వంటలలో అత్యంత రుచికరమైన మరియు చాలా సులభమైన వంటలలో రోస్ట్ ఒకటి. మీరు కూడా ప్రేమించినట్లయితే, పొయ్యిలో మీరు కాల్చిన వంటకాలను అందిస్తారు, ఇది మీకు కృతజ్ఞతలు.
పొయ్యి లో కాల్చు పంది
పదార్థాలు:
- పంది మృదులాస్థి - 600 గ్రా;
- క్యారట్లు లేదా ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మాంసం వాష్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. బంగాళాదుంపలు పీల్, మీడియం పరిమాణంలో ఘనాలపై కడగడం మరియు కట్ చేయాలి. చిన్న ఘనాల లేదా సెమీర్లలో క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి. బంగారు వరకు చమురు మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు వేడి. పింగాణీ కుండల లో, పైన మాంసం, క్యారట్లు, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా దినుసులు, వేడి నీటిని పోయాలి, పొయ్యిలో కప్పుకోవాలి. సుమారు 45-50 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కుక్. అన్ని కాల్చిన పందిని పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
అదేవిధంగా, మీరు పొయ్యిలో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం లేదా కుందేలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు, మరియు మీరు మాంసం ఇష్టం లేకపోతే, మీరు పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను ఒక కాల్చిన చేయవచ్చు.
ఇంట్లో తయారు చేసిన ఓవెన్లో కాల్చుకోండి
ఈ రెసిపీలో, ఎలా ఇంటికి శైలిని ఓవెన్లో ఉడికించాలి అనేది ఒక క్లాసిక్ పద్ధతిలో మీకు తెలియజేస్తాము.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కొవ్వు - 50 గ్రా;
- టమోటా-పురీ - 60 గ్రా;
- నీరు 300-400 ml;
- కూరగాయల నూనె - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్.
తయారీ
మీట్ మీడియం ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కట్. చిన్న ఘనాల లోకి సాలో చాప్. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ తొక్క, మొదటి ఘనాల లోకి కట్, మరియు రెండవ - సగం వలయాలు. నూనె వేడి మరియు రెండు వైపులా ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ మాంసం వేపుడు. మరొక పాన్ లో, కొన్ని నిమిషాలు బేకన్ వేసి, బంగాళాదుంపలను వేసి, 10-15 నిమిషాలు కలిపి ఉడికించాలి. కాజాన్ లో బంగాళాదుంపలతో మాంసం చాలు, ఉల్లిపాయలు, టొమాటో హిప్ పురీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు చేర్చండి మరియు ఉత్పత్తులు పూర్తిగా కప్పబడి తద్వారా నీరు పోయాలి. సుమారు 30-35 నిమిషాలు ఒక మూత మూత కింద కూర, తరిగిన గ్రీన్స్ తో పూర్తి కాల్చిన చల్లుకోవటానికి.