శీతాకాలంలో పీచెస్ యొక్క Compote

పీచ్ ఒక రుచికరమైన పండు. బ్రైట్, తీపి, ఎండ. క్రింద మేము శీతాకాలంలో పీచ్ యొక్క compote సిద్ధం ఎలా మాట్లాడతాను. అలాంటి సన్నాహాలు చేస్తూ, మేము వేసవి మరియు సూర్యుని భాగాన్ని ఉంచుకుంటాము. Compote, మరియు పీచ్లు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. శీతాకాలంలో, వారు ఉపయోగకరంగా ఉంటారు.

ఒక రాయి తో పీచ్ యొక్క Compote

పదార్థాలు:

• మధ్య తరహా పీచెస్ - 5 -7 PC లు.
• నీరు;
• పొడి చక్కెర 350-400 గ్రా.

తయారీ

పీచెస్ సరిగ్గా నాది మరియు ఒక కూజాలో వాటిని ఉంచండి, ఇది గతంలో ఆవిరిపై తట్టుకోగలిగింది. మేము చక్కెర పోయాలి మరియు వేడినీరు పోయాలి. ఇప్పుడు మేము నీటిని క్రిమిరహితం చేయడానికి సరైన పాన్లో పోయాలి. ఇది కుండ 2/3 ద్వారా నీటిలో చాలా ఉండాలి. దిగువన గట్టి వస్త్రం యొక్క భాగాన్ని వేయాలి. మరియు ఇప్పటికే అది మేము ఉడికించిన టిన్ కవర్ తో కవర్, కూజా ఉంచండి. ఒక కణజాల పొర లేకుండా, గాజు పాన్తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒక కాచు తర్వాత ద్రవం పేలవచ్చు. అందువల్ల, saucepan లో నీరు boils తర్వాత, మేము 15 నిమిషాలు అది compote ఉంచండి. ఈ తరువాత, కూజా జాగ్రత్తగా తీసుకుని వెంటనే గాయమైంది. అప్పుడు అకస్మాత్తుగా ద్రవ బిందువులని విడుదల చేస్తే, మళ్లీ మూతపడాలి. ఆ తరువాత, తలక్రిందులుగా కంపోట్ తో జాడి చాలు, వెచ్చని ఏదో అది కవర్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మరియు ఆ తరువాత వారు తిరిగి చేయవచ్చు మరియు భద్రత కోసం పంపబడుతుంది. మార్గం ద్వారా, వండుతారు విధంగా compotes మాత్రమే సెల్లార్ లో నిల్వ చేయవచ్చు. వారు ఖచ్చితంగా సంరక్షించబడిన మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్నాయి.

గుంటలు లేకుండా పీచ్ యొక్క Compote

పదార్థాలు:

• మీడియం సైజు పీచెస్;
• చక్కెర - 350-450 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రా.

తయారీ

రెసిపీలో చక్కెర మరియు సున్నం మొత్తం 1 లీటరు నీటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పీచెస్ గని, మేము పొడి మరియు విభజించి 2 భాగాలుగా, ఎముకలు తొలగించడం. మేము వాటిని 1,5 లీటరు డబ్బాల్లో చాలు. ఇప్పుడు ఎంత నీటిని 1 పీచ్ పీచెస్ లోకి తీసుకెళ్లొందో చూద్దాం. డబ్బాల సంఖ్య గుణించి, 300 ml తగ్గించండి. నీటిని అవసరమైన మొత్తం ఒక saucepan లోకి కురిపించింది. మరిగే తర్వాత, చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ పోయాలి. పీచ్లతో సిరప్ నింపండి. మేము ఉడికించిన మూతలు తో డబ్బాలు కవర్ మరియు నీటి కుండ వాటిని ఉంచండి. బ్యాంకులు ¾ లో నీటితో ముంచాలి. మరియు బ్యాంకుల కింద తప్పనిసరిగా కణజాల పొర ఉండాలి. ఒక saucepan లో వేడి నీటి తరువాత, మేము 15 నిమిషాలు జాడి క్రిమిరహితం చేయవచ్చు. అప్పుడు శాంతముగా వాటిని తీసుకొని త్వరగా వెళ్లండి. మీరు స్క్రూ టోపీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. Compote తో డబ్బాలు పూర్తయ్యాయి మరియు చల్లబరిచేందుకు మరియు తిరగండి. ఆపై నిల్వ కోసం నిల్వ గదిలో ఉంచాము. పొందిన సాంద్రీకృత గాఢత ఉపయోగం ముందు ఉడికించిన నీటితో కరిగించాలి.

ఒక సాధారణ వంటకం - శీతాకాలంలో పీచ్ యొక్క ఒక compote

పదార్థాలు:

• పీచెస్;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• నీరు - 1 లీటరు.

తయారీ

బ్యాంకులు సోడా లేదా పొడి ఆవాలు తో ముందే గని, మరియు అప్పుడు క్రిమిరహితం లేదా కనీసం వేడినీటితో ముంచిన. తరువాత, పీచెస్ క్రమబద్ధీకరించబడింది మరియు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు. వాటిని కొంచెం వేసి, వేడి నీటిలో సుమారు 1 నిమిషం ముంచడం. ఆ తరువాత, మేము వెంటనే వాటిని చల్లటి నీళ్లలోకి తగ్గిస్తాము. పీచెస్ నుండి ఈ ప్రక్రియ పీల్ కు చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తొలగించబడుతుంది. ఒలిచిన పీచ్ డబ్బాల్లో ఉంచుతారు మరియు వేడి నీటిని పోస్తారు. ఉడికించిన మూతలు తో కవర్. 15-20 నిమిషాల తరువాత, నీటిని 1 లీటరుకు 300 గ్రాముల గణనలో చక్కెరను కలిపి, ఒక సిస్పూన్ లోకి డబ్బాల నుండి నీరు ప్రవహిస్తాము. మేము సీసాలలో పీచ్లను కాచు మరియు పోయడానికి సిరప్ ఇవ్వండి. మేము, మూతలు తో పాత్రల అప్ వెళ్లండి వెంటనే వాటిని ఆన్, ఒక వెచ్చని దుప్పటి వాటిని కవర్ మరియు వాటిని చల్లగా వీలు. మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు ఒక సంవత్సరం పాటు ఇటువంటి compote ను నిల్వ చేయవచ్చు. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా పీచ్ యొక్క మిశ్రమాన్ని చాలా సంతృప్త మరియు తీపిగా ఉంటుంది, కాబట్టి శీతాకాలంలో అది నీటితో అదనంగా కరిగించబడుతుంది.