాలు పూరించండి, మీ ఎంపిక మరియు రుచి మరియు కలపాలి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- ఒక గంట తరువాత, టర్కీని కూరగాయలు మరియు మెరీనాడ్లతో నూనెతో కలిపిన మల్టికాస్ట్రిలో ఉంచండి. "క్వెన్చింగ్" మోడ్ కోసం పరికరాన్ని సెటప్ చేయండి మరియు యాభై నిమిషాలు ఆహారాన్ని ఉడికించండి.
- చక్రం మధ్యలో, మల్టీవర్క్ యొక్క కంటెంట్లను మిశ్రమంగా ఉండాలి, మరియు దాని పూర్తి చేసిన తరువాత మెంతులు, పార్స్లీ మరియు బాసిల్ ముక్కలు వేయించాలి.
టర్కీ తొడ యొక్క ఫైల్ట్ - వేయించడానికి పాన్ లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్ - 0.7 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 240 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 140 g;
- కూర మరియు హాప్లు-సాలీలి - 2 చిటికెడు;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి (తాజా మూలికలు) మరియు వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు (అనేక రకాల మిశ్రమం) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
- వేయించిన పాన్లో వంట కోసం మరియు ఫిల్లెట్ తొడ టర్కీ యొక్క ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడెక్కిన చమురు మరియు గోధుమ రంగులో అన్ని వైపుల నుండి కొంచెం కట్ చేయాలి.
- ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు సగం రింగులను కట్ చేసి వేసి మరో నిమిషంలో వేయించాలి.
- పులియబెట్టడం సోర్ క్రీం, మరిగే నీటిలో సుమారు 200 మిల్లీలీటర్లలో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు, కరివేపాకు మరియు హాప్-సన్వేలిని రుచి చూడాలి.
- మేము మూత ద్వారా వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మరిగించిన తరువాత కవర్ మరియు పక్షి ముక్కలు యొక్క మృదుత్వం వరకు ఒక ఆధునిక అగ్ని పదార్థాలు వీలు.
- వంట ముగింపులో, పాన్ మరియు మిక్స్ కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.