వంట జున్ను కోసం రెసిపీ మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం ముందు స్విట్జర్లాండ్ నుండి మాకు వచ్చింది. ఇప్పుడు ప్రాసెస్ చీజ్ రష్యా లో చాలా సాధారణ ఉత్పత్తి మరియు చాలా మంది ఇది చాలా ప్రేమ మరియు సంతోషముగా అది తినడానికి. ఇది ఒక మృదువైన మరియు తేలికపాటి రుచి మాత్రమే కాదు, కానీ ఇది ఒక వ్యక్తికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. హార్డ్ చీజ్లతో పోలిస్తే, కరిగిన చీజ్లు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ను కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరంలో శోషించబడతాయి. ఇది జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితికి కారణమయ్యే కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క మంచి మూలం. అన్ని ప్రాసెస్ చీజ్ కేసైన్ చాలా కలిగి, మా శరీరం అవసరం ఒక ప్రోటీన్. జున్ను మరో ప్లస్ 3-4 నెలలు.
మీరు ఇంట్లో ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి ఉడికించాలి ప్రయత్నించవచ్చు. ముఖ్యంగా ఇంటిలో తయారు చీజ్ కోసం రెసిపీ తగినంత సులభం మరియు ఒక అనుభవశూన్యుడు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
ఇంట్లో వంట జున్ను ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 1 కేజీ;
- పాలు - 1 అంశం;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము సోడాతో కాటేజ్ చీజ్ను రుద్దుతాము మరియు పాలు జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఒక సిస్పున్గా బదిలీ చేసి, బలహీనమైన అగ్నిలో ఉంచండి. అన్ని కాటేజ్ చీజ్ కరుగుతుంది వరకు కుక్. మేము చమురు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి మరియు కలపండి, మాస్ను ఒక విధమైన స్థితిలోకి తీసుకురండి. జున్ను ఇప్పటికీ దహనం అయితే, జాగ్రత్తగా అచ్చులను న పోయాలి మరియు అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. రెడీమేడ్ చీజ్ ఒక స్వతంత్ర వంటకం వంటి పట్టికలో వడ్డిస్తారు, మరియు ఏ వంటకాలకు సాస్ గా ఉపయోగించవచ్చు.
తులసి మరియు వెల్లుల్లి తో ఇంట్లో జున్ను కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి ఎండిన - 0.5 స్పూన్.
- ఎండిన బాసిల్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక saucepan లో కాటేజ్ చీజ్ వ్యాప్తి, సోడా జోడించండి మరియు 5-10 నిమిషాలు వదిలి. మేము నీటి స్నానం చేసి దానిని నిరుత్సాహపరిచాము, నిరంతరం గందరగోళాన్ని 7 నిముషాలు. కాటేజ్ చీజ్ క్రమంగా కరుగుతుంది మరియు క్రీమ్ జున్ను మారుతుంది. కాటేజ్ చీజ్ అన్ని ముక్కలు పూర్తిగా రద్దు చేసినప్పుడు, రుచి ఉప్పు, బాసిల్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కదిలించు మరియు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఇంట్లో వండుతారు ఉడికించిన చీజ్, సిద్ధంగా!
కోకోతో ఇంట్లో తయారు చేసిన చీజ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి కాటేజ్ చీజ్ - 180 గ్రా;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- కోకో (పొడి) - 0.5 స్పూన్.
- చక్కెర లేదా తేనె - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మేము ఒక saucepan లో ఉంచాలి కాటేజ్ చీజ్ మరియు మేము సోడా, కోకో జోడించండి. అన్ని మిక్స్ మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. మేము 5-7 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉంచాము. ముగింపుకు కొన్ని నిమిషాలు ముందు, చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి మరియు రూపంలోకి పోయాలి. ఇది ఘనీభవిస్తుంది వరకు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో గంటల జంట కోసం అది చాలు. చాక్లెట్ ఇంట్లో తయారు జున్ను పోయింది సిద్ధంగా ఉంది! మీరు తక్కువ కోకోను జోడించవచ్చు, అప్పుడు మీ చీజ్ మరింత పంచదార రుచిని పొందుతుంది.
పుట్టగొడుగులను తో ఇంటిని తయారు జున్ను కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- పుట్టగొడుగులను;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, ద్రవ వెన్న మరియు సోడా యొక్క లోతైన గిన్నెలో ఉంచాము. పూర్తిగా బ్లెండర్తో అన్ని పదార్ధాలను మృదువైన మరియు రుచి చేయడానికి కరిగే వరకు. అప్పుడు మేము నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద నీటితో స్నానం చేసి, ఉడికించాలి. జున్ను చమురు కోసం అచ్చు మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీచు పుట్టగొడుగులలో ప్రతి మూడు దిగువ భాగంలో అచ్చులు. మేము మరొక హాట్ జున్ను పోయాలి మరియు పూర్తిగా ఘనీభవించే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
బదులుగా పుట్టగొడుగులను, మీరు ham, కాయలు లేదా బేకన్ ఉపయోగించవచ్చు. అంతా మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఉంటుంది.