అథెరోస్క్లెరోసిస్, హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా, డైస్లిపిడెమియా, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు రక్తంలో అధికమైన కొలెస్ట్రాల్ వల్ల కలిగే ఇతర కార్డియోవాస్కులర్ సమస్యలు వంటి వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు హైపో కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం అభివృద్ధి చేయబడింది. అదనంగా, ఈ ఆహారం విజయవంతంగా బరువు కోల్పోవడానికి సహాయపడుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్ మరియు దాని విధులు ఏమిటి?
కొలెస్ట్రాల్ అనేది శరీర సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన కాలేయం చేత తయారు చేయబడిన కొవ్వు. కొలెస్ట్రాల్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది, క్రొవ్వు-కరిగే విటమిన్లు A , E, D మరియు K ల చికిత్సను కణ త్వచం యొక్క పారగమ్యతకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
మీ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క విషయాన్ని గుర్తించడానికి, మీరు ఒక బయోకెమికల్ రక్త పరీక్షను ఉత్తీర్ణించాలి. కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ 3.6-4.9 mmol / l, ఎత్తులో ఉన్న స్థాయి 5-5.9 mmol / l, అధిక స్థాయి 6 mmol / l కంటే ఎక్కువ.
వైద్యులు తరచూ కొలెస్ట్రాల్ ను "నెమ్మదిగా కిల్లర్" అని పిలుస్తారు. ఆంజినా పెక్టోరిస్, స్ట్రోక్, గుండెపోటు మరియు ఇతర హృదయ వ్యాధులు: దీని వలన పెరిగిన స్థాయి వివిధ ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల ప్రమాదం ప్రమాదకరమైనది. కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి సహాయపడుతుంది, ఇందులో హైపో కొలెస్టరాల్ ఆహారం, సరైన రోజు నియమావళి మరియు వ్యాయామం ఉంటుంది.
హైపో కొలెస్టరాల్ ఆహారం యొక్క సూత్రాలు
ప్రామాణిక హైపోడోలెక్టరిక్ డైట్ అనేక ఆహారాలపై పరిమితులను విధించింది. కొత్తిమీర మాంసం మరియు చేపలు, సాసేజ్లు, సెమీ ఫైనల్ ఉత్పత్తులు, జంతువుల కొవ్వులు, కొబ్బరి మరియు పామాయిల్లు, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (జున్ను, ఘనీభవించిన పాలు, సోర్ క్రీం, క్రీమ్, ఐస్ క్రీం), కాల్చిన పాస్ట్రీ, బిస్కెట్లు, మిఠాయి, చక్కెర, లెమోనాడ్లు, మయోన్నైస్, మద్యం, ఫాస్ట్ ఫుడ్. ఉప్పును రోజుకు 2 గ్రాముల పరిమితం చేయాలి.
కోడి మరియు టర్కీ మాంసం (చర్మం లేకుండా), దూడ మాంసము, కుందేలు మాంసం, కూరగాయల నూనెలు (మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు, పత్తి, ఆలివ్), తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (కేఫీర్, సహజ పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు చీజ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్), హైపోగొలెస్టెరాలేమిక్ డైట్, మరింత ఉపయోగకరమైన కాని ఫ్యాటీ ఆహారాలు ), పాలు, తృణధాన్యాలు, గుడ్లు (1-2 వారానికి). లీన్ రకాలను చేప కనీసం 2 సార్లు వారానికి తింటారు, కానీ వేయించిన రూపంలో కాదు. కూరగాయల రసంపై సూప్ బాగా ఉడికించాలి. తరచుగా సాధ్యమైనంత, మీరు తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు తినడానికి (అధిక చక్కెర కంటెంట్ లేకుండా), మరియు పానీయాలు నుండి, dieticians గ్రీన్ టీ, మినరల్ వాటర్, రసాలను సిఫార్సు.
మెను మరియు వంటకాలు వంటకాలు హైపోకొలెస్టరోల్ ఆహారం
ఒక హైపో కొలెస్టరాల్ ఆహారం కలిగిన రోజుకు సుమారుగా ఉన్న మెనూ క్రింది విధంగా ఉంది:
- అల్పాహారం: పండు, కాఫీ తో వోట్మీల్;
- రెండవ అల్పాహారం: తృణధాన్యాలు, తాజా రసంతో బేకింగ్;
- భోజనం: కూరగాయలు, గ్రీన్ టీ తో చికెన్ బ్రెస్ట్;
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: మూలికలు తీయడం, కషాయాలను కత్తిరించడం;
- విందు: ఆలివ్ నూనె, బియ్యం రుచికోసం సలాడ్ ఆకుకూరలు, దోసకాయలు మరియు టమోటా,;
- మంచం ముందు - కేఫీర్ ఒక గాజు.
ఒక వారం హైపోడోలెక్టరిక్ డైట్ యొక్క మెనూను అభివృద్ధి చేస్తూ, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది. ఈ విటమిన్లు E, C మరియు గ్రూప్ B, ఒమేగా -6 మరియు ఒమేగా -3 బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, నికోటినిక్ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ లో ఉన్న ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి . ఇది వోట్మీల్,
ఒక హైపోకొలెస్టరిక్ డైట్ కోసం వంటకాలను ఎంచుకోవడం, ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు లేదా పేల్చిన వంటలలో ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ గా, నిమ్మ రసం, కూరగాయల నూనె లేదా తియ్యగా ఉండే పెరుగును ఉపయోగించండి.
హైపోకొలెస్టరోల్ ఆహారంకు వ్యతిరేకతలు
హైపో కొలెస్టరాల్ ఆహారం చాలా సమతుల్యం మరియు వైవిధ్యమైనది, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు కోల్పోతుంది. అయినప్పటికీ, గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం, క్యాన్సర్, చిన్ననాటి లేదా కౌమారదశలో మినహాయించాలి.