చలికాలంలో సిరప్లో సిద్ధం చేయటం ద్వారా, మీరు తాజా పండ్ల లేకపోవడంతో ఒక రుచికరమైన స్వతంత్ర డెజర్ట్ తినడం మాత్రమే కాదు, బేకింగ్ లేదా ఇతర తీపి పదార్ధాల కోసం ఒక భాగం కోసం కూడా ఫిల్లింగ్ అందించవచ్చు.
సిరప్ లో ఆప్రికాట్లు సంరక్షించడానికి ఎలా?
సరైన పద్ధతిలో, సిరప్లో ఉంచిన ఆప్రికాట్లు బాగా ఆకృతిలో ఉంటాయి మరియు తప్పిపోయిన తీపిని పొందవచ్చు. స్వచ్ఛమైన రూపంలో వినియోగించినప్పుడు సాఫ్ట్ టెండర్ పీస్ ముక్కలు కేవలం నోటిలో కరుగుతాయి మరియు వారి పాల్గొనడంతో తీపి స్వరకల్పనలకు ఒక మరపురాని రుచిని ఇస్తాయి.
- పంటకోత కోసం, దట్టమైన, సువాసన గల పండ్లని దట్టమైన గుజ్జుతో, దంతాలు, నష్టాలు లేదా మండే ప్రదేశాలు లేకుండా ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
- ఎంపిక చేయబడిన నమూనాలు నీటిని నడుపుట మరియు పూర్తిగా ఎండబెట్టి కింద పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడతాయి.
- తరచుగా పండు పండ్లకోసం చర్మాన్ని కత్తిరించే, చర్మాన్ని తొలగించి, అవసరమైతే, ప్రతి హల్వ్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- షుగర్ లేదా తేనె సిరప్ లో నీరు లేదా నీటితో ఈ బేలెట్ తయారు చేయవచ్చు.
- నిల్వ కోసం రుచికరమైన రుచికరమైన స్టెతింగ్ క్యాండీ పండ్లు పొందడానికి, ఘనీభవించిన లేదా ఎండబెట్టిన, శుభ్రమైన డబ్బాలు లో కఠినంగా సీలు.
సిరప్ లో lobules తో ఆప్రికాట్లు మూసివేయడం ఎలా?
శీతాకాలంలో లబ్యులస్ కోసం సిరప్ లో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఆప్రికాట్లు సిద్ధం చేసుకోండి, సులభంగా మరియు అంతర్గతంగా కాదు. తయారుచేసిన ముక్కలు కేవలం మరుగుతున్న తీపి ద్రవ పూరకంతో నింపబడి ఉంటాయి, ఉడికించిన మూతలతో నిండిపోయిన మూతలతో కరిగించి, నెమ్మదిగా శీతలీకరణ మరియు స్వీయ-స్టెరిలైజేషన్ కోసం వెచ్చని ప్రదేశంలో కప్పుతారు.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- శుద్ధి నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
- ఎముకలు నుండి సిద్ధం ఆప్రికాట్లు పీల్, వాటిని విభజించటం విభజించబడింది, ఇది lobules యొక్క కావలసిన పరిమాణం లోకి కట్ ఇవి.
- జాడిలను క్రిమిరహితం చేసి, వాటిని పండు ముక్కలలో ఉంచండి.
- వేడినీరు అప్ వెచ్చని, 5 నిమిషాలు చక్కెర, వేసి జోడించండి, జాడి లోకి పోయాలి.
- శీతాకాలంలో సిరప్ లో కాప్రెల్ ఆప్రికాట్లు లాబ్యూల్స్, ఒక బొచ్చు కోట్ కింద తిరగండి, మరియు శీతలీకరణ తర్వాత వారు నిల్వ కోసం చల్లని పంపబడతాయి.
సిరప్ లో ఆప్రికాట్లు విభజించబడతాయి - రెసిపీ
శీతాకాలంలో సిరప్లో అప్రికోట్లు - పండ్లని పూర్తిగా ఉపయోగించడం ద్వారా చేసే ఒక రెసిపీ. ఈ సందర్భంలో సిరప్ యొక్క తీపి సిట్రిక్ యాసిడ్ను సమతుల్యం చేస్తుంది, ఇది చక్కెరతో పాటుగా నీటిని లేదా జాడికి నేరుగా జోడించవచ్చు. పండు యొక్క బహుళ నింపి మీరు గది పరిస్థితులలో భయం లేకుండా లేపనాన్ని నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 టీస్పూన్లు;
- శుద్ధి నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
- తయారుగా ఉన్న విభజించటం శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచబడుతుంది.
- చక్కెరతో కలిపి నీటిని కలపండి, మరుగుదొడ్డిగా కరిగి, స్ఫటికాలను కరిగించి, కంటైనర్లో పోయాలి.
- 15 నిమిషాల తరువాత, సిరప్ పారుదల, ఉడకబెట్టడం మరియు మళ్ళీ ముక్కలుగా పోస్తారు.
