బియ్యం - రిసోట్టో నుండి ఒక ప్రముఖ ఇటాలియన్ వంటకం, ప్రాథమికంగా మాత్రమే కాదు, కానీ డిజర్ట్లు వర్గానికి వెళ్లవచ్చు. రిసోట్టో ఆల్ సికోక్లేటర్, ఇటాలియన్లు రిసోట్టో యొక్క చాక్లెట్ వెర్షన్ అని పిలుస్తారు, తాజా పండ్లు లేదా గింజలతో వడ్డిస్తారు. ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.
చాక్లెట్ రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 1 1/2 అంశాలు;
- పాలు - 2 1/2 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - 1/2 tsp;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బియ్యం ఆర్బర్యో - 1 అంశం;
- ఎర్ర వైన్ - 1/4 శతాబ్దం;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చాక్లెట్ - 75 గ్రా;
- బాదం యొక్క రేకల - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పాలు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు వనిల్లా సారం మరియు ఉప్పు చిటికెడు కలిపి ఒక ప్లేట్ మీద వేడి చేయబడతాయి. మిశ్రమం వేడెక్కాల్సిన, కానీ కాచు లేదు!
పాలు వేడి చేసినప్పుడు, పొయ్యి మీద ఒక మందపాటి-గోడ పాట్ వేసి దానిలో చమురుని కరుగుతుంది. ద్రవ నూనె లో మేము నిద్రలోకి వండుతారు మరియు అది రెండు నిమిషాలు వేసి, తర్వాత మేము వైన్ పోయాలి. ద్రవ ఆవిరి అయిన వెంటనే, మేము పూర్తిగా నింపినంత వరకు, క్రమంగా, పాడిపదార్ధంలో, కాండం మీద పోయాలి. ఈ సందర్భంలో, అగ్ని సగటు కంటే తక్కువ ఉండాలి. బియ్యం అన్ని పాలు గ్రహించిన తర్వాత, చాక్లెట్ను చేర్చండి మరియు అగ్ని నుండి వంటలను తొలగించండి. చాక్లెట్ కరుగుతుంది వరకు అన్నం కదిలించు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, బాదం రేకులతో డిష్ చల్లుకోవటానికి. చాక్లెట్-బాదం రిసోట్టో తయారీ తర్వాత వెంటనే వడ్డిస్తారు.
హాజెల్ నట్స్ తో చాక్లెట్ రిసోట్టో
పదార్థాలు:
- కొబ్బరి నూనె - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- బియ్యం ఆర్బోరియో - ఒక శతాబ్దం 2/3;
- కోకో పౌడర్ - 1/4;
- బాదం పాలు - 4 అంశాలు;
- కొబ్బరి క్రీమ్ - 1/2 స్టంప్;
- తేనె - సగం ఒక శతాబ్దం;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
- కొబ్బరి పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- హాజెల్ నట్ - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
Saucepan లో, కోకో తో నిద్ర మరియు బాదం పాలు tablespoons తో అది కలపాలి వెళ్ళండి. మిశ్రమం ఒక పేస్ట్ లోకి మారుతుంది వెంటనే, మేము అది బాదం పాలు అవశేషాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
కొబ్బరి నూనె వేసి అన్నం మీద, అది సగం వేడి పాలు మరియు కుక్ పోయాలి, ద్రవ పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది వరకు గందరగోళాన్ని. అప్పుడు నిరంతరం బియ్యం గందరగోళాన్ని, బ్యాచ్లు లో పాలు జోడించండి.
బియ్యం అన్ని ద్రవమును గ్రహించిన తరువాత, కొబ్బరి పాలలో పోయాలి మరియు పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది వరకు రిసోట్టో ఉడికించాలి. రిసోట్టోను అందించే ముందు గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్తో చల్లుకోండి. తయారీ తర్వాత వెంటనే మేము పట్టికకు డిష్ను అందిస్తాము.