మాట్టే లేదా నిగనిగలాడే, మందపాటి లేదా ద్రవ, ప్రకాశవంతమైన మరియు పాస్టెల్, అది తక్షణమే భోజనానికి పట్టిక వద్ద అన్ని ప్రస్తుతం దృష్టిని ఆకర్షించడానికి మరియు దాని పాక నైపుణ్యాలను ప్రగల్భాలు ఒక సందర్భంలో ఇస్తుంది: అందంగా మరియు కేవలం గ్లేజ్ తో కేక్ అలంకరిస్తారు. కేక్ కోసం ఐసింగ్ చేయడానికి ఎలా గురించి, మేము క్రింది వంటకాలు లో చెప్పండి ఉంటుంది.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ ఐసింగ్ చేయడానికి ఎలా?
సంతృప్త చాక్లెట్ రుచిని జోడించు, మరియు సాంద్రత గ్లేజ్ కోకో పౌడర్ సహాయం చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ యొక్క ముసాయిదాలో, ప్రాథమిక పదార్ధాలతో పాటు, మొక్కజొన్న సిరప్ ఉపయోగించబడుతుంది - సులభంగా చేతితో వండుకోగల ఏ పేస్ట్రీ చెఫ్కు విశ్వవ్యాప్త సహాయకుడు.
పదార్థాలు:
- నల్ల చాక్లెట్ - 115 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 5 గ్రా;
- వెన్న - 85 గ్రా;
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 15 ml;
- నేల దాల్చిన చెక్క (ఐచ్ఛిక) చిటికెడు.
తయారీ
మీరు ఒక కోకో ఫ్రాయిస్ట్ ఫ్రాస్ట్ తయారు ముందు, బ్లాక్ చాక్లెట్ బ్రేక్. అన్ని ఇతర పదార్ధాలతో ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. అప్పుడు మీరు రెండు విధాలుగా వెళ్ళవచ్చు: నీటి స్నానం ఉపయోగించి ప్రతిదీ కరుగుతాయి లేదా గ్లేజ్ త్రిప్పుతూ ఎప్పటికప్పుడు 30-40 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి.
కేక్ మీద అద్దం నురుగు ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- జెలటిన్ (ఆకులు) - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 210 గ్రా;
- నీరు - 110 ml;
- కోకో పౌడర్ 65 గ్రా;
- క్రీమ్ - 65 ml;
- నల్ల చాక్లెట్ - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక గ్లేజ్ కేక్ గ్లేజ్ చేయడానికి ముందు, చల్లని నీటిలో జెలటిన్ షీట్లను సూచనల ద్వారా అవసరమైన విధంగా కలుపుతాము. ఇతర పదార్థాలు, చాక్లెట్ కాకుండా, ఒక మిరపకాయలో చాలు మరియు మీడియం వేడి మీద కరుగుతాయి, నిరంతరం మిక్సింగ్. చాక్లెట్ బ్రేక్, అగ్ని నుండి sauté పాన్ తొలగించి బబ్లింగ్ విషయాలు ముక్కలు పోయాలి. చాక్లెట్ పూర్తిగా కరుగుతుంది ఉన్నప్పుడు, నానబెట్టిన జెలటిన్ జోడించండి, అది పూర్తిగా కరిగించి, ఒక బ్లెండర్ తో whisk ప్రతిదీ మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్. ఉపయోగం ముందు, గ్లేజ్ మొత్తం రాత్రి కోసం చల్లని లో వదిలి, అది కవర్ ముందు
ఒక కేక్ కోసం రంగు ఐసింగ్ తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 365 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 1 1/2 tsp.
- కొవ్వు క్రీమ్ - 125 ml;
- జెల్ ఆహార రంగు.
తయారీ
Sifted చక్కెర పొడి, క్రీమ్ మరియు వనిల్లా జోడించండి, గడ్డలూ చేయడానికి కలపాలి. కావలసిన నీడకు ఆహార రంగు యొక్క ఒక డ్రాప్ జోడించండి.
మీరు ఒక కేక్ కోసం తెల్ల ఐసింగ్ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలియకపోతే, రంగును తొలగించడం ద్వారా ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి.