క్రీమ్ పాలు సహజ - కొవ్వు భిన్నం వేరు ఫలితంగా మొత్తం పాలు నుండి పొందిన చాలా పోషకమైన ఉత్పత్తి. పాలసీ కంపెనీలకు పాలసీ కంపెనీలకు పంపిణీ చేయడం, 10 నుండి 35% వరకు కొవ్వు పదార్ధాలతో సుక్ష్మక్రిమిరహిత క్రీమ్, మరియు తయారుగా మరియు ఎండబెట్టినవి. అలాగే క్రీమ్లో పాల ప్రోటీన్ యొక్క 3.5%, కార్బోహైడ్రేట్ల 4.3%, ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తి వెన్న మరియు సోర్ క్రీం, అలాగే మిఠాయి ఉత్పత్తులు వివిధ తయారీ కోసం ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, క్రీమ్ వివిధ సాస్, క్రీమ్ సూప్ మరియు పండు డిజర్ట్లు రెసిపీ చేర్చారు. కొవ్వు క్రీమ్ బాగా మందపాటి నురుగుతో కొట్టబడుతుంది.
తన్నాడు క్రీమ్ ఎలా తయారు చేయాలి?
30% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో క్రీమ్ను కొనుక్కుంటాము. ముందుగానే, కనీసం 8 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉత్పత్తిని ఉంచుతాము, రిఫ్రిజిరేటర్లో మేము వంటలను ఉంచుతాము. క్రీమ్ను కొరడాయటానికి, ఒక ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ను ఉపయోగించండి - మొదటి వేగం తక్కువ వేగంతో (అప్పుడు నెమ్మదిగా వేగం పెరుగుతుంది).
మీరు క్రీమ్ 0.5 లీటర్కు సుమారు 50 g పౌడర్ రేటు వద్ద కొరడాతో ప్రక్రియలో చక్కెర పొడి చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. కొట్టడం సమయం సుమారు 10-20 నిమిషాలు ఉంటుంది, మీరు ఎక్కువ వేగంగా లేదా చాలా పొడవుగా కొట్టినట్లయితే, మీరు వెన్న మరియు మజ్జిగా విభజించవచ్చు. రెడీమేడ్ కొరడాతో క్రీమ్ ఒక టెండర్ అనుగుణ్యత కలిగి ఉంటుంది, మరియు అది చెప్పబడింది, వాచ్యంగా నోటిలో కరుగుతుంది.
క్రీమ్ నుండి క్రీమ్ను ఎలా తయారు చేయాలి?
క్రీమ్లు కొరడాతో మరియు తన్నాడు కొరడాతో తయారు చేయవచ్చు (ఈ సందర్భంలో అవి కొంచెం తక్కువగా ఉంటాయి). సారాంశాల తయారీకి మీరు వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, కోకో, కాఫీ, వివిధ పండు ప్యూర్లు , వెలికితీతలు మరియు గింజ ఫిల్టర్లను (ఒక పేస్ట్ రూపంలో) క్రీమ్కు జోడించవచ్చు. వివిధ సంక్లిష్ట వంటకాల తయారీలో మరింత ఉపయోగం కోసం, మీరు కూడా చిన్న మాంసఖండం లేదా కూరగాయల purees అదనంగా, creamy చేప మరియు క్రీము-కూరగాయల క్రీమ్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
నేను క్రీమ్తో ఏమి ఉడికించాలి? క్రీమ్ తో పైన అన్ని పాటు, మీరు మాంసం మరియు చేప (కోర్సు యొక్క, మతం అనుమతిస్తుంది ఉంటే), అలాగే వివిధ కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
క్రీమ్ లో కుందేలు లేదా కోడి కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ లేదా కుందేలు మాంసం (ప్రాధాన్యంగా, ఫిల్లెట్లు, చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా) - 500 g;
- క్రీమ్ కొవ్వు - 200 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2-4 లవంగాలు;
- మీ రుచికి పొడిగా ఉండే గ్రౌండ్ సుగంధాలు, ఉదాహరణకు, మిశ్రమాన్ని కరిగించడం;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
కూరగాయల నూనెలో కాడ్రాన్లో మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు కొద్దిగా వేసి వేయించాలి. మాంసం కట్ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేసి రంగు వేసేంత వరకు వేయించాలి. నీటిని పోయడం, అవసరమైతే అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మూత మూసివేయడం ద్వారా వేడిని మరియు కూరను తగ్గించండి.
ప్రక్రియ చివరలో దగ్గరగా (సన్నద్ధం 8 నిమిషాలు), మేము కొద్దిగా ఉప్పు చేర్చండి, పొడి నేల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు క్రీమ్ జోడించండి. అగ్నిని తిప్పండి మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో సీజన్ చేయాలి.
మేము బియ్యం, బుక్వీట్ లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు మూలికలు తో సర్వ్, అయితే, మీరు ఇతర వైపు వంటలలో ఎంచుకోవచ్చు.