ఇబ్బందులు లేకుండా, అది వంటలో ఉప ఉత్పత్తిని వంట చేయడానికి రెసిపీ దరఖాస్తు చేసుకోవటానికి సహాయపడుతుంది. సరైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని అమలు చేయడం ద్వారా, దాని లక్షణాలను గుణాత్మకంగా మార్చడం సాధ్యమవుతుంది మరియు దాని రుచికి సాటిలేనిదిగా ఏమీ లేని అద్భుతమైన వంటకం పొందడం సాధ్యమవుతుంది.
ఒక గొడ్డు మాంసం మచ్చ ఉడికించాలి ఎలా?
గొడ్డు మాంసం రుమన్స్ నుండి వంటకాలు ఒక అసాధారణమైన రుచితో దయచేసి చేయవచ్చని నిర్ధారించడానికి, దాని తదుపరి అనువర్తనం కోసం ఉప-ఉత్పత్తిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి అనేదానిని మీరు తెలుసుకోవాలి.
- ప్రారంభంలో, క్లియర్ స్కార్ ఉప్పు మరియు వినెగార్తో 8-24 గంటలు నీటిలో ముంచినది, కడుగుతారు.
- స్వచ్ఛమైన నీటితో సబ్ప్రోక్ట్ భాగాన్ని పోయాలి, 5 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత వేసి, నీటిని మార్చండి. మరోసారి 2-4 సార్లు ఉడికి పెట్టి ఐదు నిమిషాలు ఉడికిస్తారు, తరువాత వారు నీటిని నవీకరిస్తారు మరియు రుమన్ను ఉడికించాలి చేయగలుగుతారు.
- కావలసిన ఆకారం లేదా పరిమాణంలో ముక్కలతో మృదుత్వానికి వండుతారు, లేదా రోల్స్ను అలంకరించేందుకు పూర్తిగా వాడతారు.
ఒక గొడ్డు మాంసం మచ్చ ఉడికించాలి ఎలా?
ఉపరితలం శుభ్రపర్చబడిన తరువాత, కడిగిన, ఆమ్లజిత నీటిలో నానబెట్టి, వాసనలు పునరావృతమయ్యే ద్వారా తొలగించబడి, మృదువైన వరకు ఉడకబెట్టాలి, దాని తర్వాత వంటలో మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో, ఒక గొడ్డు మాంసం మచ్చ ఉడికించాలి ఎంత గురించి.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక మచ్చ - 1 కిలో;
- నీరు - 3 l;
- లారెల్ - 2-3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు ఇతర మూలాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- సిద్ధం మచ్చ నీరు నిండి ఉంటుంది.
- మొత్తం ఉల్లిపాయలు, మూలాలు, లారెల్, మిరియాలు జోడించండి.
- మరిగే తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, కనీసం 4 గంటలు మూత కింద ఉత్పత్తిని ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా నీటిని భర్తీ చేస్తుంది. ఒక సిద్ధంగా మచ్చ సులభంగా ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టిన.
ఒక గొడ్డు మాంసం మచ్చ ఎలా వేయించాలి?
అద్భుతమైన రుచి కాల్చుకున్న గొడ్డు మాంసం మచ్చ ద్వారా లభిస్తుంది. మృదులాస్థికి ముందు సరిగా తయారు చేసి, ఉడకబెట్టాలి. ఈ తరువాత మాత్రమే మీరు భాగం కటింగ్ మరియు వేయించడానికి ప్రారంభించవచ్చు. తరువాత క్యారట్లు మరియు ఇతర కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా వైవిధ్యంగా ఉన్న ఉల్లిపాయలతో ఉన్న వంటకం కోసం ఒక వంటకం.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- కట్ సెంటీమీటర్ మందం ముక్కలు లోకి కట్ ఉంది.
- ఉల్లిపాయలతో ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్నతో వేయించడానికి పాన్ లో ముక్కలు చేసిన మాంసం వేసి వేయాలి.
- తయారుచేసిన ముక్కలు వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
- బంగాళదుంపలు , బియ్యం, పాస్తా యొక్క అలంకరించు కు ఉల్లిపాయలతో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కాల్చు సర్వ్.
ఓవెన్లో బీఫ్ ట్రిప్
పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క "కవర్" కింద కూరగాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో పొయ్యిలో ఒక గొడ్డు మాంసం మచ్చను తయారు చేస్తారు, ఇది సున్నితమైన రుచికరమైన వంటకం రుచి చూడడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. ఇది దిగువ వివరించిన రెసిపీ యొక్క ఉత్పత్తి మరియు ప్రతిధ్వని యొక్క అన్ని సన్నాహక సూక్ష్మపదార్ధాల సరైన అమలుతో మాత్రమే సాధించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- celery - 3 stems;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పఫ్ పాస్ట్రీ - 250 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- సిద్ధం, కాచు మరియు ఒక గడ్డి మచ్చ కట్.
