చెర్రీ రేగు తో జామ్ - 10 అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

మొదటి వద్ద, ఇది శుద్ధి బెర్రీలు తో ఇబ్బంది చేయకూడదని ఎవరు సోమరితనం గృహిణులు కోసం క్రింది వంటకాలు అని అనిపించవచ్చు. నిజానికి, చెర్రీ పండ్ల నుండి జామ్ ఒలిచిన పండ్లతో కూడిన అనలాగ్ల కంటే రుచిగా మరియు మృదువైనదిగా మారుతుంది, మరియు అనేక మందికి ఇది ఒక మంచిది, ఇది తినే వినోదాత్మక ప్రక్రియగా మారుతుంది.

చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్ ఎలా తయారుచేయాలి?

చెర్రీ ప్లం సాధారణ వంటకాలు మరియు మంచి సిఫార్సులు నుండి జామ్ ఉడికించాలి సహాయం, ఇది అమలు చీటీ అన్ని పారామితులు కోసం ఆదర్శ పొందిన ఒక ప్రతిజ్ఞ అవుతుంది.

1. వంట జామ్ కోసం, మీరు అన్ని చెర్రీ రేగు మరియు నష్టాలు మరియు dents లేకుండా చాలా వివిధ ripeness యొక్క నాణ్యత పండ్లు ఉపయోగించవచ్చు.
2. ఎంచుకున్న నమూనాలను కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు, అవసరమైతే, అనేక ప్రదేశాల్లో సూదితో లేదా చిత్తశుద్ధిని నిర్వహించడానికి ఒక ఫోర్క్తో పంక్చబడతాయి.
3. సిద్ధం బెర్రీ పండు చక్కెర సిరప్ తో కురిపించింది మరియు, రెసిపీ ప్రకారం, వెంటనే లేదా చొరబాటు మరియు శీతలీకరణ తర్వాత వండుతారు.
4. ప్లం నుండి జామ్ తయారీని అనేక దశలుగా విభజించవచ్చు, ఇది బిల్లెట్ యొక్క కాచుట మరియు చల్లదనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా పండు యొక్క సమగ్రతను మరియు సిరప్ యొక్క పారదర్శకతను కాపాడుతుంది.
5. సిద్ధమైనప్పుడు, హాట్ ట్రీట్ స్టెరైల్ కంటైనర్లలో కఠినంగా మూసివేయబడుతుంది మరియు తలక్రిందులుగా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

రాయితో పసుపు ప్లం నుండి జామ్

కనిపించే సన్నీ, రుచికరమైన మరియు ఆశ్చర్యకరంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఎముకలు తో చెర్రీ ప్లం పసుపు నుండి జామ్ చేయవచ్చు. పనిముట్టు మరియు కషాయం చక్రాల సంఖ్యను పెంచడం ద్వారా లేదా తీసిన చివరి తీయటి సమయంలో వేడిని తీసుకునే సమయాన్ని పొడిగించడం ద్వారా మందమైన మరియు ఎక్కువ సంతృప్తతను పొందవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పసుపు ప్లం - 1 కేజీ;
• నీరు - 0,5 l;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1.2 కిలోల.

తయారీ

1. 75 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో నీరు మరియు వేడితో సిద్ధం చేసిన ప్లం నింపండి.
2. చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో కొంతకాలం పండు బదిలీ, కోలాండర్లోకి పోయాలి.
3. ఎండిపోయే బెర్రీలు మరియు చక్కెరలు సిరప్ను పులియబెట్టడంతో, వాటిని జామ్ వంట కూజాలో చెర్రీ ప్లం పోయాలి, చల్లబరచాలి.
4. ద్రవ్యరాశిని ఒక కాచుకు వేడి చేసి, మళ్లీ చల్లబరచండి.
5. తాపన యొక్క పునరావృతం మరియు రెండు సార్లు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది, చివరి వేడి ఉడికించిన జామ్ తో, 15 నిమిషాల గుంటలు తెల్ల రేకులను నుండి, శుభ్రమైన జాడి లో సీలు, చుట్టి.

