Skewers లేదా canapes న చల్లని appetizers బఫేలు మరియు బఫేలు నిర్వహించడానికి ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం. ఈ చిరుతిండ్ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, మీరు దానిని మీ చేతులతో తీసుకోలేరు, అది తినడం వలన మీరు మురికిని పొందలేదని హామీ ఉంది. పరిమాణం కేవలం ఒక కాటు ఎందుకంటే Canapé వివిధ మద్య పానీయాలు ఒక అల్పాహారం కలిగి మంచిది. వారు శాండ్విచ్ సూత్రం మీద కానపిల్ పొరలను సేకరిస్తారు.
ఇక్కడ skewers న రుచికరమైన చల్లని స్నాక్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. అటువంటి డిష్ కోసం ఒక ఉపరితలంగా, శీతలకరణి చాలా తరచుగా ఎండిన రొట్టె యొక్క ఒక చిన్న ముక్కగా చెప్పవచ్చు (ఇది కోచ్చెట్లను ఒక దీర్ఘచతురస్రానికి లేదా త్రిభుజంలో సుమారు 2 సెం.మీ.
హెర్రింగ్ మరియు దోసకాయ తో skewers న Appetizers
పదార్థాలు:
- రై బ్రెడ్;
- వెన్న, సహజ;
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి).
- కొద్దిగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్, marinated లేదా స్పైసి ఉప్పును యొక్క ఫిల్లెట్;
- తాజా దోసకాయలు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలు మరియు దోసకాయ - సన్నని వృత్తాలు లేదా ovals లో హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్లు కట్.
రొట్టె, చాలా, సన్నని చిన్న ముక్కలుగా (హెర్రింగ్ ముక్క యొక్క పరిమాణానికి సరిఅయిన) కట్ చేసి, ఒక పొయ్యిలో ఎండిన ఒక పొడి బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక పొరగా విలక్షణంగా వ్యాపించింది, కానీ క్రంచీ క్రాకర్ కాదు , కానీ తేలికగా మాత్రమే ఉంటుంది. క్రోటన్లు చల్లబరుస్తుంది మరియు ప్రతి వెన్నను వ్యాప్తి చేస్తుంది. ప్రతి పైన ఆకుపచ్చ ఆకులు జంట, లే - హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు ఒక ముక్క, గత పొర - దోసకాయ యొక్క భాగాన్ని. మేము ఒక స్వేర్వార్తో నిర్మాణం నిర్మాణం మరియు మిగిలిన కెనాపాలను సేకరిస్తాము. మేము ఒక డిష్ లేదా ఒక చిన్న ట్రే న సిద్ధం canapés చాలు. పనిచేసే ముందు, చల్లగా ఉంచండి, తద్వారా చమురు కరిగిపోదు.
ఇది సాల్మోన్, ట్రౌట్, గులాబీ సాల్మోన్ లేదా ఇతర సాల్మోన్ తో హెర్రింగ్ స్థానంలో సాధ్యమేనని గమనించాలి. అంతేకాక ఈ మెకారెల్, మాకేరెల్, ఆంకోవీస్, సావరియా, హెర్రింగ్ లేదా సార్డినెస్, తేలికగా సాల్టెడ్ లేదా marinated లో. ఇటువంటి canapés వోడ్కా, జిన్ మరియు ఆక్వావిటికి సరిపోతుంది.
రొయ్యలు, కరిగించిన చీజ్ మరియు నిమ్మకాయలతో స్నూకర్లలో స్నాక్
పదార్థాలు:
- తెల్లని రొట్టె
- చిన్న రొయ్యలు
- జున్ను పోయారు (ఉదాహరణకు, వియోలా);
- కొత్తిమీర మరియు తులసి ఆకులు;
- నిమ్మ.
తయారీ
మేము బ్రెడ్ చిన్న పగిలిన ముక్కలుగా కట్ చేసి పొయ్యిలో పొడిగా చేస్తాము. మేము ప్రతి ముక్కను కరిగించిన చీజ్తో వ్యాప్తి చేసాము. తరువాత, పైన పచ్చటి ఆకుని ఉంచండి - నిమ్మకాయ యొక్క పలుచని ముక్క, మరియు రొయ్యల తినదగిన భాగం యొక్క తదుపరి పొర (కోర్సు యొక్క ఉడికించినది). మేము ఒక స్వేర్వేర్తో కట్టుకోము. ఇటువంటి canapés తెలుపు లేదా పింక్ వైన్ బాగా ఉపయోగపడతాయి.
ఆలివ్ మరియు చీజ్ తో వడగళ్ళతో స్నాక్
పదార్థాలు:
- తెల్లని రొట్టె
- జున్ను (సెమీ ఘన, ఉదాహరణకు, గౌడ లేదా డచ్, కానీ సాధారణంగా, ఏ విడదీయరాని, మరియు అచ్చు లేకుండా - ఇవి విడివిడిగా తింటారు);
- జాలి పెట్టిన ఒలీవలు చీకటి లేదా ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి.
తయారీ
బ్రెడ్ ఈ పరిమాణం యొక్క చిన్న సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, తద్వారా తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంది, వారు చెప్పేది, ఒక కాటు. కొద్దిగా (మరియు "క్రంచ్ లోకి" కాదు), పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ షీట్లో బ్రెడ్ పొడిగా.
క్రోటన్లు చల్లగా ఉండగా, జున్ను జున్ను కట్ చేసి తగిన ఆకారంలో ఉంచాలి. రొట్టె ముక్కలు న చీజ్ ముక్కలు స్ప్రెడ్. పై నుండి పైకి ఆలివ్ కట్ సగం చాలు. మేము ఒక స్కెవేర్తో నిర్మాణాన్ని కట్టుకుంటాము.
ఈ కానపిల్స్ దాదాపు ఏ వైన్, కాగ్నాక్, గ్రాప, రాకియాకు సరిపోతుంది.
పిల్లలకు (ఉదాహరణకు, పిల్లల పుట్టినరోజు) skewers న స్నాక్స్ మార్మాలాడే తో తయారు చేయవచ్చు, ఈ ఉపరితలంపై ఒక బ్రెడ్ ముక్క అవసరం లేదు, అది జున్ను తో భర్తీ ఉత్తమం.
మార్మలేడ్ తో skewers న Appetizers
పదార్థాలు:
- సెమీ హార్డ్ జున్ను;
- మార్మాలాడే;
- బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీలు, ద్రాక్ష, గూస్బెర్రీస్).
తయారీ
కుడి పరిమాణం యొక్క ముక్కలుగా జున్ను కట్. పైన ప్రతి ముక్క కోసం మేము మార్మాలాడే ఒక ముక్క చాలు, మరియు అది - 1 ఏ బెర్రీలు. మేము ఒక స్వేర్వేర్తో కట్టుకోము.
వాస్తవానికి, 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఈ కేపులను ఇవ్వకూడదు (ఇది సురక్షితమైనది కాదు). టీ, కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాల కోసం కూడా, డెజర్ట్ కనాప్స్ పెద్దలకు సరైనవి.