- మృదువైనంత వరకు నూనెలో ఉల్లిపాయ, క్యారట్లు మరియు ఆకుకూరల వేయలను తగ్గిస్తుంది.
- వేరు వేసి పిండిని వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం, రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, 7 నిముషాలు ఉడికించాలి.
- అచ్చులను లేదా కొబ్బరికాయలు లోకి మాస్ బదిలీ, ఒక లేయర్డ్ డౌ తో కవర్, ఆవిరి నిష్క్రమణ కోసం సెంటర్ లో ఒక పంక్చర్ మేకింగ్.
- గుడ్డుతో డౌను ద్రవపదార్థం చేసి బ్లష్ వరకు డిష్ని కాల్చండి.
బీఫ్ రోల్ - రెసిపీ
ఒక రోల్ లో గొడ్డు మాంసం కుర్చీ, ఇది యొక్క రెసిపీ మరింత సమర్పించబడుతుంది, ఒక పండుగ విందు చివరి స్థానంలో పడుతుంది లేదా వారపు రోజులలో సాసేజ్లు స్థానంలో, appetizingly ఒక చిరుతిండి బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ జోడించడం. నింపి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, అట్జికి, ఎండిన టమోటాలు లేదా ఎండిన పండ్ల ఎంపికను ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- అజాహియా - 50 గ్రా;
- ఆవాలు - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, ఉల్లిపాయ.
తయారీ
- శుభ్రం మరియు కడిగిన జాగ్రత్తగా, మచ్చ ఉప్పునీటిలో చాలా గంటలు ముంచినది మరియు వినెగార్తో ఆమ్లీకరించబడి, కొట్టుకుపోతుంది.
- ఆవాలు మరియు అజీక మిశ్రమంతో ఉప-ఉత్పత్తి యొక్క ఉపరితలంపై రుద్దు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడం.
- ఒక గొడ్డు మాంసం రుమెన్ నుండి ఒక రోల్ ను ఏర్పరుచు, స్ట్రింగ్తో కఠినంగా కట్టుకోండి, నీరు పోయాలి మరియు ఉడికించి, ఉల్లిపాయ, లారెల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి.
- 4-5 గంటల తర్వాత, అగ్నిని ఆపివేయండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత పలు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో రోల్ని తొలగించండి.
బీఫ్ సూప్ సూప్ - రెసిపీ
గొడ్డు మాంసం వడకట్టు సూప్ రిచ్, పోషకమైనది మరియు పిక్లింగ్ మిరియాలు , వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కారణంగా అసాధారణంగా మసాలాగా ఉంటుంది. అదనపు సువాసన గమనికలు మరియు ఆకలిపెడుతున్న సాంద్రత yolks తో సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్ జోడించడం ద్వారా పొందవచ్చు. వేడి కోసం మచ్చ ప్రత్యేకంగా ఉడకబెట్టడం ఉపయోగిస్తారు.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 2 PC లు.
- marinated బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు.
- Celery మరియు ముల్లాంటి (రూట్) - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- సొనలు - 4 ముక్కలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె, వినెగార్.
తయారీ
- ఉడికించిన మచ్చ కుట్లు లోకి కట్ మరియు వేడి నీటిలో వేశాడు ఉంది.
- 20 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, కాచు వేయాలి.
- పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఉన్న సొనలు కలపండి, గందరగోళాన్ని, సన్నని ట్రిక్లో సూప్లోకి ప్రవేశించండి.
- వెంటనే గొడ్డు మాంసం crayfish యొక్క సూప్ కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు జోడించండి మరియు ఉప్పు వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు వెనిగర్ తో రుద్దుతారు, ఒక నిమిషం వెచ్చని.
గొడ్డు మాంసం కాళ్ళు మరియు రుమెన్ నుండి ఖష్
మొదట ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం మచ్చ సిద్ధం కాకేసియన్ వంటకాలు నుండి మరొక రెసిపీ ఉంటుంది. ఇక్కడ, ఉపఉత్పత్తి గొడ్డు మాంసం కాళ్ళతో కలుపుతారు, ఇది వేడిని అదనపు కొవ్వు మరియు పోషణను ఇస్తుంది. పోయడం లేకుండా తయారుచేస్తారు, కాని తురిమిన వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు మరియు ఒక ముల్లంగి సలాడ్, లవాష్లతో వేయడంతో వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 0.5 కిలోల;
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాళ్ళు - 1 కిలోల;
- పార్స్లీ, బాసిల్ మరియు కొత్తిమీర - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 తలలు;
- లారెల్, బెల్ పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
- ఒక రోజులో మచ్చ మరియు అడుగులను ముంచండి, నీటిని మార్చడం.
