పెరుగు మీద వేయించిన ముక్కలు చాలా త్వరగా జరుగుతాయి. ట్రూ, కొన్ని సందర్భాల్లో అతను చల్లని ప్రదేశంలో నిలబడాలి, కానీ సమయం లేకపోవడంతో, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు.
ఇది ఒక వాసన లేకుండా, pirozhki కూరగాయల తయారీకి వెన్న తీసుకోవడం మంచిది మరియు ప్రతిసారీ తాజాగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే నూనెలో వేయించడానికి తర్వాత ఉత్పత్తులు మరియు పిండి కణాలు ఉన్నాయి. తదుపరి వంటలో, ఈ కణాలు బర్న్ చేస్తాయి, మరియు కొత్త ఉత్పత్తులకు కట్టుబడి ఉంటాయి. తత్ఫలితంగా, కొత్త డిష్ రాంకిడ్ రుచి మరియు వికారమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
కెఫిర్ మీద వేయించిన ముక్కలు వేయడం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది అన్ని ఉత్పత్తుల సమితి మరియు హోస్టెస్ యొక్క కల్పనపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అత్యంత సంప్రదాయ stuffings వేయించిన ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు, టొమాటోలు తో క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులు తో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, స్వచ్ఛమైన పుట్టగొడుగు నింపి తో మెత్తని బంగాళాదుంపలతో బంగాళాదుంపలు ఉంటాయి . పులియబెట్టిన మాంసం, పుట్టగొడుగులతో మాంసం, కాలేయం నుండి కూరటానికి, గుజ్జు బంగాళదుంపలతో కాయాలతో, బియ్యం ఉడికించిన గుడ్డు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు, వేడి వెల్లుల్లి మరియు తీపి పెరుగు ఫిల్లింగ్స్, యాపిల్స్, మందపాటి జామ్ మరియు ఇతరులతో వేయించడానికి ఒక పూరకం.
కేఫీర్ మీద వేయించిన ముక్కలు
పదార్థాలు:
- 1% కెఫిర్ - 0.5 l;
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
- సోడా - ఒక స్లయిడ్ లేకుండా 1 teaspoon;
- ఉప్పు - సగం టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టేబుల్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మాంసం, క్యాబేజీ, కాటేజ్ చీజ్, పుట్టగొడుగులు, పండ్ల జామ్ మొదలైనవి నుండి కూరటానికి
తయారీ
కేఫీర్ సోడాతో కలుపుతారు మరియు సోడా ఆరిపోయినంత వరకు వేచి ఉండండి. తరువాత మేము ఉప్పు, పంచదార, గుడ్డును నడిపి, కలుపుతాము. నిరంతరం మిక్సింగ్ సమయంలో క్రమంగా, పిండి పోయాలి. మీరు పాన్కేక్ల కంటే మందమైన డౌను పొందాలి. సుమారు గంటకు నిటారుగా ఉన్న డౌను నింపండి.
చెక్క కోత బోర్డు మీద, కొద్దిగా పిండి, స్పూన్ పిండి పోయాలి మరియు పట్టిక చెల్లాచెదురుగా పిండి లో అది వెళ్లండి. ఒక కేక్ లోకి విస్తరించండి. ఫ్లాట్ కేక్ మధ్యలో మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం ఉంచండి, డౌ వ్యతిరేక చివరలను కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు ముక్కలు. మేము పైస్ ఏర్పాటు.
ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా ఒక saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి. బంగారు రంగు యొక్క క్రస్ట్కు రెండు వైపుల నుండి వేడి నూనె మరియు వేసిలో ముక్కలు జాగ్రత్తగా విసరుతాయి.
ఒక కోరిక మరియు ఉచిత సమయం ఉంటే, మీరు ఒక ఈస్ట్ పరీక్షలో వేయించిన ముక్కలుగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
కేఫీర్ మీద వేయించిన ఈస్ట్ పైస్
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 కప్పులు;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఏ మందపాటి జామ్ లేదా జామ్ - 1 కప్;
- ఉప్పు, చక్కెర;
- మీ స్వంత ఎంపిక యొక్క కూరటానికి.
తయారీ
వెచ్చని నీటిలో మేము ఈస్ట్ని పెంచుకుంటాం. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మేము, పిండి జల్లెడ పట్టు ఉప్పు మరియు చక్కెర పోయాలి, గుడ్డు డ్రైవ్, kefir మరియు కరిగిన ఈస్ట్ పోయాలి. డౌ అది చేతులు కట్టుబడి లేదు కాబట్టి kneaded ఉంది. మేము 2 గంటలు చల్లగా ఉంచాము. డౌ మరియు నింపి నుండి మేము పైస్ ఏర్పాటు. బంగారు గోధుమ వరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.
లవణం stuffing నుండి తయారు పైస్ కోసం, పుల్లని క్రీమ్ లేదా వేడి ఆవాలు సాస్ రుచి చాలా మంచిది.
కెఫిర్ మీద వేయించిన పైస్ కోసం మరొక అసాధారణ వంటకం.
ఆపిల్లతో పైస్ కాటేజ్ చీజ్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 3-3.5 కప్పులు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - ఒక క్వార్టర్ teaspoonful;
- కూరగాయల నూనె.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆపిల్ - 5-6 ముక్కలు;
- చక్కెర - ఒక గాజు పావు;
- సిన్నమోన్ - ఒక స్లయిడ్ లేకుండా 1 teaspoon.
తయారీ
పిండితో గాలిని నింపుటకు శుద్ధి చేయబడింది. మేము కెఫిర్, గుడ్డు, ఉప్పు, సోడా, గ్రౌండ్ కాటేజ్ చీజ్ తో కలపాలి మరియు ఒక హార్డ్ డౌను ఉడికించుకోము.
మేము పీల్ మరియు కోర్ నుండి ఆపిల్ పీల్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ లేదా ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు మరియు చక్కెర మరియు దాల్చిన తో చల్లుకోవటానికి. మేము పైస్ ఏర్పాటు. గోధుమ వరకు వెన్నలో వేయించాలి. రెడీ పైస్ ఒక గిన్నె లేదా బుట్టలో పోగు, ఒక క్లీన్ టవల్ తో కవర్ మరియు 15 నిమిషాల నిలద్రొక్కుకోవడానికి. మనం పట్టికలో పెట్టేముందు, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
పైస్ కోసం మీ సొంత వంటకాలను మీరు రావచ్చు. ప్రయత్నించండి మరియు kefir న బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వేయించిన patties మీ పాక కళ యొక్క ముఖ్య లక్షణం ఉంటుంది.