ఉత్సవ పట్టికలో అన్ని రకాల హాట్ డిషెస్లలో, మీరు పంది మాంసంతో మాంసం వేళ్లను చల్లడంతో కనుగొంటారు. తరువాతి పంది మాంసం లేదా బేకన్ నుండి తయారు చేస్తారు. రోల్స్ కోసం పూరకాల వేరియేషన్, మేము క్రింద సాధారణ వంటకాలను చట్రంలో చర్చిస్తాము.
Stuffing తో పంది మాంసం నుండి మాంసం వేళ్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం చాప్స్ (ఎముక లేకుండా) - 6 PC లు.
- బేకన్ - 60 గ్రా;
- ప్రూనే - 110 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 420 ml;
- క్రీమ్ - 45 ml;
- మార్జోరాం - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
పంది మాంసం ముక్కలను స్లైస్ చేసి, చమురు మరియు సీజన్తో మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో ఎండిన మార్జోరామ్ మిశ్రమంతో చల్లుకోండి. బేకన్ ముక్కతో గొడ్డలితో నింపి, ఒకటి లేదా రెండు పండ్ల పండ్లను (ముక్క యొక్క మందాన్ని బట్టి) ఉంచండి. మాంసం రోల్ మరియు ఒక టూత్పిక్ తో పరిష్కరించడానికి. మీడియం వేడి మీద అన్ని వైపుల నుండి పందిని శుభ్రపరచుము, అప్పుడు పాన్ లో రసం మరియు క్రీమ్ వేసి, ద్రవపదార్థాలను ఉడికించడం కోసం వేచి ఉండండి మరియు పంది మరొక 10-12 నిముషాల కోసం సిద్ధంగా ఉండనివ్వండి.
స్పినాచ్ ఫిల్లింగ్ తో మాంసం వేళ్లు కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీలో భాగంగా, పంది మాంసంతో పంది మాంసం నింపి, ఒక స్పైసి సాసేజ్ చోరిజో, జున్ను మరియు పాలకూర ఉంటుంది. ఆకుపచ్చని తాజా లేదా ఘనీభవించిన, చివరి, ముందుగానే, కరిగిపోయిన మరియు గట్టిగా తీసుకోవచ్చు. ఇతర విషయాలతోపాటు, మొదటి పంది మాంసం ముక్కలు మరియు రొట్టె ముక్కలు, ఇది మొదటి వెన్నలో వేగి ఉంది.
పదార్థాలు:
- పంది టెండర్లిన్ - 1.4 కిలోల;
- ఆవపిండి - 10 గ్రా;
- పాలకూర - 190 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 95 గ్రా;
- సాసేజ్లు చోరిజో - 90 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక "సీతాకోకచిలుక" తో పంది tenderloin కట్ మరియు కూడా పొర లోకి ఓడించారు. సీజన్ మాంసం మరియు చమురు తో చల్లుకోవటానికి. చిన్న ముక్కలుగా tenderloin విభజించి జున్ను ప్రతి ముక్క, కొద్దిగా పాలకూర మరియు కారంగా సాసేజ్ మధ్యలో ఉంచండి. మాంసం వేళ్లు కోసం రొట్టె నుండి నింపి రొట్టె పిండి ఆధారంగా తయారుచేస్తారు, ఇది కరిగించిన వెన్నపై వేయాలి, తర్వాత మిగిలిన పూరకాల పైభాగంలో ఉంచాలి. రోల్తో ప్రతి మాంసం ముక్కను రెట్లు, ఒక థ్రెడ్ లేదా టూత్పిక్తో పరిష్కరించండి. అన్ని వైపులా బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఆవాలు మరియు గోధుమతో పంది రుద్దు. తరువాత, 190 డిగ్రీల 7-10 నిముషాల సమయంలో మాంసం పొయ్యిలో సిద్ధంగా ఉండాలి.
నింపి కొట్టు లో మాంసం వేళ్లు
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 320 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ముంచిన ఆకుకూరలు కొన్ని;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- పిండి - 120 గ్రా;
- నీటి 180 ml.
తయారీ
సన్నని కుట్లు లోకి టమోటా మరియు తీపి మిరియాలు స్లైస్. వెరైటీ వెరైటీ ఫిల్లింగ్ మీరు మీకు కావలసిన విధంగా చెయ్యవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరు మాంసంతో ఎనిమిది ముక్కలు మరియు సీజన్లో ఉడికించాలి. అంచులలో ఒకటి నుండి కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు, రోల్ తో రోల్ మాంసం మరియు టూత్పిక్తో పరిష్కరించడానికి. ఉప్పు చిటికెడుతో కలిపి నీరు మరియు పిండిని పిండి, పిండిలో రోల్ని ముంచండి, అదనపు నీటిని అనుమతిస్తాయి, ఆపై టెండర్ వరకు అన్ని వేయించిన వేయించాలి.
ఓవెన్లో నింపి మాంసం వేళ్లు
మునుపటి వంటకాలను కాకుండా, ఈ మాంసం వేళ్లు పందిమాంసం మాంసం నుండి కాకుండా, బేకన్ నుండి తయారు చేస్తారు, వీటిలో ముక్కలు చికెన్ మూసివేసి, ఆపై మేము ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచుతాము. మీరు సాస్ లేదా కేవలం వేడి రూపంలో ప్రధాన విషయం ఇటువంటి వేడి అల్పాహారం సర్వ్ చేయవచ్చు. నురుగు ఒక గాజు నిరుపయోగంగా ఉండదు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 560 గ్రా;
- బేకన్ ముక్కలు - 12 PC లు.
- చెరకు చక్కెర - 115 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
ముక్కలు మరియు సీజన్లో ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ మిరపలతో చికెన్ ఫిల్లెట్లను విభజించండి. బేకన్ కుట్లు తో చికెన్ వ్రాప్ మరియు చెరకు చక్కెర లో బేకన్ వెళ్లండి. 180 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు ఫాయిల్-కవర్ బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద అల్పాహారం పంపిణీ. మెరుస్తున్న బేకన్ ఎర్రగా మరియు మంచిగా మారినప్పుడు, తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు మూలికలతో డిష్ను చల్లుకోవాలి.