- ఈ చీలిక 5 నిముషాల పాటు నీటిలో ఒక కొత్త భాగంలో మూడుసార్లు వండుతారు.
- అడుగులు శుభ్రంగా నీటితో పోస్తారు మరియు 3 గంటలు ఉడకబెట్టారు.
- ఒక మచ్చ, మరో 4 గంటలు హాష్ సిద్ధం.
- లారెల్, మిరియాలు వేసి మరొక గంట సూప్ను ధార్మికీకరించండి.
- ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు, పాన్ తిరిగి.
- వారు ఖష్ ప్రత్యేకంగా వేడిగా ఉంటారు.
గొడ్డు మాంసం మచ్చ నుండి Xe
గొడ్డు మాంసం ట్రిప్, ఇది కొరియన్ వంటకం ప్రకారం, రెసిపీ, తరువాత ప్రదర్శించబడుతుంది, ఉచ్చారణ ostrinkoy తో వంటలలో అభిమానులు యొక్క రుచి గ్రహీతలు రుచి ఉంటుంది. ఈ విషయంలో ఉల్లిపాయలు నూనెలో వేయించబడతాయి, తర్వాత మిగతా మసాలా దినుసులతో కలుపుతారు, ఇది వారి రుచిని పెంచుతుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 1 కిలోల;
- క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 0.5 తలలు;
- నూనె - 100 ml;
- వినెగార్ - 200 ml;
- కొత్తిమీర మరియు మిరప - 1 టీస్పూన్;
- లారెల్, బెల్ పెప్పర్, మూలికలు, ఉప్పు.
తయారీ
- Shinkuyut ఉడికించిన గడ్డి గడ్డి, ఒక గంట వినెగార్ పోయాలి.
- తురిమిన క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు.
- ఉల్లిపాయలు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేయాలి, ఒక సాధారణ కంటైనర్లో వేసి కలపాలి.
- కొరియన్ మిక్స్లో బీఫ్ మచ్చ మరియు 12 గంటలు చల్లబరుస్తుంది.
చైనీస్ బీఫ్ సలాడ్ రెసిపీ - రెసిపీ
ఆకలి గొడ్డు మాంసం సలాడ్ యొక్క ఉప ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాలు వద్ద తాజాగా చూద్దాం మరియు స్నాక్ యొక్క అద్భుతమైన మసాలా రుచిని ఆస్వాదించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో, ఒక సాంప్రదాయ సలాడ్ సమ్మేళనంతో పాటు, అల్లం రూట్, 5 సెంటీమీటర్ల పొడవు కాస్సియా ముక్కలు, బాడీ యొక్క స్టార్లెట్, మొత్తం బల్బ్.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 500 గ్రా;
- 1 వేరుశెనగ;
- కొత్తిమీర - 2 పెన్సిళ్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- మిరప, నూనె మరియు బియ్యం వైన్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 4 టీస్పూన్లు;
- బియ్యం వెనిగర్ మరియు చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు.
తయారీ
- స్ట్రిప్స్ లోకి కట్, మచ్చ బాయిల్.
- చమురు, వైన్, సోయ్ సాస్, వినెగర్ మరియు చక్కెర కలిపి గింజలు, కొత్తిమీర మరియు వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.
- సలాడ్ కదిలించు మరియు సర్వ్.
ఒక బహుళజాతి లో ఒక గొడ్డు మాంసం మచ్చ ఉడికించాలి ఎలా?
మల్టీవిక్లో ప్రాథమికంగా తయారు చేసిన గొడ్డు మాంసం మచ్చ, మరియు మీరు పరికరంలోని ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క పనితీరు కూడా చాలా వేగంగా ఉంటే. ఉత్పత్తి మృదువుగా ఎలా ఉంటుంది, అది కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణం ముక్కలు లోకి కట్, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి సేకరించిన, వేయించిన మరియు టమోటా సాస్ కలిపి వేయించి.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం మచ్చ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ మరియు నూనె - 60 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, నీరు.
తయారీ
- సిద్ధం మరియు ఒక రోజు కోసం soaked, మచ్చ ఒక గిన్నె లో ఉప్పు, ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, ఉల్లిపాయ జోడించారు, 5 గంటల "తడి" వండుతారు.
- వెరైటీ మరియు కూరగాయలతో ఒక కడిగిన గిన్నెలో ఉంచి, 15 నిమిషాలు "బేకింగ్" మీద వేయించాలి.
- పాస్తా, కొద్దిగా నీరు, మిరియాలు, ఉప్పు, లారెల్ వేసి, "తడి" ను చేర్చండి.
- 30 నిమిషాల తర్వాత, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మచ్చ సిద్ధంగా ఉంటుంది.