కూరగాయల అలంకరించు తో పంది ఒక సామాన్య వంటకం, విందు మెను కోసం రెండు మరియు ఒక సాధారణం విందు కోసం తగిన. ఓవెన్లో మీరు మాంసాన్ని ఎప్పటికప్పుడు మెరుస్తూ లేదా దాని స్వంత రసంతో కప్పబడి ఉండాల్సిన సమయంలో బేకింగ్ కోసం నింపడం మరియు నెమ్మదిగా ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. మేము ఈ అద్భుతమైన కలయికకు మరొక అద్భుతమైన కథనాన్ని అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు ఓవెన్లో బంగాళదుంపలతో పంది పక్కటెముకల ఉడికించాలి.
బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో పంది పక్కటెముకల కోసం రెసిపీ
బార్బెక్యూ సాస్ నుంచి తయారు చేసిన గ్లేజ్ గ్లేజ్లో సాధారణ మరియు నోరు-నీరు త్రాగుట ఎక్కాల కోసం ఒక రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం. మేము సాస్ మేమే సిద్ధం, మరియు మాంసం కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఒక అలంకరించు తో వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 690 గ్రా;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, అల్లం - 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి;
- చెరకు పంచదార - 5 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి, అల్లం - 1/4 స్పూన్.
- కెచప్ - 330 గ్రా;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- వినెగార్ - 30 ml;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 15 మి.లీ;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- బంగాళదుంపలు - 620 గ్రా.
తయారీ
మీరు బంగాళదుంపలతో పంది పక్కటెముకలు ఉడికించాలి ముందు, జాగ్రత్తగా దుంపలు తాము కడగడం, స్లైస్ మరియు ముక్కలు పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. చమురు మరియు నూనె తో చల్లుకోవటానికి. అదే సమయంలో, ఉప్పు, గోధుమ చక్కెర, కొత్తిమీర, మిరియాలు మరియు అల్లం మిశ్రమంతో అదనపు కొవ్వు మరియు మిక్స్ యొక్క అంచులను శుభ్రం చేయండి. ఉల్లిపాయలు రుబ్బు మరియు వెన్న కోసే. వేయించు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కెచప్ పోయాలి, వెనీగర్, వూస్టెర్ మరియు చక్కెర జోడించండి. పొయ్యి మీద వేసి చేరుకోవడానికి సాస్ వదిలి, ఆపై చల్లని. పక్కటెముకలలో సాస్ యొక్క భాగాన్ని వ్యాప్తి చేసి వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో వేస్తాయి. మాంసం రొట్టెలుకాల్చు 2 డిగ్రీల 160 డిగ్రీల, మరియు బేకింగ్ షీట్లో వంట స్థలం బంగాళదుంపలు మధ్యలో. ఎప్పటికప్పుడు, ఒక సాస్ తో మాంసం కవర్.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన పంది పక్కటెముకలు
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 1.6 కిలోలు;
- పొడి ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 890 గ్రా;
- థైమ్ - 3 కొమ్మలు;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా.
తయారీ
పొడి ఆవాలు, thyme, ఉప్పు, వెల్లుల్లి సగం వెన్న మరియు వెన్న తో ఎముకలు రుద్దు. మిగిలిన వెల్లుల్లి బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయల ముక్కలతో కలుపుతారు. బేకింగ్ షీట్ మీద కూరగాయలను విస్తరించండి మరియు వాటి మీద వెన్న ముక్కలను ఉంచండి. మధ్యలో పంది పక్కటెముకలు ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రేను పంపించండి. బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు క్షణం వేచి, మరియు ఎముకలు నుండి మాంసం బయలుదేరు ప్రారంభమవుతుంది, ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం 185 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో డిష్ వదిలి.
ఎర్రని పొరలు మీ కోసం ముఖ్యమైనవి కావు మరియు మాంసం జ్యుసిని కాపాడాలని మీరు కోరుకుంటే, అప్పుడు స్లీవ్లో బంగాళాదుంపలతో పంది పక్కటెముకలు తయారుచేయడం, కట్ కూరగాయల పరిపుష్టిపై మాంసాన్ని ఉంచడం మరియు రెండు వైపులా కవాటాలను మూసివేయడం. వంట సమయం మారదు.
కుండలు బంగాళాదుంపలతో పంది పక్కటెముకలు
మాంసం మీద మంచి వేయించుట మట్టి కుండల వంటి మందపాటి గోడలతో వంటలలో నెమ్మదిగా చల్లార్చుతుంది. అవుట్పుట్ పంది మాంసం మరియు ఏ కావలసిన కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఒక రుచికరమైన సాస్ తో.
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 1,3 కిలోలు;
- క్యారెట్లు - 360 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 230 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు.
- celery ఒక కొమ్మ - 2 ముక్కలు;
- నీటి 1.6 లీటర్లు;
- ఉల్లిపాయ - 165 గ్రా;
- ఎండిన మార్జోరం - 1 స్పూన్.
తయారీ
ముందు గోధుమ పక్కటెముకలు మరియు భాగాలుగా వాటిని విభజించండి. ఐచ్ఛికంగా కూరగాయలను కట్ చేసి, వాటిని పంది మాంసంతో పాటు పందిలలో పంపిణీ చేయండి. వంటలలో వెల్లుల్లి పళ్ళను పిండి వేసి, డిజార్ను మార్జోరామ్తో చల్లుకోండి. నీటితో కుండలు పూరించండి. పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలతో పంది పక్కటెముకల తయారీ 160 డిగ్రీల మరియు ఒక అర్ధ గంటలు ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెళుతుంది. ఎప్పటికప్పుడు అదే సమయంలో, పాట్స్ లో నీటి స్థాయి చూడటానికి, ఇది వంటలలో సగం కంటే తక్కువ తీసుకోకూడదు.