కేవియర్తో పాస్తా

పాస్తా - లేదా సోవియట్ పోస్ట్ "పాస్తా" లో చెప్పినట్టే - ప్రపంచంలోని పలు దేశాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తుల్లో ఇది ఒకటి. పేస్ట్ durum గోధుమ (ప్యాకేజీ న శాసనం "గ్రూప్ A" కోసం చూడండి) ఉంటే, అప్పుడు, సరైన తయారీ పరిస్థితిపై, ఇది ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి. పాస్తా కూడా చాలా త్వరగా తయారుచేసినందువల్ల కూడా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

కోర్సు, పాస్తా ఉత్తమ సాస్ మరియు ఇతర సంకలనాలు వడ్డిస్తారు. కేవియర్తో పాస్తా ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి. దీని కోసం ఉపయోగించే ఏ రకమైన కేవియర్ అనేది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి యొక్క లభ్యత మరియు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల సమస్య.

క్రీము సాస్ లో ఎరుపు కేవియర్ తో పాస్తా

పదార్థాలు:

• ఏ రకమైన నాణ్యత పాస్తా (అంటే, పాస్తా) సరైన మొత్తంలో;
• ఎరుపు సాల్టెడ్ కేవియర్.

సాస్ కోసం:

• మీడియం క్రొవ్వు పదార్థం యొక్క సహజమైన సహజమైన పాల;
• వెల్లుల్లి;
• వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
• నిమ్మ;
• అలంకరణ కోసం తాజా పచ్చదనం (పార్స్లీ, మెంతులు, తులసి, కొత్తిమీర, మొదలైనవి).

తయారీ

మొదటి, సాస్ సిద్ధం: వేడి ఎర్ర మిరియాలు తో తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సీజన్ క్రీమ్ జోడించండి. క్రీము సాస్ జతచేసే సమయంలో లెట్.

పాన్ లో మరిగే నీటిలో, పాస్తా త్రో మరియు 8-10 నిమిషాలు అల్ డెంట్ ను ఉడికించాలి, ఇంకా ఎక్కువ, మరియు తిరిగి కోలాండర్లోకి త్రోయండి. వాషింగ్ లో, నాణ్యత పేస్ట్ అవసరం లేదు. మేము ఒక డిష్ లో రెడీమేడ్ పాస్తా బద్ధం, సాస్ పోయాలి (అది ఒక strainer ద్వారా ఫిల్టర్ చేయవచ్చు). మేము పైన ఉన్న కేవియర్ కుడి మొత్తాన్ని ఉంచుతాము. నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. గ్రీన్స్ తో సర్వ్. భోజనం ముందు ఫోర్క్ తో కలపాలి. రొట్టె అవసరం లేదు. అటువంటి రుచికరమైన డిష్ కు మీరు లైట్ టేబుల్ వైట్ లేదా పింక్ వైన్, గ్రాప, జిన్, వోడ్కా లేదా బెర్రీ టింక్చర్ ఒక గాజు సర్వ్ చేయవచ్చు.

డిష్ కొంతవరకు సంక్లిష్టంగా మరియు మరింత ఆసక్తికరంగా తయారవుతుంది, కావియార్ మరియు సాల్మొన్ లేదా సాల్మోన్ ముక్కలుతో పాస్తాను అందిస్తాయి, ఉడికించిన ఒలిచిన ముక్కలు జోడించడానికి కూడా మంచిది - కాబట్టి ఇది విలాసవంతంగా మారుతుంది.

మీరు పాన్-ఆసియా రుచిని ఇవ్వాలనుకుంటే, క్రీము సాస్కు కొద్దిగా సోయ్ సాస్ జోడించండి.

వాస్తవానికి, బదులుగా ఖరీదైన సాల్మొన్ కేవియర్, ఇతర తక్కువ తక్కువ-లవణ గేమ్, వరకు సముద్ర చేప, కానీ మీరు కూడా ఉదాహరణకు, కేవియర్ గుడ్లు ఉపయోగించవచ్చు.

బాగా, చివరికి, పాస్తా కేవియర్ "విదేశీ" వంకాయతో వడ్డిస్తారు, కాబట్టి ఇది ఇంటికి తయారుచేసిన కేవియర్ ప్రత్యేకించి, చాలా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.

ఒక బేకింగ్ షీట్ లేదా ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న కాల్చడం వంకాయ. ప్రక్రియలో, సమానంగా రొట్టెలుకాల్చు వేర్వేరు వైపులా వాటిని చెయ్యి. వంకాయలను కూల్చివేసి (మీరు చల్లటి నీటితో పోయవచ్చు), పీల్ ఆఫ్ మరియు కత్తితో చాప్ చేయండి. కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి. మీరు పాస్తాతో వంకాయ కేవియర్ను అందిస్తే, మీరు వేడి టమోటా సాస్ లేదా మయోన్నైస్ (ప్రాధాన్యంగా ఇంటిని తయారు చేస్తారు) అందిస్తారు.