- మళ్లీ పోయడం పునరావృతం, తర్వాత ఆప్రికాట్లు శీతాకాలంలో కోసం సిరప్ లో కప్పబడి ఉంటాయి, చుట్టి.
శీతాకాలంలో సిరప్లో మొత్తం అప్రికోట్లు
సుగంధ మరియు రుచికి సంతృప్తముగా చలికాలంలో సిరప్తో విత్తనాలు ఉన్న ఆప్రికాట్లు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉన్న ఎముకలు సన్ సైడ్ యాసిడ్ను స్రవిస్తాయి, ఇది విషం లేదా జీర్ణ సమస్యలకు దారి తీయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు.
తయారీ
- కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన ఆప్రికాట్లు 1 లీటరు డబ్బాల్లో ఉంచుతారు, వాటిని 3/4 నింపండి.
- చక్కెర ప్రతి గాజు లోకి పోయాలి, పైన వేడి నీటిలో విషయాలు పోయాలి.
- కవర్లు తో కంటైనర్లు కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు వేడినీరు లో క్రిమిరహితంగా.
- శీతాకాలంలో చక్కెర సిరప్లో క్యాప్ ఆప్రికాట్లు, శీతలీకరణకు ముందు తిరగండి.
తేనె సిరప్లో ఆప్రికాట్లు
చక్కెరను ఉపయోగించని లేదా ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తులను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం ద్వారా దాని పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఈ క్రింది వంటకం. తేనె నుండి సిరప్ లో సిద్ధం ఆప్రికాట్లు కలిగి, మీరు గొలిపే ఫలితంగా ఆశ్చర్యపడ్డాడు ఉంటుంది: రుచికరమైన రుచికరమైన తీపి, రుచికరమైన మరియు ఒక ప్రత్యేక వాసన కొనుగోలు చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
- తేనె - 1 గాజు;
- శుద్ధి నీరు - 2.5 కప్పులు.
తయారీ
- పండ్ల తయారీలో సగం భాగాలు డబ్బాల్లో ఉంచుతారు.
- తేనె నీటితో కలుపుతారు, ఒక వేసి వేడెక్కినప్పుడు, నేరేడు పండు ముక్కలు మిశ్రమం పోయాలి.
- వారు 10 నిమిషాలు వేడి నీటిలో వేడిచేసిన క్రిమిరహితం పై నాళాలను ఉంచారు.
- శీతాకాలం కోసం తేనె సిరప్లో కేప్ ఆప్రికాట్లు, శీతలీకరణకు ముందు తిరగండి.
నీటితో సిరప్ లో అప్రికాట్లు
కవచం యొక్క మునుపటి వైవిధ్యాలు సాంద్రీకృత కంపోట్ రూపంలో సున్నితమైనవిగా ఉంటే, కింది రెసిపీ జామ్ను గుర్తు చేస్తుంది. ఈ విషయంలో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్ కోసం ద్రావణం చక్కెర మరియు పండ్ల రసం నుండి తయారవుతుంది, ఇది తీపి స్ఫటికాలతో పొడవాటి సంబంధాన్ని పొందిన తరువాత పండు ముక్కలను పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.
తయారీ
- అప్రికోట్స్ విత్తనాలు వదిలించుకోవటం, విభజించటం లేదా ముక్కలుగా కత్తిరించడం.
- చక్కెరతో ముక్కలు పోయండి మరియు ఒక రోజు కోసం చల్లని ప్రదేశంలో రసంను వేరు చేయడానికి వదిలివేయండి.
- చక్కెర తో ఫలిత రసం హరించడం, ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి, ఒక వేసి వరకు వేడెక్కాల్సిన, ఆప్రికాట్లు యొక్క మరిగే పదార్ధం పోయాలి.
- శీతలీకరణ తరువాత, సిరప్ పారును, మళ్ళీ అది కాచుటకు అనుమతి, డబ్బాల్లో కురిపించింది.
- ఈ సమయం, కృతి చొప్పించబడింది, మూసివేయబడి మూసివేయబడి, కప్పబడి ఉంటుంది.
క్రిమిరహితం లేకుండా శీతాకాలంలో సిరప్లో అప్రికాట్లు
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా తీపి విరామానికి మరో రెసిపీ తరువాత వివరించబడుతుంది. దాని వ్యక్తిగత లక్షణం సాపేక్షంగా చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించే చక్కెర. సేకరించిన విభజించటం మధ్యస్తంగా తీపి మరియు చక్కెర కాదు, ముఖ్యంగా ఫిగర్ అనుసరించే లేదా సరైన పోషకాహారం కట్టుబడి వారికి దయచేసి ఇది.
పదార్థాలు:
- అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 300 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1.2 లీటర్లు.
తయారీ
- సిద్ధం చేయబడిన నేరేడు పండు విభజించటం శుభ్రమైన కంటైనర్లలో ఉంచుతారు.
