మనకు తెలిసినట్లుగా, క్లాసిక్ వెర్షన్ లో మయోన్నైస్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు గుడ్డు సొనలు నుండి తయారయ్యే సాస్, ఇది రెడీమేడ్ ఆవపిండితో కలిపి ఉంటుంది.
ప్రస్తుతం, మయోన్నైస్ సోవియట్ అనంతర భూభాగంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సాస్లలో ఒకటి. కొన్ని కారణాల వల్ల, మయోన్నైస్తో ఉన్న ఏదైనా డిష్ ప్రజల మెజారిటీకి రుచిగా కనిపిస్తుంది. కొన్ని సలాడ్ గుర్తించడానికి ఆతురుతలో: మయోన్నైస్ తో ఏ పదార్థాలు సులభంగా ఒక డిష్ లో కలుపుతారు.
అయితే, ఈ పరిశ్రమ అందించే మయోన్నైస్లో ఉపయోగించని రసాయన పదార్ధాలు చాలా ఉన్నాయి - ఈ పదార్ధాలు మయోన్నైస్ (వివిధ సంరక్షణాకారులు, మిశ్రమద్రాక్షలు, రుచి పెంచుకునేవి మరియు అలాంటి ఇతరాలు) యొక్క జీవితకాలం పొడిగించడం.
ఇంతలో, ఇంట్లో ఒక రుచికరమైన మయోన్నైస్ ఉడికించాలి కూడా గుడ్లు లేకుండా కూడా సులభం, మేము ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము. ఈ సంస్కరణలో, ఈ సాస్ లీన్ రోజులలో మంచిది, మరియు కొన్ని రకాల ఆహార మరియు శాఖాహార ఆహారాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
రెసిపీ - 5 నిమిషాలు ఒక బ్లెండర్ ఇంటిలో గుడ్లు లేకుండా Mayonnaise
మేము గుడ్లు లేకుండా ఉడికించినందున, వారు తప్పనిసరిగా కొన్ని ఇతర ఉత్పత్తి (లేదా అనేక) చేత భర్తీ చేయబడాలి. కొందరు వ్యక్తులు పాలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటారని భావిస్తారు, అయితే, ఈ సందర్భంలో ఇది ప్రసిద్ధ బెకామెల్ సాస్ రెసిపీకి దగ్గరగా ఉంటుంది. దీనిని భిన్నంగా చేద్దాం: మిక్స్ క్రీమ్ లేదా క్రీము పెరుగు తీపి తెలుపు వైన్ తో. మా సాస్ చాలా శుద్ధి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 200 ml;
- క్రీమ్ లేదా క్రీము పెరుగు, లేదా సుమారు 80 ml మిశ్రమం;
- ఉదాహరణకు వైట్ వైన్ మార్టిని - 30 ml;
- సంరక్షణకారులను లేకుండా సిద్ధంగా ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మరసం;
- ఉప్పు;
- మొక్కజొన్న పిండి.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె, క్రీమ్ లేదా పెరుగు, వైన్, ఆవాలు మరియు నిమ్మరసంతో బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్ను కలపండి. రుచికి ఉప్పు వేయండి. పిండిపదార్ధాల చేరికతో క్రమబద్ధత క్రమబద్ధం చేయబడుతుంది (చాలా ఎక్కువ ఉండకూడదు). మీరు సాస్ కు పొడి చక్కెర 1 టీస్పూన్ జోడించవచ్చు, ఈ పదార్ధం సాస్ అవసరమైన చిక్కదనం ఇస్తుంది, కొన్ని విధంగా, గుడ్లు స్థానంలో.
ఈ రెసిపీ ఆధారంగా తీయవచ్చు మరియు మయోన్నైస్ వివిధ గ్రౌండ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు (కొత్తిమీర, ఫెన్నెల్, జాజికాయ, జీలకర్ర, లవంగాలు, సువాసన మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు మరియు ఇతరులు) జోడించండి. ఇది ఇంట్లోనే మయోన్నైస్లో ఉంచి వెల్లుల్లిని జోడించడానికి నిరుపయోగంగా ఉంటుంది.