ఈ రోజు మనం మధురములో మునిగిపోతాము. చాలా మంది ప్రజలు చాక్లెట్, తేనె మరియు గౌరవప్రదమైన కేకులు కు భిన్నంగా ఉండరు. ఈ మాస్టర్ తరగతి వారికి ఉంది.
ఈ ప్రసిద్ధ రుచికరమైన గురించి ఎన్నడూ వినలేవు, కానీ కొంచెం ఉడికించాలి. మేము ఎలా ఒక కేక్ "స్పార్టకస్" చేయడానికి మీరు నేర్పుతుంది.
మేము చాలా ప్రామాణికమైన, క్లాసిక్ కేక్ "స్పార్టకస్" తో అందించే వాస్తవం కాకుండా, ఫోటోతో ఉన్న రెసిపీ చర్యల క్రమాన్ని పూర్తిగా వివరిస్తుంది. మరియు ఒక బోనస్ గా, మేము ఈ అన్ని మీ ఇష్టమైన విందులు బేకింగ్ మీరు తప్పులు కాదు సహాయపడే పుల్లని క్రీమ్ మరియు వాటా ట్రిక్స్ తో స్పార్టాక్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా మీరు నేర్పుతుంది.
కాబట్టి, గుర్తుంచుకోండి, కేకు "స్పార్టకస్" టెక్నాలజీలో ప్రారంభంలో చేసిన తప్పులను నివారించడానికి సహాయపడే సరళమైన నిజాలు:
- పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట చేసినప్పుడు పిండి కలిపి తో overdo లేదు. ప్రధాన విషయం ఇది చాలా sticky కాదు.
- రొట్టెలు తక్కువ స్టికీగా ఉన్నాయని నిర్ధారించడానికి, రోలింగ్ ప్రారంభించటానికి ముందు కొద్దిగా డౌ చల్లాలి.
- కేక్ రోలింగ్ ప్రక్రియలో, పిండితో పిండి మరియు రోలింగ్ పిన్ను పొడి చేయండి.
- ఒక ద్రవ క్రీమ్ మీ కేక్ నాశనం చేస్తుంది. ఇది తగినంత మందపాటి మరియు కేక్ ఆఫ్ హరించడం లేదు నిర్ధారించుకోండి.
- కస్టర్డ్ నూనె మృదువైన ఉండాలి.
కేక్ "స్పార్టకస్" - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
కేకులు:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కోకో - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- త్రాగడానికి సోడా - 1,5 స్పూన్.
- గోధుమ పిండి - 3,5 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
క్రీమ్:
- వెన్న - 180 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- కోకో - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- పిండి - 3,5 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- వెనిలిన్.
చాక్లెట్ గ్లేజ్:
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేడి నీటి - 6 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
ఒక రుచికరమైన కేక్ "స్పార్టాకస్" పొందడానికి చాలా ముఖ్యమైన విషయం సరిగ్గా కేకులు రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది.
మేము అగ్ని న వెన్న కరుగుతాయి, చక్కెర, తేనె, కోకో, పరాజయం గుడ్లు జోడించండి.
కదిలించుట ఆపకుండా, చక్కెర రేణువులను రద్దు చేసినట్లయితే, అవును - మేము సోడా ఉంచాము.
కనిపించే విస్తారమైన నురుగుతో వెంటనే భయపడకండి. మరొక నిమిషం కోసం ప్లేట్ నుండి తీసివేయకుండా తీవ్రంగా కదిలించండి.
ఇప్పుడు మీరు పిండిలో మూడవ వంతు గురించి జోడించవచ్చు. మరియు కదిలించు. ఇక్కడ ఒక సాగే, మధ్యస్తంగా మందపాటి డౌ ఉండాలి.
మిగిలిన పిండిని పట్టికలో పోస్తారు మరియు మేము పిండిలోకి నెమ్మదిగా కలుపుతాము.
మేము 8 ఒకే ముక్కలు కట్ మరియు వాటిని ప్రతి ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం ఇవ్వాలని ప్రయత్నిస్తున్నారు, బయటకు గాయమైంది ఉంది.
చుట్టిన పొర జాగ్రత్తగా బేకింగ్ కాగితపు షీట్లో బదిలీ చేయబడుతుంది.
మా కేక్ పొరలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి కాబట్టి స్టెన్సిల్ను వర్తించండి. పంట అధికంగా.
మేము 7-10 నిమిషాలు 180 బేరి యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. సిద్ధంగా కేకులు కొంచెం చల్లని లెట్.
ఇప్పుడు మీరు కస్టర్డ్ అలాగే చేయాలి.
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం.
మేము సొనలు మరియు చక్కెర ఇసుక తెల్లని భాగాన్ని రుద్దుతాము. సమానంగా మిక్సింగ్, కొద్దిగా పిండి పోయాలి.
కొద్దిగా తక్కువగా, జోక్యం ఆపకుండా, వెచ్చని పాలు లో పోయాలి. మేము ఒక చిన్న అగ్నిని చంపి, ఒక క్రీమ్ తయారు చేసాము.
వనిలిన్ జోడించండి. క్రీమ్ పొడిగా లేనట్లయితే, మేము పైన ఉన్న చిత్రం నుండి కవర్ చేస్తాము మరియు మేము వదిలివేస్తాము. గది ఉష్ణోగ్రతకు అది చల్లబరుస్తుంది.
చక్కెర, ఇది మిగిలిపోయింది, వెన్న తో ఓడించింది. మేము అదే చలి కస్టర్డ్ లో కలపాలి, కానీ ఒకేసారి కాదు, అనేక రిసెప్షన్లలో. బాగా కొట్టండి.
సమానంగా కేకులు ద్రవపదార్థం.
ఇది చాక్లెట్ ఐసింగ్ ఉడికించాలి ఉంది.
ఇది చాలా సులభం. మేము అన్ని భాగాలు కనెక్ట్, మరియు, త్రిప్పుతూ, 2-3 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి, మందపాటి వరకు. మెత్తగా కేక్ ఉపరితలం పోయాలి.
కేక్ "స్పార్టకస్" - సున్నితమైన మరియు ఏకైక, సిద్ధంగా! మేము చల్లని ప్రదేశంలో (ప్రాధాన్యంగా రాత్రికి) ఉంచాము, తద్వారా దీనిని సరిగ్గా నానబెట్టారు.
మీరు మీ కేక్ ప్రతిసారీ ప్రత్యేక రుచి కలిగి అనుకుంటున్నారా? ఏమీ సులభం కాదు - మేము మీరు "స్పార్టకస్" కేక్ ప్రస్తుత - సోర్ క్రీం తో ఒక రెసిపీ.
క్రీమ్ సోర్ క్రీం
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు కన్నా తక్కువ కాదు - 750 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
మేము నురుగు లోకి సోర్ క్రీం మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఓడించారు. ధాన్యాలు ఇకపై కనిపించకపోతే మేము నిద్రపోతున్న వనిల్లా చక్కెరను వస్తాయి. మిశ్రమ అన్ని. కొన్ని క్షణాలలో మాత్రమే ఆహ్లాదకరమైన జ్ఞాపకాలను ఉంటుంది ఎందుకంటే, మీ కళాఖండాన్ని చిత్రాన్ని తీసుకోవాలని మర్చిపోవద్దు.
మీరు మీ టేబుల్ కోసం ఇతర క్లాసిక్ కేకులను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, మీరు ప్రేగ్ కేక్ మరియు నెపోలియన్ కోసం వంటకాలకు శ్రద్ధ చూపుతారని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. బాన్ ఆకలి!