శీతాకాలం కోసం జామ్ చాలా మంచి తయారీ. ఇది కేవలం టీ తో తింటారు చేయవచ్చు, వివిధ రొట్టెలు లో నింపి జోడించారు. ఆపిల్-ప్లం జామ్ ఉడికించాలి ఎలా, క్రింద చదవండి.
ఆపిల్-ప్లం జామ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 100 ml;
- ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లని రకాలు - 1 కిలోల;
- రేగు - 500 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 1,2 కిలోలు;
- దాల్చిన పొడి - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
యాపిల్స్ జాగ్రత్తగా, వాషింగ్, పీల్, సగం కట్ మరియు కోర్ కటౌట్, ఆపై cubes లోకి కట్. రేగు గని, మేము ఒక రాయిని తీసివేశాము మరియు మేము దానిని కత్తిరించాము. ఆపిల్ల, నీరు, దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరతో రేగుతో కలపండి. మిశ్రమాన్ని రసం విడుదల చేయడానికి కొన్ని గంటలపాటు వదిలివేయండి. లెట్ యొక్క తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు కాచు మరియు వేసి, ఆపై చల్లని. సుమారు 6 గంటలు తర్వాత, మళ్ళీ మరుగు చేసి 5 నిముషాలు వేయించండి. అదే విరామం తరువాత, 5 నిమిషాలు మళ్ళీ ఉడికించాలి, parboiled జాడి మీద వేయడానికి, మూతలు మూసివేసి, తలక్రిందులుగా జాడి ఉంచండి మరియు చల్లని వదిలి.
నిమ్మతో ఆపిల్ ప్లం జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లని రకాలు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 2 కేజీ;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క lemons - 2 PC లు.
- రేగు - 1 కిలోల.
తయారీ
ఆపిల్ల మరియు రేగు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. మధ్య అగ్ని మీద ప్లేట్ తిరగండి. మేము రేగుతో ఆపిల్ల యొక్క ఒక కంటైనర్ ముక్కలుగా ఉంచాలి మరియు ప్రతి పొర చక్కెరతో పోస్తారు. మీడియం వేడి మీద టామీ, పండు రసం బయటకు వీలు వరకు మరియు చక్కెర కరిగిపోతుంది. మరియు ద్రవ్యరాశి బూడిద కాదని, కొన్నిసార్లు ఇది కదిలిస్తుంది. మాస్ వేసి లెట్ మరియు, కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని, సగం ఒక గంట ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. అప్పుడు సగం లో నిమ్మకాయలు కట్, ఎముకలు అవ్ట్, మరియు పల్ప్ మరియు రసం జామ్ నేరుగా పిండి. మేము మిగిలిన మొత్తాన్ని అక్కడే ఉంచుతాము. 15 నిమిషాలు బాయిల్, అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్, ఒక మూత తో జామ్ కవర్ మరియు రాత్రి కోసం వదిలి. ఉదయం మేము నిమ్మ పై తొక్క మరియు మళ్ళీ మాస్ కాచు మరియు సిద్ధం parboiled జాడి మీద పోయాలి.
శీతాకాలపు ఆపిల్-ప్లం జామ్
పదార్థాలు:
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 500 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 శాతం;
- రేగు - 500 గ్రా;
- చక్కెర ఇసుక - 600 గ్రా;
- వెనిలిన్.
తయారీ
పండ్లు గని, మేము కోర్ నుండి ఆపిల్ల శుభ్రం, మరియు రేగు నుండి మేము ఎముకలు సేకరించేందుకు. యాపిల్స్ ఒక లోతులేని grater న మూడు, మరియు రేగు ఒక బ్లెండర్ తో మిళితం. రెండు మాస్ మిక్స్, చక్కెర జోడించండి, జరిమానా తడకగల నిమ్మ అభిరుచి మరియు vanillin న తడకగల. లెట్ యొక్క 5 నిమిషాలు కాచు మరియు కాచు. అప్పుడు అది చల్లబరుస్తుంది, మళ్ళీ 5 నిమిషాలు కాచు మరియు కాచు తెలియజేయండి. ఒకసారి మళ్ళీ, మేము చల్లగా మరియు ఉడికించాలి, ఆపై జాడి మరియు పక్కన పెట్టు.
శీతాకాలపు ఆపిల్-ప్లం జామ్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- దాల్చిన పొడి - 1 టీస్పూన్;
- ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల;
- రేగు - 1 కిలోల.
తయారీ
రేగు, ఎముకలు తొలగించండి. ఆపిల్ల కట్, కోర్స్ తొలగించి ముక్కలు లోకి కట్. ఒక saucepan లో పండు రెట్లు, చక్కెర పోయాలి మరియు దాల్చిన జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు ఒక గంట కోసం వదిలి, పండు రసం విడుదల కాబట్టి. అప్పుడు అగ్ని మాస్ ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని, చక్కెర రద్దు తీసుకుని. అప్పుడు అగ్నిని తగ్గించండి మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి. ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో జామ్తో మెష్ చేయడానికి లేదా ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా తయారుచేయడం. మళ్ళీ, ఒక వేసి తీసుకుని, వెంటనే జాడి పంపిణీ మరియు దగ్గరగా.
ఆపిల్-ప్లం జామ్ ముక్కలు
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- రేగు - 500 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
ఈ జామ్ సిద్ధం మీరు ఒక హార్డ్ మాంసం తో ఆపిల్ల మరియు రేగు అవసరం. యాపిల్స్ శుభ్రం మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. చక్కెరతో ఒక saucepan మరియు వాటిని కవర్ లో వాటిని రెట్లు. కదిలించు మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. నిరంతర గందరగోళాన్ని, మేము వేసి కాచు ప్రారంభిస్తాయి. ఆపిల్ ముక్కలు దాదాపు పారదర్శకంగా మారుతాయి వరకు అప్పుడు అది కాచు. ఇది జరిగినప్పుడు, గుంటలు లేకుండా రేగులను జోడించండి. పై తొక్క మునిగిపోయే ముందు ప్రారంభమయ్యే ముందు మేము తక్కువ వేడి మీద వేయాలి. జామ్ వెంటనే జాడి మరియు దగ్గరగా ఉంచండి. మీరు ఇంటి వద్ద సురక్షితంగా నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రతిఒక్కరికీ మంచి టీ-పార్టీని కలవారు!