- నీటి మరియు చక్కెర నుండి బ్రూ సిరప్, జాడి లోకి పోయాలి.
- 20 నిమిషాల తరువాత, ద్రవ పారుదల, ఉడకబెట్టడం, మరల మరల పళ్ళ ముక్కలతో సీసాలలో పోస్తారు.
- మూతలు క్రిమిరహితం లేకుండా సిరప్ లో తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు తిరగండి, వాటిని వ్రాప్.
అప్రికోట్స్ వంట లేకుండా సిరప్ లో lobules
కింది రెసిపీ ప్రకారం వంట లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం సిరప్ లో కోసిన ఆప్రికాట్లు లేని తీపి దంతాలు వదలము. రుచికరమైన పండు మొత్తం ముక్కలతో జామ్ యొక్క రకమైన వైవిధ్యం. స్వీట్లు తయారు చేసే ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ ఫలితం సమయం మరియు ప్రయత్నం విలువ.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1 గాజు.
తయారీ
- చక్కెర నీటితో కలుపుతారు మరియు స్ఫటికాలను మరిగించి, కరిగిపోయేలా వేడి చేస్తుంది.
- సిరప్ సిద్ధం ముక్కలు పోయాలి, అప్పుడు 8-10 గంటల వదిలి, అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లోకి పోయాలి.
- సిరప్ వేడిచేసిన మరియు మళ్ళీ వాటిని చొచ్చుకు పోవుట కోసం వదిలి, ఆప్రికాట్లు లోకి కురిపించింది.
- వేడి సిరప్తో మరొక 5-6 సార్లు నింపి రిపీట్ చేయండి.
- చివరి నింపి వద్ద, ఆప్రికాట్లు స్టెరిల్ జాడి లో సిరప్ లో lobules తో కప్పబడి ఉంటాయి .
సిరప్ లో ఆప్రికాట్లు పొడిగా ఎలా?
ద్రావణంలో సిరప్ మరియు కొంచెం మరిగే విభజించటంతో మీరు ఆరబెట్టేది లేదా పొయ్యిని పొడిగా చేసుకోవచ్చు, ఫలితంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తొక్క పండ్లు . సరైన ఎండబెట్టడం ఫలితంగా, పండ్లు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన, సాగే, కర్ర లేదు, ముడుచుకున్నప్పుడు తేమ స్రవిస్తాయి లేదు.
పదార్థాలు:
- అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 700 గ్రా;
- శుద్ధి నీరు - 0.5 లీటర్ల.
తయారీ
- అప్రికోట్స్ విత్తనాలను తొలగిస్తూ, విభజించటానికి విభజించబడింది.
- జల్దారు పంచదార కోసం సిరప్ సిద్ధం: నీటితో చక్కెర మిక్స్, ఒక మరుగు కు వేడి మరియు స్ఫటికాలు కరిగించు.
- 5 నిమిషాలు మరిగే సిరప్ నేరేడు పండు ముక్కలు, కాచు, త్రో చల్లని మరియు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు 24 గంటలు వదిలి.
- ఒక కోలాండర్ను జాగ్రత్తగా పండ్లను పోయాలి, సిరప్ను ప్రవహిస్తుంది, మరియు పండ్లు ఎండబెట్టడం లేదా ప్యాన్స్ యొక్క కిటికీలకు అమర్చే ఇసుకతో మరియు 10 డిగ్రీల 50 డిగ్రీల వద్ద ఎండబెట్టినవి.
- ఓవెన్ను పొడిగా ఉపయోగించినప్పుడు, ఉపకరణం తలుపు ajar ఉంచడానికి అవసరం, తద్వారా తేమ పరికరం unhindered నుండి తప్పించుకోవచ్చు.
సిరప్లో ఘనీభవించిన అప్రికాట్లు
సుదీర్ఘకాలం పండు ముక్కలు యొక్క తాజాదనాన్ని సంరక్షించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం సిరప్ లో జల్దారు యొక్క ఘనీభవన ఉంది . ఈ తయారీతో, సరిగ్గా వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండటం, వారు తప్పిపోయిన తీయనిని పొందడం మరియు శీతాకాలంలో కరిగిపోవడంతో, అద్భుతమైన స్వచ్ఛమైన రుచికరమైన లేదా తీపి బేకింగ్కు ఉత్తమమైనదిగా మారతారు.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- శుద్ధి నీరు - 0.5 లీటర్ల.
తయారీ
- చక్కెర తో నీరు చల్లని ఒక వేసి వరకు వెచ్చని.
- ఆప్రికాట్లను విభజించటానికి, ఎముకలను తొలగించి, గడ్డకట్టడానికి సరైన కంటైనర్లో ఉంచండి.
- సిరప్తో పండు ముక్కలను పూరించండి, మూతతో కప్పి, గడ్డకట్టడానికి మరియు దీర్ఘ-కాల నిల్వకు ఫ్రీజర్కు పంపించండి.