ఎరుపు చెర్రీ రేగు నుండి జామ్

రెడ్ చెర్రీ ప్లం నుండి తక్కువ రుచికరమైన మరియు జామ్ పూర్తి కాదు. పండ్లు అంతర్లీన లక్షణం sourness, billet యొక్క అధిక తీపి తొలగిస్తుంది. బెర్రీ నింపడం కంటే ఎక్కువ ద్రవ భాగం పొందడానికి కోరిక ఉంటే, చక్కెర సిరప్ వంట చేసేటప్పుడు మీరు నీటిని పెంచవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఎర్ర ప్లం - 1 కిలోల;
• నీటి 100 ml;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.

తయారీ

1. జామ్ వంట కంటైనర్ లో నీరు వేడి, క్రమంగా చక్కెర పోయాలి, గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం కాచు.
2. ఫలితంగా సిరప్ లో, సిద్ధం బెర్రీలు సిద్ధం, చల్లబరిచేందుకు వరకు వదిలి, 5 నిమిషాలు కాచు, కాచు మళ్లీ విషయాలు ఇవ్వండి.
3. మరి మరియ 2 సార్లు శీతలీకరణ మరియు శీతలీకరణను పునరావృతం చేయండి.
4. చివరి కాచు 15 నిముషాల వరకు పొడిగించబడుతుంది, ఎర్రటి ప్లం నుండి వేడి జామ్ శుభ్రమైన కంటైనర్లలో రాళ్లతో చుట్టబడుతుంది, చుట్టి ఉంటుంది.

చెర్రీ ప్లం తో స్క్వాష్ నుండి జామ్ - రెసిపీ

కింది రెసిపీ తీయగానికి నీరు జోడించకుండా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో తేమ అదనపు మూలం గా కూరగాయల మజ్జ, చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్ చలికాలం కోసం సిద్ధం అవుతుంది. దాని ఉత్తమ రూపం లో కూరగాయల మాంసం రుచి తటస్థ అదే సారూప్యతలు లో స్పష్టంగా మరియు రసాలను మరియు సిరప్ లో soaked, బెర్రీలు కోసం ఒక ఆదర్శ సహవాయిద్యం ఉంది.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 1 కేజీ;
• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల.

తయారీ

1. తయారుచేసిన చెర్రీ ప్లం మరియు డౌస్ స్క్వాష్ లేకుండా చర్మం మరియు లోపలి గుజ్జు విత్తనాలు విత్తనంతో చక్కెర కలిపి, రసం వేరు చేయడానికి రాత్రిపూట మిగిలిపోతాయి.
2. ప్రతి సారి చల్లబరుస్తుంది ప్రతిసారీ 10 నిమిషాలు చికిత్స 3 సార్లు ఉడికించాలి.
3. గత వేడి వద్ద, కావలసిన సాంద్రత రుచికరమైన రుచికరమైన ఉడికించాలి.
4. వారు గుమ్మడికాయ మరియు చెర్రీ పిమ్మటల నుండి శుభ్రమైన కామ్లు, కార్క్, ర్యాప్లతో పాటు వేడి జామ్ను వ్యాపించాయి.

నారింజ - రెసిపీ తో ఒక ప్లం నుండి జామ్

నారింజ తో ఒక ప్లం నుండి ఒక సువాసన మరియు సున్నితమైన జామ్ టీ ఒక కప్పు మీద రుచి మొగ్గలు రుచి మరియు వేడి వేసవి శీతాకాలంలో గుర్తు ఉంటుంది. మీరు సిట్రస్ రసంతో మాత్రమే తీపిని తీయవచ్చు లేదా చర్మం మరియు అభిరుచితో కలిసి మొత్తం పండ్లను ఉపయోగించడం ద్వారా చేయవచ్చు. తరువాతి సందర్భంలో, నారింజ పూర్తిగా కడుగుతారు, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించిన నీటిలో blanched మరియు తొట్లకు తొలగిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ప్లం 1.5 కిలోల;
• నారింజ - 0.5 కిలోల;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. నారింజ రసం నుండి ఒత్తిడి, చక్కెర కలిపి, ఒక మరుగు కు వేడి మరియు ఫలితంగా నారింజ సిరప్ సిద్ధం ప్లం లోకి లోడ్.
2. శీతలీకరణ మరియు పోయడం తరువాత, పొయ్యి మీద కంటైనర్ను ఉంచండి, చల్లని, 5 నిమిషాలు కంటెంట్లను కాచు.
3. వంట మరియు శీతలీకరణ చక్రం 2 సార్లు మరలా మరలా చేయండి.
4. హాట్ చెర్రీ ప్లం నుండి స్టెరిల్లెట్ కంటైనర్లు, కార్క్, ర్యాప్లతో ఒక రుచికరమైన జామ్ వ్యాపించింది.

చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్ "పైట్టిముట్టుకా"

చెర్రీ రేగు నుండి జామ్ "ప్యటిమినాట్కా" తాజా బెర్రీ రుచి మరియు విటమిన్ ఆర్సెనల్ యొక్క పెద్ద భాగం మాత్రమే సంరక్షిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో పారదర్శక రుచికరమైన సిరప్ మొత్తం పండు, పూర్తి చేస్తుంది పెద్దలు మరియు పిల్లలు తినడం పట్టించుకోవడం లేదు. రెసిపీ అమలు కోసం, తెలుపు లేదా ఎరుపు ప్లం సమానంగా సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 1 కేజీ;
• నీరు - 1 గాజు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.

తయారీ

1. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, వారు చల్లబరుస్తుంది వదిలి, అనేక ప్రదేశాల్లో పంక్చరెడ్ వాటిని సిద్ధం బెర్రీలు లోకి కురిపించింది ఉంటాయి.
2. పొయ్యిపై పనిని కలిగి ఉండండి, దానిని వేసి వేడి చేసి, వేడిని తగ్గించండి.
3. 5 నిమిషాలు గుంటలు తో చెర్రీ రేగు నుండి తుమ్ జామ్, డబ్బాలు, కార్క్, చుట్టు మీద పోయాలి.

చెర్రీ ప్లం నుండి మందపాటి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

మందపాటి బిల్లేట్ యొక్క ప్రేమికులకు క్రింది వంటకం. సరళమైన మరియు సరసమైన సిఫారసులను చేస్తూ, జెల్టిన్ తో చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్ను పసుపుపచ్చడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది తియ్యటి కావలసిన ఆకృతిని అందిస్తుంది. సంతృప్త బెర్రీ సిరప్ ఒక ఆకలి పుట్టించే జెల్లీ అవుతుంది, దీనిలో జూసీ బెర్రీలు రుచి చూడడానికి ఉత్సాహపరుస్తాయి.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 1 కేజీ;
• జెలటిన్ - 30 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా.

తయారీ

1. తయారుచేసిన ప్లం తరచుగా ఒక ఫోర్క్ తో pricked, ఒక saucepan లో పొరలు లో పేర్చబడిన, జెలటిన్ కలిపి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది.
2. రసంను వేరు చేసే ముందు రోజుకు ముందుగా వదిలివేయండి, ఆపై పొయ్యి మీద ఉంచండి మరియు ఒక తక్కువ వేడి మీద వేడెక్కేలా వేడి చేయాలి.
3. వెంటనే చెర్రీ రేగు నుండి జెల్లీ జామ్ ను స్టెరిల్ డబ్బాలు, కార్క్, ర్యాప్ మీద విత్తనాలు వేయాలి.

సిరప్ తో చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్

ముఖ్యంగా రుచికరమైన తీపి ఒక మరపురాని వాసన మరియు అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది ఇది వనిల్లా కర్రలు, అదనంగా వండుతారు, సిరప్ లో ఎముకలు తో చెర్రీ రేగు నుండి జామ్ ఉంటుంది. ముందస్తుగా తయారుచేయటానికి, అది పక్వత, కండగల పండ్లు ఎన్నుకోవడం ఉత్తమం, రెండు వైపులా ఒక ఫోర్క్ తో చాలా సోమరి మరియు ముడతలు పడకండి.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 1 కేజీ;
• నీరు - 600 ml;
• వనిల్లా పాడ్ - 1 శాతం;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1.4 కిలోల.

తయారీ

1. సిద్ధం చెర్రీ ప్లం 80 డిగ్రీల వేడి నీటిలో blanched, ఇది మంచు నీటి కంటైనర్ లో ముంచిన తర్వాత.
2. నీటిని అవసరమైన మొత్తంలో, బ్లాంచింగ్ బెర్రీస్, మరియు షుగర్, బ్ర్యు షుగర్ సిరప్, వెనీలా జోడించడం మరియు 5 నిముషాల బరువును మరిగించడం.
3. 4 గంటలు చెర్రీ ప్లంతో సిరప్ నింపండి, దాని తర్వాత 15 నిమిషాలు చాలా వేడిగా ఉడకబెట్టబడుతుంది.
4. నాళాలు, కార్క్ మీద వేడి జామ్ వేయండి.

చక్కెర లేకుండా ప్లం నుండి జామ్

శీతాకాలం కోసం ఎముకలతో చెర్రీ రేగు నుండి జామ్ను పంచదార కలిపి లేకుండా చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఆదర్శంగా పండిన పండ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇది బాగా శుభ్రం చేయబడాలి, తరచుగా ఒక ఫోర్క్ చుట్టుకొలత చుట్టూ కుట్టిన మరియు జామ్ వంట పాత్రలో 3-4 గంటలు మిగిలిపోతుంది. మీరు ఒక మందపాటి అడుగుతో ఒక మందపాటి అడుగున, తక్కువ కాల్పులకు మద్దతు ఇచ్చేలా, లేదా నీటి స్నానంలో ఒక డిష్లో ద్రవ్యరాశిని ఆవేశపరుచుకోవచ్చు.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 2 కిలోలు;
• తేనె - రుచి చూసే.

తయారీ

1. తయారుచేసిన చెర్రీ ప్లం ఒక జామ్-వంట కూజాలో ఉంచబడుతుంది, ఇది గది పరిస్థితుల్లో 3-5 గంటలు ఉంచబడుతుంది, తర్వాత ఇది 30 నిమిషాల్లో చిన్న వేడి లేదా నీటి స్నానంలో నొక్కి ఉంచబడుతుంది.
2. వంట ప్రక్రియ ముగియడానికి 5 నిమిషాలు ముందు, మీరు తేనెని రుచి చూసుకోవటానికి రుచికరమైన పదార్ధాన్ని తీయవచ్చు.
3. బ్యాంకులు, కార్క్ లో వేడి మాస్ లే మరియు చల్లబరుస్తుంది వరకు వ్రాప్.
4. చల్లని లో అలాంటి ఖాళీని నిల్వ చేయండి.

మల్టీవర్క్లో చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్

ముఖ్యంగా సాధారణ మరియు శీఘ్ర, అదనపు పని లేకుండా మల్టీవర్క్లో ఎముకలు చెర్రీ రేగు నుండి జామ్ తయారు. వంట ప్రక్రియ సమయంలో ఏర్పడిన సిరప్ యొక్క నాణ్యతను చొప్పించే సమయంలో, చక్కెర సమయంలో కరుగుతుంది, మరియు బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి, దీనిలో గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను సున్నితంగా వేడి చేయగలదు.

పదార్థాలు:

• చెర్రీ ప్లం - 1 కేజీ;
• నీటి 50 ml;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 800 గ్రా.

తయారీ

1. ఉపకరణం యొక్క గిన్నెకు నీరు జోడించండి, చెర్రీ ప్లం మరియు చక్కెరను జోడించండి.
2. రెండు విధాలుగా సున్నితత్వాన్ని సిద్ధం చేసుకోండి: 20 నిముషాల తర్వాత "చల్లబరచడం" లో తీయగా, చల్లబరుస్తుంది వరకు మాస్ వదిలి, ఆపై వంటని పునరావృతం చేసుకోండి.
3. బ్యాంకులు, కార్క్, ర్యాప్ మీద జామ్ అమర్చండి.

రొట్టె తయారీలో చెర్రీ ప్లం

ప్లం నుండి అంబర్ చెర్రీ ప్రత్యేక పాలనతో కూడిన రొట్టె తయారీలో ఉడికించాలి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఈ తయారీతో, పండు యొక్క సమగ్రత మరియు సిరప్ యొక్క పారదర్శకత సంరక్షించబడతాయి, ఇది కావలసిన విధంగా చిక్కగా చేయవచ్చు, పరికర పని యొక్క చివరి భాగంలో సూచించిన సంఖ్యల మూలకం యొక్క సగం ప్యాకెట్ యొక్క చక్కెర ప్యాకెట్కు జోడించడం జరుగుతుంది.

పదార్థాలు:

• ప్లం - 600 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా.

తయారీ

1. పరికరం యొక్క పైల్ ముందు తయారు బెర్రీలు లే, చక్కెర తో నిద్రపోవడం.
2. ప్రోగ్రామ్ "జామ్" ​​ను చేర్చండి మరియు ఎంచుకున్న రీతిలో ముగింపు కోసం వేచి ఉండండి.
3. హాట్ శుభ్రమైన జాడి, కార్క్, ర్యాప్ పై ఒక ట్రీట్ వేయండి.